台北市信義區 璦廚（雞湯、私廚）

璦廚（雞湯、私廚） 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	161 則評論
地址	11050 台北市信義區 莊敬路391巷1號1樓
電話	0967 275 589
營業時間	星期一 12:00–14:00 17:30–21:00 星期二 12:00–14:00 17:30–21:00 星期三 12:00–14:00 17:30–21:00 星期四 12:00–14:00 17:30–21:00 星期五 12:00–14:00 17:30–22:00 星期六 12:00–21:00 星期日 12:00–21:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	璦廚（雞湯、私廚）的GoogleMap
官方網站	璦廚（雞湯、私廚）的官方網站
訂位連結
外送連結	璦廚（雞湯、私廚）FoodPanda
得獎紀錄

璦廚（雞湯、私廚） 網友正面評價

五星	正評網友：五星好評 湯麵滷味好吃 氣氛到位 正評網友：濃！厚！雞湯麵 ，堪比日本拉麵 雞絲飯看起來平凡，但感覺得出用心料理，米飯很香Q 滷味調味蠻特別的 會再回訪 正評網友：走過路過，看著品項不多的菜單，錯過好幾次。 今天一夥三人來吃雞湯套餐，一整個相見恨晚～～～ 雞湯是那種很純粹雞味的濃濃雞湯，不是那種一堆中藥材的雞湯。強烈推薦雞湯，一小夥人就可以享受的雞湯，不用湊一桌人了～～～
四星	正評網友：價格太貴，雞湯好喝但料很少，店內燈光昏暗，服務態度良好 正評網友：雞湯麵味淡少塩味，中意飲食清淡者，可參考。 雞油飯，香。超推👍 正評網友：雞湯麵吃得出來用心，乾淨、沒有亂加有的沒有的，喝起來很舒服。（有些雞湯用大量雞腳，個人很不愛） 烤物單價偏高，因為不是主打串燒，可以理解是進貨成本壓不下來。 若品項中有蔬菜就更好了。是會持續回訪的店。

璦廚（雞湯、私廚） 網友中立評價

三星

中立網友：雞湯底本身的質量與口感無話可說的美好，但是麵體與配料卻沒有吃入味，變成相對平淡的組合，有點可惜，不管是雞腿麵或是蛤蠣麵都沒有做到整體更融合的感覺，蛤蠣與蒜頭更是沒有入到湯內去，總覺得可以做的更好吃一些，在士東市場內價格也不算低，一碗平淡的麵來說略顯可惜了一些，感覺冬天來吃，享受那湯肯定是一種溫暖滿意的感覺！ 中立網友：雞湯有點失望完全不像雞湯很不濃郁 中立網友：餐廳換過位置，平日中午前往菜單跟google map上看到的不同。 雞白湯非常濃郁、入口有油脂沾唇感，調味清淡、嗜鹹的人可能不習慣，麵條是日式拉麵的微硬口感，午餐的雞湯麵中雞腿是小支的棒棒腿、肉質軟嫩，份量是食量小的女生一碗剛好。 天冷時或許是很棒的暖身料理。

璦廚（雞湯、私廚） 網友負面評價

二星	負評網友：主打雞湯，家庭式運動酒吧風中式餐酒館。喝的出來雞湯的部分是真正熬出來帶有膠質感，料不多，很遺憾的是一碗$250的雞湯麵吃完只有7分飽，感覺頗空虛。小菜需另外加購。建議至少提供一杯水給客人 負評網友：不難吃，湯很濃郁，不過不算很有特色，雞肉飯很平凡。重點是CP值低。菇菇雞湯麵加肉加蔬菜，超過兩佰伍的價位，蔬菜量是一般湯麵配料的份量，加肉也很少量，菇更是少少。一份營養平衡的餐，這價位有點太高。 湯熬得好，定價高，沒問題。加一份菜50元，擺兩三片菜葉就算有加。加肉也是差不多意思。怕配料太多影響品嚐極品湯頭嗎？
一星	負評網友：老闆雖然人很客氣，但動作緩慢，忘記哪位客人先候位，忘記幫客人點餐。 當天用餐等了50分鐘才送來，發現其他桌客人也都沒有餐點上，我坐在店內，看到3組客人不耐久候就離開。 餐點主打雞湯，整體湯感偏油，兩個人吃稍嫌料不足，雞肉味道普通，切的太小塊，咬起來口感不好，雞肉丸不夠紮實，價格偏貴，一鍋雞湯加兩碗白飯550元，CP值很低。 整體而言，不是一次愉快的用餐體驗。

璦廚（雞湯、私廚） 照片(菜單)

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