台北市信義區 都一處(仁愛店)

都一處(仁愛店) 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	2744 則評論
地址	110 台北市信義區 仁愛路四段506號
電話	02 2720 6417
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$400-1200
Google Map連結	都一處(仁愛店)的GoogleMap
官方網站	都一處(仁愛店)的官方網站
訂位連結	都一處(仁愛店)的訂位連結
外送連結	都一處(仁愛店)的Uber Eats
得獎紀錄	2023年米其林必比登

餐廳敘述

提供火鍋及燒餅 (中式千層薄餅) 等在地料理的休閒餐廳。

都一處(仁愛店) 網友正面評價

五星

正評網友：16/10/2023 N訪 創業超過70年的 米其林必比登美食 褡連火燒 皮酥餡香 咬一口還會爆漿 絕對是我的最愛！ #塔連火燒 #松子醺雞 #九轉肥腸 #溜肝尖 #合菜帶帽 #炸丸子 #香椿豆腐 #川丸子湯 正評網友：在國父紀念館附近的美食， 餐點很特別也很好吃， 口味偏重，尤其是醬豬肉。 很推薦火燒，挺特別裡面有蝦有肉。 正評網友：這間都一處是米其林必比登推薦🎉🎉一開始是被他的酸菜白肉鍋所吸引，但是看到其他菜色之後，還是決定先吃吃他的特色北方菜🤣🤣 褡褳火燒滿特別的‼️很像巨型的鍋貼，外面的皮更加的紮實，更有嚼勁，內餡有豬肉、蝦仁，飽滿多汁😋😋其他的菜還吃了松子燻雞、清炒蝦仁、糖醋魚片、糖醋雞丁、酸菜白肉湯，裡面最愛的是清炒蝦仁，吃起來很清爽，蝦仁脆脆的，酸菜白肉湯酸菜香氣很足夠，湯頭滿濃郁的，下次會想再來試試他們家的酸菜白肉湯😍😍😍

四星

正評網友：IG：foodieparker Ratting：7.7/10 人均：$700 “好吃推薦” 🔸褡褳火燒： 強化版的鍋貼，皮更厚也更脆，口感蠻喜歡 內餡鮮美有肉汁，還包入整隻蝦子，蠻好吃 “還不錯” 🔸棗泥鍋餅： 棗泥呈流心狀，甜而不膩 鍋餅融合了芝麻及煎過的香氣，不錯吃 “正常好吃” 🔸酸菜白肉火鍋： 料有蝦子、酸白菜、排骨、肉片、冬粉、鴨血 酸白菜覺得不夠酸、不夠過癮 湯頭就單純的微酸，肉片肥的部份偏多 沾醬由麻醬、蔥、蒜、豆腐乳組成，主要為麻醬香帶微酸，尾勁微苦 算有特色，但也不是非沾不可的好吃 正評網友：醬豬肉和糖醋里脊好吃！空心菜幾乎都是埂子，燒餅的味道非常特別（有個很奇怪的中藥材味），這兩個我們都不喜歡。服務員態度不太友善 正評網友：優：座位多，裝潢風格不新潮，但也不老氣，木頭傢俱及照片畫框讓環境既舒服又有店家特色 缺：仁愛路上公車方便，但離捷運站稍遠 推：牛肉餡餅 (經典作法，內餡為細絞肉，應該有加薑末，多汁，整體來說無可挑剃的好吃) 炒空心菜 (粗梗空心菜，油亮爽脆完全不過軟過老或過濕，有鍋氣，近期最美味炒空心菜) 四季豆炒肉絲 (四季豆剖成粗絲後味道和口感完差昇華，與豬肉絲味道絕配，必點) 不推：花素蒸餃 (淡而無味) Ok：松子燻雞 (上色且味道香，部分部位過鹹，肉質不柴但稍乾)；褡褳火燒 (質地扎實版大鍋貼，但內餡豬肉鮮味不足) 糖醋雞腿肉 (加入梅子調味畫龍點睛，肉塊滑嫩到像田雞，可惜肉塊偏小)

都一處(仁愛店) 網友中立評價

三星

中立網友：一個適合聚餐聊天的地方，有附茶，可一直續喝 醬豬肉柔軟且醬燒味道滿細緻的，很適合夾進燒餅裡面一起配著吃，燒餅大小大約是跟手掌一樣大。不過燒餅口味比較吃不慣，味道就好像是超濃厚的完全不帶甜味的麻醬麵那種味道混著黑麥的那種感覺 松子熏雞是當天最不愛的一道，根本幾乎沒有熏的味道，表皮也很慘白沒有上色，是一道色香味三不俱全的菜 九轉肥腸實在是有夠肥，但實在是燉太軟了，口感吃起來頗可怕，如果能乾硬一點可能比較好，醬是酸酸甜甜的偏甜一些 糖醋魚片是當天個人比較喜歡的一道，魚片的外皮裹粉頗厚，吃起來有厚實口感，但不會讓人不悦，也因為厚實的外皮，能把好吃的醬汁緊緊巴住 酸菜白肉鍋算是夠酸，不過感覺發酵放的時間還不夠，因為湯底酸的太有侵略性，沒有回甘溫潤的感覺 川丸子可以單吃也可以放進火鍋中煮 他們的川丸子蠻特殊的，一般的丸子都會像獅子頭，但他們的吃起來像是無骨的排骨酥重組成丸子，吃起來就是排骨酥的味道跟咬勁，單吃會有點刮口，個人喜歡他煮進鍋裡後的口感，煮久也不會變得很軟 中立網友：口味普，特別提肥腸是沒有先炸過的，所以滿油膩，完全吃不完。服務則真的是滿差的，離峰時段用餐飲料杯跟醬碟要了半天要不到^^ 中立網友：盤子價才有辦法爭家產，好不好吃真的要多參考評論

都一處(仁愛店) 網友負面評價

二星

負評網友：平日晚間預約前往用餐，被店員告知用餐時間只有100分鐘，在用餐約60分鐘左右被店員強制結帳，但直到用餐完畢，周遭三四桌仍為空桌，著實令人費解為什麼要這樣催促客人 褡褳火燒：放大版鍋貼，裡面有些許肉汁 醬豬肉：肉質蠻嫩的，醬汁蠻下飯的，不建議搭配燒餅 炸丸子：個人覺得肉味很夠，外皮酥脆，不過同行友人覺得豬騷味過重 九轉肥腸：調味偏甜，大腸配上些許青蔥，蠻好吃的 香椿豆腐：普通 芝麻醬燒餅：蠻特別的燒餅，有濃厚的芝麻香氣，不過即使配上醬豬肉整體仍偏乾 麻婆豆腐：小偏中辣，整體偏鹹十分下飯 炒時蔬：普通 綜合以上，用餐環境的確不錯適合聚餐，服務人員態度普通，推車聲音吵雜，考慮到價錢與口味，應該還有更多更佳選擇

一星

負評網友：酸菜白肉鍋有夠酸的酸，是直接倒醋下去了吧，我已很能吃酸，居然如此酸到嗆無法喝， 點菜要再專業點，第一次來不懂點了一個太多也不提醒一下，後來我們還去退菜，菜色整體很soso，有些很不鹹沒味道合菜玳瑁，有些很膩九轉肥腸糖醋肉，燒茄子沒人再夾第二塊，飲料冬瓜茶超甜我都再加茶，反正不會再來第二次 負評網友：這個店不怎麼樣，沒有北平的味道，價錢還很貴，有騙人的感覺，不會在去。燒餅沒有一點香味，醬豬肉就別提多難吃了，滿嘴的中藥味，差一點就吐了，在北京吃了這麼多年的醬肉，這是第一次吃到這麼奇葩的味道，北方人千萬不要去這家吃飯。一小碗酸辣湯，4個很小的燒餅，4-5片醬豬肉，一個只見蔥不見牛肉的蔥包牛肉，一共用了八百多元。 負評網友：因父親節聚餐而來到這， 東西相當不便宜，份量勉強， 且對我來說非常油， 且某些菜鹹度不夠， 因人多，點的也很多， 除了火鍋跟魚基本上都點了 重點是我完全吃不懂… 反正我個人是不推… 只能說米其林果然不同凡響？

都一處(仁愛店) 照片(菜單)

都一處(仁愛店)的附近餐廳

	JE Kitchen 評分：4.4 顆星 評論數：843 則評論
	籌學費餐廳 評分：4.5 顆星 評論數：667 則評論
	金魚日本料理 評分：4.1 顆星 評論數：4082 則評論
	春申食府 評分：4.1 顆星 評論數：2014 則評論
	這一鍋 台北信義殿 評分：4.5 顆星 評論數：4240 則評論
	蝦老爹美式海鮮 評分：4.4 顆星 評論數：2980 則評論
	一冠割烹 評分：4.7 顆星 評論數：362 則評論
	捌伍添第 85TD Chinese Restaurant 評分：4.4 顆星 評論數：822 則評論
	心潮飯店 SINCHAO RICE SHOPPE 評分：4.2 顆星 評論數：2083 則評論
	【台北君悅酒店】雲錦中餐廳 Yun Jin 評分：4.2 顆星 評論數：460 則評論
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	solo pasta 評分：4.5 顆星 評論數：11656 則評論
	ONE TEN Restaurant 食分之一餐館 評分：4.9 顆星 評論數：249 則評論
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	紫艷中餐廳 評分：4.3 顆星 評論數：1451 則評論
	圍爐酸菜白肉火鍋 評分：3.9 顆星 評論數：1788 則評論
	為福樓(信義店) 評分：4.1 顆星 評論數：677 則評論
	展峻小吃店 評分：4.3 顆星 評論數：6 則評論

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