台北市信義區 穆記牛肉麵

穆記牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	2990 則評論
地址	110 台北市信義區 吳興街239號
電話	02 2722 2707
營業時間	星期一 11:00–15:00 17:00–21:00 星期二 11:00–15:00 17:00–21:00 星期三 休息 星期四 休息 星期五 11:00–15:00 17:00–21:00 星期六 11:00–15:00 17:00–21:00 星期日 11:00–15:00 17:00–21:00
人均消費	$200-800
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得獎紀錄

穆記牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：店內環境算是乾淨，我們點清燉牛雜湯與紅燒牛肉雜湯湯頭真的很好，我比較偏好清燉口味，牛肉燉煮的軟嫩入口即化，牛筋牛肚也是軟糯有味，一口清湯一塊牛肉即爽快又滿足，小菜是入店自取三碟豆鼓燜苦瓜、烤麩、辣豆干風味都不錯，不建議點京醬牛肉絲甜味過重不合我口味，斤餅像蔥油餅太厚了 正評網友：小菜驚人的美味😋 假日限定的牛筋必吃 麵條不論寬的、細的都非常有咬勁 斤餅香氣十足～不愧是米其林餐盤 正評網友：消費2次，清燉與紅燒牛肉麵都好吃，寬麵很有嚼勁～斤餅推，小菜也都很優秀！

四星

正評網友：(2023/07)滷牛筋$200 (2023/03)清燉牛肉細粉$230、紅燒半筋半肉湯$210、斤餅包牛肉$150 湯頭濃郁，只是真的要趁熱喝，稍微有點涼掉就蠻鹹的，肉有個5塊，半斤半肉各3塊，還算軟嫩，稍微有一點點柴。印象中幾年前來吃斤餅蠻乾的，這次來有醬好吃很多。用餐環境在B1，有點壓迫但還算乾淨可接受，店員蠻頻繁的提醒用餐完畢請戴口罩，態度蠻客氣的、不至於到不舒服，就是讓人有點疑惑怎麼吃到一半用個手機就要被提醒。整體來說是附近最好吃的牛肉麵之一，只是真的蠻貴的，偶爾想到才會來吃 正評網友：因為疫情好一陣子都沒有光顧 在北醫停車後因為沒有很餓，便先去附近市場逛一下！沒想到回來時，開始排起隊來了⋯⋯果然，美味是不等人的 照舊點了紅燒和清燉的半筋半肉，再加上牛肉捲餅，真是太滿足了！順便再外帶一份！ 正評網友：湯頭是一流的：濃鬱，味道濃鬱，但不辣。麵條有點硬，但煮得很好。肉質有點讓人失望：筋肉嫩，味道鮮美；然而，瘦肉有點硬。我覺得這是他們可以改進的地方。整體推薦。

穆記牛肉麵 網友中立評價

三星

中立網友：多年前來過，當時覺得夠香，今天覺得還好而已，清燉湯頭不錯，牛肉整體肉質不錯，小菜有點貴。 中立網友：紅燒的湯還不錯，就是牛肉很柴又硬，很可惜 中立網友：在北醫看診，離下午門診還有一段時間，剛好有時間可以去吃對面🉐️穆記牛肉麵館～～這家必比登美食已經放在我的口袋清單好久了，終於有機會可以品嚐 ☑️整體來說，我覺得CP值有點不高，這碗紅燒半筋半肉牛肉麵就要$250，搭配一個黃豆芽小菜（$50）就要$300😟肉雖然是不會到很柴，但有點少塊，而且麵條有點硬，就是隱約感覺還可以吃到麵粉味（不知道是否是他們家的特色….） ✅但阿姨服務很親切，而且有冷氣，用餐環境也乾淨，還提供免費的冬瓜紅茶無限暢飲 結論：我覺得以這個價錢還有更多好吃的牛肉麵可以選擇，回訪機率不高

穆記牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：紅燒牛肉麵的湯頭不錯，但是牛肉真的太柴，不吃也覺得不可惜。以價格來說覺得不值。
一星	負評網友：麵條極少少得可憐🥺，客人一進門每位服務人員就開始一直推銷小菜感覺很吵，另外之前可以加湯現今加價也不可以！（照片中就是實際的麵量） 負評網友：點紅燒牛肉麵,牛肉乾柴咬不動,跟服務人員反應,她說是台灣牛,不懂有何關聯. 負評網友：一樣美味，但單價偏高、份量明顯變少。（可惜） 另外，若不歡迎咳嗽的客人，請明白貼出。好讓醫院出來的客人知道「這邊不歡迎病人用餐」，謝謝。

穆記牛肉麵 照片(菜單)

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