台北市信義區 林記台南無刺虱目魚粥台北總店

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	720 則評論
地址	110 台北市信義區 中坡北路27號
電話	02 2762 8046
營業時間	星期一 11:00–14:30 17:00–20:30 星期二 11:00–14:30 17:00–20:30 星期三 休息 星期四 11:00–14:30 17:00–20:30 星期五 11:00–14:30 17:00–20:30 星期六 11:00–14:30 17:00–20:30 星期日 11:00–14:30 17:00–20:30
人均消費	$1-400
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官方網站	林記台南無刺虱目魚粥台北總店的官方網站
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得獎紀錄

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 網友正面評價

五星

正評網友：難得碰到好吃的焢肉飯，說明一下符合下列幾個條件就算及格： 🌟外觀的色澤很重要，一定要熬煮焦糖上色，顏色沉著穩重且自帶油光 🌟焢肉外皮有彈性不軟爛，筷子一夾就斷 🌟肥油的部分要用文火把油逼出，且留下膠質不可坍塌 🌟瘦肉部分不能因為要把油逼出就顯得乾柴 🌟最後皮、油、肉三部分要緊密貼合，盡量不能分離 🌟最後終於可以入口了，吃的後時候必需散發豬肉甜香氣息不可以有騷味，很多店家都敗在這一步，其實訣竅就是要用溫體黑毛豬，以上幾個小要求都達成就算及格了 再配合這家店的虱目魚非常新鮮無可挑剔，不管是魚肚湯、魚皮湯、魚頭湯，都非常鮮甜，在湯中都可以喝到魚味這點實屬不易，因為魚湯是對魚新鮮度莫大考驗，不新鮮或不適合煮湯的魚都不能這樣烹調。 #林記台南無刺虱目魚粥 #既簡單又樸實無華的審核 正評網友：魚湯味道很夠😋搭配滷肉飯超好吃～個人很愛 正評網友：IG:heathyfoodtea 之前經過就想來吃的一家店，今天點了綜合粥，虱目魚味道乾淨無雜味，涼涼的天氣裡來上一碗很美味，店內內用乾淨且無油煙味，下次還會想來吃！

四星

正評網友：無刺虱目魚好吃，可惜生意太好，已無，只得點肉燥飯和小菜。 正評網友：魚肉粥好吃, 湯頭很有古早味.. 滷豆腐也很好吃喔 只是…..站內臺舀粥品的換了位嬸兒 , 量也少得太明顯了…. (老闆有沒發現客人變少了呢) , 以前那位美眉哪去了…(呼喚… 正評網友：很久沒來店小吃店，我喜歡炸豆腐和魚頭，魚丸湯，只是魯肉飯不如以往，但還是好吃

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 網友中立評價

三星

中立網友：第一次來這間店外帶便當 買了控肉飯、排骨飯、燙青菜、滷豆腐跟魚丸湯 便當配菜有甜不辣、南瓜跟高麗菜 南瓜跟高麗菜料理的不錯 口味跟軟硬度都很剛好 甜不辣吃起來偏油而且有點硬 個人不是很喜歡 排骨本身也是偏硬的 但口味上還可以 控肉感覺滷很久 吃起來很入味 肥肉的部分也很好吃 燙青菜份量不少 A菜蠻好吃的 滷豆腐很大一塊 添加的醬汁搭配的很入味 魚丸湯裡有四顆魚丸 很大顆也很好吃 湯頭味道也很棒 吃完感想 可能這間店的招牌還是以虱目魚類料理為主 便當類比較不合個人口味 但魚丸湯還蠻好喝的 有機會會再試試其他料理～ 中立網友：吃超過20次，竟然沒寫過評價。 整體來說應該3.5顆星， 食材新鮮的部分有4顆心， 用餐環境三星。 室內雖然老舊但有整理， 服務人員的態度就面無表情， 因為生意好實在太忙了， 比較建議來吃蝨目魚相關的產品， 炸排骨的部分比較乾硬 ， 滷豆腐的部分滿軟嫩的一份也才15元， 對於平常上班族少吃魚來說， 這算是一個經濟又實惠的產品， 整體的價位一頓100~150不高， 我個人比較推薦 綜合魚湯 和市蝨目魚粥之類的， 週粥的部分有點感覺像是 泡飯的感覺， 但米粒吃起來不會太硬， 不會太軟， 粒粒分明， 湯的部分與湯的湯頭算很鮮美， 平常的時候人都蠻多的， 半開放式的廚房製作也很清楚， 惟一就是人多的時候要擠一下， 個人不是很喜歡擠來擠去的感覺。 讓我不太喜歡的， 是他們的筷子， 感覺上就是一般 價格比較低廉的筷子吧 ，， 擔心有藥物殘留的問題，，， PS:老闆太忙，有時會算錯。 中立網友：第一次用餐， 虱目魚蚵仔粥口味ok， 但離開時，因為門口階梯只有一小截（如照片所示）， 踩到階梯右側交界處拐到腳痛死， 在店家還沒改善前， 請所有出入的顧客多留意！

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 網友負面評價

二星	負評網友：排骨超普通 口感不是很好很乾又小塊 唯一優點是有冷氣 不喜歡的菜可換
一星	負評網友：吃了許多年的店家 近期去吃⋯有些失望⋯口味不如從前 負評網友：之前吃過很好吃也去了好幾次 但今天再去不知道為什麼 味道完全消失 魚皮粥的魚腥味很重 整碗湯是湯飯是飯味道完全不入味而且味道很怪 叫了2碗都是一樣味道.. 整碗沒吃完 好懷念之前的好味道啊 負評網友：服務態度差!店內雜亂!虱目魚度很一般般!

林記台南無刺虱目魚粥台北總店 照片(菜單)

林記台南無刺虱目魚粥台北總店的附近餐廳

	龍江無刺虱目魚 評分：4.0 顆星 評論數：78 則評論
	覺記無刺虱目魚肚粥 評分：3.4 顆星 評論數：311 則評論
	南台虱目魚之家 評分：3.6 顆星 評論數：674 則評論
	台南土魠魚羹 評分：3.4 顆星 評論數：41 則評論
	嘉義鮑魚海產粥 評分：3.7 顆星 評論數：1035 則評論
	景庭虱目魚專賣店 評分：3.9 顆星 評論數：413 則評論
	丁媽虱目魚粥 評分：4.2 顆星 評論數：334 則評論
	台南虱目魚肚湯 評分：3.8 顆星 評論數：21 則評論

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