台北市信義區 神樂坂割烹

神樂坂割烹 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	786 則評論
地址	110 台北市信義區 和平東路三段177號
電話	02 2377 1101
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:30
人均消費
Google Map連結	神樂坂割烹的GoogleMap
官方網站	神樂坂割烹的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

休閒的餐廳，供應傳統海鮮和米飯料理，以及雞肉和麵食餐點。

神樂坂割烹 網友正面評價

五星

正評網友：神樂坂 松子凱薩沙拉 濃郁的沙拉醬味道很完整 酸鹹起司味都明顯 很完整的包裹著每片菜葉 配上松子與底下的沙丁魚苗的脆皮 第一道就好吃也開胃 開胃小菜的海帶與水果醋 鯖魚 第一道就上鯖魚這麼重味道的 讓我有點意外 不過神樂坂的鯖魚很清爽 沒有腥味也沒有太多的酸味 微微炙燒過的肉質也很細緻 這道可以 生魚片 干貝 真鯛 鰤魚 葡萄蝦 熊本生蠔 食材都算新鮮 花魚一夜干 烤得很不錯耶 連骨頭都可以慢慢咬 很香 而且魚肉的濕潤度也有 不會乾柴 好吃 茄子寶盒 油淋過的茄子加上炸物 再泡在鹹甜的醬汁中 很好吃耶 我愛這一道 味噌牛肉朴葉燒 味噌湯 吃到這邊 我覺得神樂坂和那些壽司處相比 更像居酒屋 或者說 根本就是 味道很好的居酒屋 偶爾換個口味嚐嚐也不錯 豐盛 隨和 滿滿的人間煙火 鮭魚卵最中 這道只有鮭魚卵 讓人覺得單薄了些 海膽鮪魚大腹握 海膽偏苦 甜味不明顯 注意力被海膽的苦味引走 大腹的甜味也沒嘗到 可惜了 玉子燒握 整體來說 料理的部份挺好 握壽司相對偏弱 以這個價格來說 頗令人滿意 不過 神樂坂的菜色算是蠻固定的 和一般omakase 每季都換菜單 還是有差 對於再訪 可能提不起太多的興致 吃過就好 正評網友：無菜單料理，黑鮪魚大腹中腹海膽三層口感層次豐富，美國安格斯黑牛很嫩，北海道炙燒干貝鮮甜好吃，生蠔很大顆，日本九州真鯛很嫩，黑芝麻黑糖甜點好吃，蝦頭會幫你烤過還包飯，秋刀魚生魚片鮮甜可口美味，鮭魚卵和菓子餅乾再嘴中爆開滿滿的海鮮味，會一直幫你續茶，開胃菜是山藥也很棒，玉子燒吃起來像蜂蜜蛋糕，附近公園有停車場，服務態度親切，值得再訪。 正評網友：中午用餐，不吃生魚的我點一份鮪魚壽司，擺盤很漂亮，原以為就是擺盤，但一吃，肉質Q彈嫩，驚為天人。旁邊配一小塊蛋糕，視覺不錯，但不知是否要一起吃。用餐中，服務員也不定期主動加茶。唯一缺點，高腳椅不好坐，應該重新layout舒適位置配美食

四星

正評網友：神樂阪割烹 小菜 海帶芽佐水果醋 中規中矩的一道，醋味和緩有果香 沙拉（水果醬） 這道算是開胃的沙拉，酸甜很足卻不膩口，可惜是小菜已經是酸甜再來酸甜就稍微有點負擔 日本靖魚 熟成過的靖魚浸滿了日本薄鹽醬油的香氣，儘管如此卻也不會搶走魚肉本身的甜味，好吃 刺身拼盤（鮑魚、葡萄蝦、鰤魚、鮪魚、真鯛） 味道偏平淡的拼盤，整體調味沒有很重，其中鰤魚與真鯛表現最好，魚本身的香甜有被突出，鮑魚口感一絕可惜作法不如甘露煮讓我喜歡 鹿兒島鰤魚下巴佐自制杏桃 鰤魚下巴就是好吃，大口咬下，細膩的油香順著汁水噴濺而出，仔細咀嚼，鰤魚特有的甘甜充斥整個口腔，小口咽下，幸福的美味化作澎湃的暖流在胃裡激昂，絕對沒有問題的美味，好吃 蝦頭壽司 連殼一起吃的壽司，用上了剛剛拼盤中的蝦頭，大火烘烤後甲殼類的濃香爆發，咬下後蝦膏與醋飯混合，蝦子的美味隨著每一次的咀嚼層層推進，外殼的酥脆，飯香軟糯，好吃 松子羅曼鬍鬚蝦 本來以為是滿滿的苜蓿芽，嚇了我一大跳。說實在，外觀不怎麼驚艷，但一口咬下，內裏的蝦肉配上炸的金黃的鬍鬚，油香與海味的結合，當炸物高潮後無可避免的油膩來臨時，羅曼帶來的植物清甜很好的化解膩口感！驚艷好吃 美國安格斯黑牛 五分熟的口感令我有點驚訝，軟中帶嫩，香甜美味， 不是和牛卻也不遜色太多，份量更是剛好，吃完有點懷念，卻也有點滿足，好吃 味增湯 比目魚鰭邊握 充滿油脂的鰭邊握在這時候出說實在讓人有點害怕，以油香取勝的鰭邊握很容易會太膩，但一拿起來就聞到柚子皮強烈的香味，入口後柚子皮與點綴的海鹽把膩口的感覺處理的很好，意外的驚喜 海膽鮪魚泥最終餅 整道料理最令人驚艷的是鮭魚卵，經師傅處理後的魚卵沒有以往的死鹹更多的是清甜，讓整道料理的的味道令人驚艷 江戶前玉子燒握 也是令人意外的料理，以為是紮實口感的玉子燒卻是蛋糕般綿密，甜口的蛋香配上微鹹的醋飯，鹹甜交織成有趣的融合 芝麻布丁 正評網友：雖然味道不錯，但cp值就見人見智 比較困惑的是，我們都點了2000多的套餐，但烤魚上來，卻ㄧ份魚身，ㄧ份魚尾，這兩樣的食材價值難道相同嗎？ 正評網友：和朋友聚餐,偶然找到的一間日式料理。 選擇套餐， 這麼多道，最愛吃的居然吃我平常不吃的魚下巴！！ 烤的非常好，肉也多，不用吃的很辛苦👍👍 玉子燒也很驚艷，口感就像蛋糕一樣！ 每道看似很少，但吃得超飽！ 下次想再去試試單點的方式，看別人桌上的都很想吃🤣

神樂坂割烹 網友中立評價

三星	中立網友：餐點還行～ 但最後的蛤蜊湯昆布感覺太多又燒焦，湯頭都是昆布味喝不到蛤蜊本身的味道 蛤蜊的大小也很不飽滿，路邊鍋燒都還比較大顆 日式料理店這樣蛤蜊讓人有點失望 其他部分都還不錯

神樂坂割烹 網友負面評價

二星
一星	負評網友：滿懷期待的吃下黑鮪魚大腹，結果滿口都是筋呀，離入口即化很遠🥲 負評網友：Food was just so so with very poor service. Not recommended. 食物一般般，西京燒挺不錯其他就普通。服務水平真的很低店員說話都不太禮貌。該收盤子不收滿桌空盤，要不就是食物剛放進嘴裡就跑來收盤…服務時機把控很差，體驗非常不好 而且主廚上玉子燒時其他桌都有盤子就偏偏用手拿給我？我嘴裡剛放進食物真的很尷尬，還得徒手接然後捧著直到嘴裡東西咽下去… 負評網友：不是不能等，但要先說一聲吧。等一小時才出一盤生魚片，其他的還不知道要多久，這樣很不誠實唷。

神樂坂割烹 照片(菜單)

神樂坂割烹的附近餐廳

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