台北市信義區 邱記涼麵

邱記涼麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	1159 則評論
地址	110 台北市信義區 吳興街281巷1號
電話	02 2722 0354
營業時間	星期一 休息 星期二 06:00–13:30 星期三 06:00–13:30 星期四 06:00–13:30 星期五 06:00–13:30 星期六 06:00–13:30 星期日 06:00–13:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	邱記涼麵的GoogleMap
官方網站	邱記涼麵的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

邱記涼麵 網友正面評價

五星	正評網友：大老遠跑來只為了在炎熱的天氣 吃一碗涼麵 遠遠的看 小小的店排成了人龍 走近還好只是外帶 內用立馬入坐 麵條是傳統的Q彈細黃麵 醬汁香而且濃郁 口味比較重 加上一點點辣油 更香 帶著些許辛辣感 超棒👍 涼麵好朋友味噌綜合湯也很好喝 滑嫩的蛋花跟貢丸完美結合 我要給它💯 這個貢丸是有肉感的好丸！！ 太多涼麵店的貢丸就是廉價粉丸 難怪貢丸也有另外販售 我下禮拜還要去買外帶 以上 正評網友：涼麵麻醬很香 真的很好吃！ 正評網友：要點涼麵結果畫錯，結帳的時候店員提醒，就換回涼麵了 涼麵其實溫溫的，但很好吃！ 之後應該可以直接吃大份了！
四星	正評網友：從小吃到大 正評網友：涼麵充滿濃郁的芝麻香👍 貢丸蛋花味噌湯，貢九對我來說還行，湯頭不錯淡淡的甜香，加上像滑蛋式的蛋花，在涼涼的天氣來上一碗真是舒服 正評網友：台北市信義區吳興街台北醫學大學附設醫院對面的邱記涼麵名店。 讓我覺得特殊的地方，與其他店家販售的涼麵不同的地方是”涼麵的拌醬”，醬汁調配得宜，些許的麻醬香氣，特調醬汁透過與麵體的翻動攪拌之後，整體呈現出濕潤而不乾澀的口感，這就是整個涼麵的靈魂所在，涼麵麵條Q軟度適中，外加少許的小黃瓜絲當作配角，在炎熱夏天裏，不論當作早午餐食用都是不錯的選項之一！！ 綜合湯裏包括:味噌湯汁，兩顆貢丸(口感非常Q彈)及打雞蛋花在湯汁裏，花費不高，百元有找。非常值得上門品嚐看看。 2023/08/18 於台灣台北市

邱記涼麵 網友中立評價

三星	中立網友：便宜又大份量的麵與醬，吃起來很飽足。蛋花湯的高湯沒甚麼層次感，但是蛋花與貢丸還不錯。肉醬口味的涼麵吃起來會太鹹，味噌湯也是頗鹹 中立網友：涼麵味道還不錯，可於備註是否需要蒜或麻醬，今日加了蒜多，店家料給的很大方；綜合湯的貢丸吃得出來是紮實的肉丸，實在的店家。

邱記涼麵 網友負面評價

二星
一星	負評網友：本來看評價不錯 請家人來買 結果一喝湯好鹹！！ 喝越底越鹹 涼麵也好鹹🥺 不推 負評網友：大排长龙后就餐，难吃的要死，不建议尝试，我觉得基本是饥饿营销，不值得 負評網友：吃了30年，我必須說自從老闆娘轉交給不知道是第幾手的人員顧店後，口味真的難吃到不行。 你會覺得很奇怪，一樣的「動作」與配料為什麼「味道就是不一樣？」而且價格一直調漲。 邱記涼麵的好味道已經變成在地人過去的回憶，現在只徒留招牌的印象，遺憾。 （下方為過去的評論） ======================= 老饕才知道的涼麵！ 到處都有麻將涼麵，但是你絕對不會吃到這個口味！有蒜泥的香，特調醬料還有濃厚芝麻香！即使是夏天也會想要配上一碗味增蛋花湯！ 清晨5:30-6:00就開始營業，夏天的時候會有許多人爬完象山後去吃上一盤，不早一點去，有時候1:00就賣完了。 固定週一休息哦！

邱記涼麵 照片(菜單)

邱記涼麵的附近餐廳

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