台北市信義區 Shiling Shabu

Shiling Shabu 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	2226 則評論
地址	110 台北市信義區 市府路45號4F
電話	02 8101 7989
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:30 星期二 11:30–14:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–22:00 星期六 11:30–14:30 17:30–22:00 星期日 11:30–14:30 17:30–21:30
人均消費
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官方網站	Shiling Shabu的官方網站
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得獎紀錄

Shiling Shabu 網友正面評價

五星	正評網友：服務親切有禮貌 和牛海陸好吃喔 推～👍 正評網友：很愉快的用餐經驗 三個人剛好被安排沙發區 服務人員很貼心專業 食材新鮮，食物原味清甜真實呈現 正評網友：合·shabu的姊妹店重磅進駐101 #食令shabu 海陸套餐滿滿跳舞活海鮮配上頂級A5和牛， 還有專人貼心服務去殼煮粥🥣 精品火鍋金字塔又一名獲頒火鍋界的愛馬仕（不知道Hermes會不會耳朵很癢👂） A5宮崎和牛海陸套餐配活蝦、鮮蚵、北海道大干貝、活鮑魚😋 A5本人油花細緻均勻，極具光澤，鮮美口感讓我們一吃夢裡也會笑。 唯每次都以為自己撐得到香濃雜炊粥完美收尾，到底還是太飽了含淚投降🥹 #台北美食 #台北餐廳 #台北火鍋 #台北火鍋推薦 #精品火鍋 #taipeifood #taipeifoodie #taipeihotpot
四星	正評網友：服務到位的鍋物料理 海鮮很鮮美好吃 和牛就還好沒有特別記憶點 可惜的是最後的「水果」送上桌 第一時間感覺不是秀氣而是小氣 前面的餐點都算好吃😋， 可見擺盤很重要‼️ 正評網友：台北市區跟好友相聚的好地方！天冷最適合吃火鍋^ ^今天點了兩份牛小排～無肉腥味且肉質好到不行。還有肋眼也必點。蔬菜種類多，膳食纖維足夠。手工烏梅汁不酸澀配火鍋剛剛好解膩去油。醬料有三種選擇，可依照個人口味選擇。 正評網友：食材超級新鮮 (龍蝦超清甜份量足) 服務超好 海鮮服務人員會幫忙烹煮 通合情侶約會 小家庭聚餐 餐廳是走有個性的暗色系列 透過燈光 整體氛圍不錯 與101 成明顯的對比

Shiling Shabu 網友中立評價

三星	中立網友：食材算中等，服務生覺得都是新手，點青蟳在鍋裏面煮，然後煮粥有可能會伴隨的殼在裡面

Shiling Shabu 網友負面評價

二星

負評網友：在昨天去用餐前，看到網路評論服務態度不佳，心想這種高檔餐廳 怎麼會不佳？應該不會差到哪裡才對…親身體驗過，不是不佳 是很爛。 專門桌邊服務人員整場面無表情，制式化詢問需求，準備收走的餐食請她留下，不爽大力放下，不發一語離開… 五個人消費11600左右，若不是因為帶長輩用餐不想破壞氣氛，我就請主管好好教育訓練一下。 評論的回應大多也是制式化回覆，有效也不會被我遇到了，想去用餐多多斟酌！ 負評網友：2023.04.28 台北頂級火鍋吃一輪了，終於來朝聖101的頂級火鍋食令。 先來說說食令的優點： 1.肉品大片厚切口感不錯，鹿兒島和牛必須讚。還有松露鹽可以搭配，雖然個人討厭松露… 2.海鮮的波士頓龍蝦跟鮑魚新鮮活體海鮮。 3.幫忙平台評論還有超大顆的蝦丸。 4.小朋友還會給可愛的小飯糰，飯是蠻硬的啦.. 再來說說個人覺得的缺點： 1.食令的好與壞都在於服務上，問要不要蔥花跟辣椒，然後沒上來變我去要。 2.幫忙煮的干貝，裡面還是微冰的…魚片口感不算新鮮，蝦殼沒撥乾淨。 3.前菜的沙拉跟甜點吃起來很廉價又普通。 4.滿滿一盤的海鮮盤煮出來的粥，居然完全沒鮮味，跟其他品牌真的差太多。 5.花了七千多元，其實有印象的點真的沒有太多，服務上也沒有太親切的感覺。 以上個人用餐的感想。

一星

負評網友：服務冷冷的，餐點也不值得這價值！ 負評網友：桌邊服務不行，尤其服務人員造型指甲及服務的熟悉度，感受不佳。 而提供的菜盤及餐點，一般火鍋店就能滿足。 負評網友：真心建議：是盤子、錢太多的話可以來這間🙂其餘請繞道，能救一個是一個 我們兩位花了快5000，點了牛小排套餐和鹿兒島和牛套餐，牛小排肉質還可以，但和牛到底為什麼可以那麼難吃？ 整體下來份量少、CP值超低，可能評論區大家口袋都很深，所以不這麼覺得吧？ 再來是服務品質、態度都非常需要待加強！ 快400塊的服務費真的不是在開玩笑🙂 難怪有錢人的錢超好賺😄👍🏻

Shiling Shabu 照片(菜單)

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