台北市信義區 賀加小吃店|藥燉排骨、手工小籠湯包、涼麵

賀加小吃店|藥燉排骨、手工小籠湯包、涼麵 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	98 則評論
地址	110 台北市信義區 莊敬路325巷10號
電話	02 2733 9022
營業時間	星期一 12:00–14:00 17:00–00:00 星期二 12:00–14:00 17:00–00:00 星期三 12:00–14:00 17:00–00:00 星期四 12:00–14:00 17:00–00:00 星期五 12:00–14:00 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
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賀加小吃店|藥燉排骨、手工小籠湯包、涼麵 網友正面評價

五星

正評網友：要燉排骨好吃，排骨入口即化非常軟嫩，冬天喝上一碗太過癮了 正評網友：藥燉排骨湯頭好喝、肉不柴 小籠包褶子也滿細，現包吃起來還滿新鮮 小老闆在店裡抽菸希望能改善 正評網友：「背景」：隔幾天就會來吃，店主是原本莊敬路上四海豆漿的老闆，早餐經營了二十多年直到疫情才關停，現在換到對面改賣藥燉排骨，僅開業幾個月。 「推薦1」：他家一直很注重品質及環境衛生，這個藥燉排骨的藥材真的很好，湯香濃肉骨多，而且吃下去很發熱暖胃，自制沾醬厲害，我會用這個沾醬或他家私房辣醬，來拌他的乾麵，一碗不夠吃。 「推薦2」：他家的另一特色，是手工包的鮮肉小籠湯包，餡料調味偏台式，皮薄精緻，我喜歡小心夾至調好醋醬的調羹上，再動作優雅地小心咬個小洞，使肉汁溢出，先吸吮一下原汁，再配上姜絲一口一個，口感不輸上海小籠湯包。 「推薦3」：這個涼麵，和日式與韓式或台式的作法都不一樣，是濃厚麻醬與花生醬的配方，有一種營養滿分的感覺，如果喜歡甜口的，建議可以加些藥燉排骨的沾醬，很香濃開胃。 「心情」：經常看到熟客，一邊啃著肉排一邊發出真心幸福的微笑，鄰里美食其實也是一種輕鬆的睦鄰社交，真不戳呢

四星

正評網友：藥材的味道很香 就是青菜種類很少 榨菜肉絲麵的湯頭也很好 正評網友：藥燉排骨湯很大碗 很多肉 還不錯吃 乾麵味道跟以前豆漿店的一樣 正評網友：排骨麵線好吃份量多

賀加小吃店|藥燉排骨、手工小籠湯包、涼麵 網友中立評價

三星

中立網友：榨菜肉絲麵撈老半天只有三條肉絲🫠 中立網友：各位，這間太好吃了，各位沒做好心理準備別來吃😫，昨天吃這家一直對他念念不忘，腦海都是這家的藥燉排骨，目前吃過最好吃的店🥲。 我中毒了，很快就會再回訪的。🥹 最近又回訪，味道還是一樣好吃，但是有漲價不少。 我原本以為跟之前一樣能加一次湯，但去詢問，但感覺老闆口氣沒有很好(我自己的感覺，可能老闆覺得還好)，並直接指紙條。希望這個規則可以加註在菜單上讓大家知道。因為90%的店都能加湯。後續我有詢問之前是不是能加湯，但說的很像從來都不能加湯，不過我印象中之前就能加一次湯。(不管是成本上漲或黃金比例的理由都可以，但不希望聽到以前明明有卻當成從來沒有，搞得好像是客人有問題。)害我帶朋友去感覺有點丟臉。不過東西真的好吃，大家有機會也能吃看看。

賀加小吃店|藥燉排骨、手工小籠湯包、涼麵 網友負面評價

二星	負評網友：已三訪,試過藥燉排骨,乾麵,小籠包,藥燉排骨肉不少,湯頭好喝,乾麵有加白肉味道也很到位,小籠包內餡有胡椒湯汁充足,整體來說味道算不錯,可惜坐在廚房邊時不時聞到菸味從裡面飄出,這對客人尤其有帶小孩的來說是大忌,不說內用,外帶都不會想要帶,畢竟二手菸環境不是人人能接受的,暫評二星
一星	負評網友：湯包味道還可以 肉燥就沒什麼太特別之處 但就是這個But! 藥燉湯只能加一次 而且續加還是看麵線多寡決定 藥燉麵線110這CP值真的不行 附近別家都能續也不囉嗦 一來沒寫在菜單上 二來加湯時也沒說只能加一次 好好說話很難嗎 一副加湯要命的樣子 不會再來

賀加小吃店|藥燉排骨、手工小籠湯包、涼麵 照片(菜單)

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