台北市信義區 和牛祭日本和牛無限放題

和牛祭日本和牛無限放題 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	588 則評論
地址	110 台北市信義區 松智路17號5樓
電話	02 2723 8033
營業時間
人均消費
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官方網站	和牛祭日本和牛無限放題的官方網站
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得獎紀錄

和牛祭日本和牛無限放題 網友正面評價

五星

正評網友：和牛肉質鮮嫩、自助吧食材也非常新鮮！ 服務人員非常認真，詳細解說菜單！ 吃完後非常滿足：） 推單點的「鮮榨果汁」 每次的都不一樣！而且不會特別加糖調製！ 服務人員說：就是讓後廚自由發揮啦！ 正評網友：最近剛好生日啦，所以趁著生日犒賞自己一番（明明就是自己愛吃😅），這次選擇了樂軒旗下的和牛祭 A5和牛一頭食，熟悉我的朋友一定知道，我對於日本的和牛情有獨鍾，所以這次就是衝著A5和牛來的。 之前就有聽說和牛祭的客人很多，所以我事先就先訂好了位子，避免來享用的時候遇到客滿的情況出現。 一入座服務人員就會給了三張非常大的菜單，沒錯，真的很大，每張都是A3大小🤣，其中一張是一般套餐的菜單，另外兩張就是重點啦，1580＆1880的菜單，內容物最大的差別就是1880的菜單裡，多了12道A5等級的和牛，而且部位名稱真的好多都沒看過，酷愛和牛的我，理所當然的直接封頂啊，而現在平日周一到周五午間用餐，還提供龍蝦吃到飽的活動（僅限1580or1880價位），看到有龍蝦吃到飽，當然戰略又要更新一下了。 一開始服務人員會先將12種A5和牛都先上一盤，龍蝦也會先上一人一隻。店家會在每一盤肉放上一張小卡片，我是將我喜歡的肉品卡片拿下來，這樣就能清楚的知道，如果要加點肉品的時候，該點那些了。 龍蝦是生凍的，所有上桌時，服務人員提醒了要煮6～8分鐘在食用，後續要再加點都是直接告知服務人員。一看到龍蝦，說實話和牛已經被我丟到一旁了（不是酷愛和牛嗎🤣🤣），而我也不理會服務人員教導的煮法（鍋子半隻龍蝦下去就滿了，一次還得煮6～8分鐘，而且還得放涼才方便食用，根本會不划算），直接去拿了一根叉子，將龍蝦肉從尾巴直接叉起來丟下去煮才是王道啊，而且時間縮短到只要3分鐘就夠了。就這樣一邊煮龍蝦，一邊請服務員將蝦殼收走並加點龍蝦，足足煮了10隻龍蝦才罷手，連到最後請服務人員收走蝦殼，他都還以為我要加點龍蝦，只能跟他說不用了，畢竟還是得留一些胃來吃和牛😋😋。 和牛油花豐富、色澤非常的漂亮，湯滾了後將火力轉到最小，夾起一片輕輕涮個幾下，呈現粉紅色的時候就是最佳入口的狀態，不得不說，和牛的嫩、香、口感真的都非常的棒，其中我最愛的就是羽下、扇子、肩三角、貝肩肉這四樣肉品，在所有肉品裡面算是油花和肉的比例我比較喜歡，不會太油也不會太澀，這樣也可以多吃個幾盤。 以為和牛祭就只有這些？當然不只，他們的蔬菜以及火鍋料都放在一旁的冷藏櫃，可以隨意的夾取，在一旁還有準備一些熱食麻油雞、麻辣鴨血、蒜蓉炒蝦、炸蝦天婦羅……等不少熱食，可以供剛入座火鍋還沒上桌時先行享用（確定不是先借此填飽胃嗎？🤣），飲料種類也還不少，甚至還有紅白酒可以飲用，對於喜歡喝酒的人也是一種福利。 用餐時間雖說是90分鐘，但最後慢慢享用了快到120分鐘的時間，服務人員的服務態度非常得好，龍蝦加點來的速度也很快（大概告知加點後約2～3分鐘就送上桌），基本上沒有什麼缺點，真要說缺點的話，就是現場的服務人員當下只有兩位，要忙著帶位、點餐、送餐、收盤真的是有點忙碌，所以要點餐最好都是當他來收盤子的時候順便加點，這樣可以避免找尋服務生的身影😂。 第一次來到和牛祭用餐的感受非常棒，不僅僅是吃到最愛的日本A5和牛，同時還實現了龍蝦自由😊，如果還有時間，說實話我可能會趁著還有龍蝦吃到飽的時間再來二訪。 正評網友：情人節跟老公來這裡用餐，剛好碰到系統有問題大當機，但店長親切的態度以及有趣的互動，都讓人感到賓至如歸。 現場大部分的的人都會點龍蝦與和牛多個部位吃到飽（NT 2,380)的方案。是說吃龍蝦吃到最後都會忘記這裡是和牛放題店。 單品也非常精彩，除了有握壽司跟生魚片外，居然還有清蒸麵包蟹，實在是太過癮了。

四星

正評網友：111/8/20我們三人又來了，這次客人變少了我們也很驚訝，店員說他們有新菜單了，龍蝦吃到飽改成2880，同行朋友不想吃龍蝦所以只好吃日本A5和牛1980，果然是1980的日本和牛的選項變少了，而且有幾個我愛的部份也沒有了，附上新菜單給大家參考，甜點有新進的哈根達斯和蛋糕，蛋糕很難吃，海鮮的部份還可以，像萵苣第一次看到有人是直接用切的？而不是用一根一根撥開？有很多地方我都覺得己經沒有五星級的感覺了，所以去年給的五星我要回收一星，等下次我會來吃吃看龍蝦，再考慮要不要加回五星，但我還是覺得服務人員很棒很棒，很熱心收盤子也很快，也會仔細解說，菜單退步了一星，但服務人員還是五星的喔。 110/11/16下午1:30來吃1880的和牛大餐！店家有提供不同部位的肉品、龍蝦、另外湯頭也可以選擇，更重要的是服務人員很棒很有耐心，面對我們三人聽障者都很有耐心仔細的解說，也提醒我點的壽喜燒湯頭和海鮮不是很搭之外，都會和我說明送來的肉品名稱是什麼？不然我看來看去都差不多，眼花撩亂的，所以那一天下午場的美女服務員都是100分！謝謝您們。 朋友用干貝湯煮龍蝦給我，真的好鮮美喔，有海洋的味道！滿新鮮的，和牛鮮嫩多汁的，還可以吃到不同部位口感的和牛，真的好幸福，連飲料都很好喝！還有酸甜的葡萄紅酒和白酒，我是覺得他們家的紅酒比較好喝，不小心喝了幾杯，其它像什麼火鍋配料和菜？很抱歉我沒有吃，我是專程來吃牛肉的食肉族，就不知道其它的配料新不新鮮、好不好吃了，下次有機會，有多多的錢錢、熊好券和五倍券的話！我想我會再來光顧的一嚐這人間美食的。補充一下：2021年使用五倍卷才會有龍蝦吃到飽的優惠喔！建議各位大大要先打電話問一下龍蝦吃到飽的優惠活動喔！ 正評網友：龍蝦吃的很開心，一直續，但鍋子太小，滾的時候湯會一直濺出來，但湯太少龍蝦就會只泡到下半部，要等比較久，希望可以提供更適合的鍋子 忙著吃龍蝦反倒是對也蠻多人推薦的buffet和牛肉不太有印象了，下次再去吃，會好好享用buffet和牛肉 正評網友：三種不同價位都吃過，同為樂軒體系，肉品的水準確實沒話說，但是自助吧區的炸物去了幾次，都是冷的，比較可惜了些。 （但他們家酥皮濃湯非常厲害，必須大推）

和牛祭日本和牛無限放題 網友中立評價

三星

中立網友：整體普通，肉質普通、口味普通，但是自助吧很豐富，還有酒類可以暢飲。 週日晚餐其他家都客滿的狀態，竟然只有我們這組客人，包場的情況下整體氛圍不錯 中立網友：點了1980套餐 肉品的部分感覺還好 有些肉燙完口感會有點粉粉的滿奇妙 湯頭部分真的會比較偏鹹 大家可以考慮昆布 加完湯的昆布鍋有一點點 像是酸菜白肉鍋的味道 不知道是不是加錯湯底了😅 壽喜燒滿甜 煮久了可以自己加水調淡 食材部分補充速度很快 菜葉、火鍋料、海鮮、水果選擇很多 和牛咖喱味道真的比較清淡一點 蛋糕選項很少 就是咖啡蛋糕、泡芙（沒拍） 座位部分沒有很多 有一隻送餐機器貓 走路的部分要稍微小心一點 中立網友：和牛、白蝦、蟹肉棒，肉很嫩很好吃， 湯底我選蛤仔的，很鮮美，蔬菜也很不錯， 不過我們一開始拿到的基本盤居然不是和牛，是五花牛，有點傻眼，下次會注意先不要基本盤， 另外飲料的選擇比較少，和牛咖哩有點油，炸物不太推薦吃， 冰淇淋蠻好吃的～ 還有機器人來服務滿特別

和牛祭日本和牛無限放題 網友負面評價

二星

負評網友：機器人送的餐務必檢查確認，那可能是其他客人吃剩的。 機器人送的餐務必檢查確認，那可能是其他客人吃剩的。 機器人送的餐務必檢查確認，那可能是其他客人吃剩的。 機器人的路線不知道怎麼設定的，機器人來送餐時上面有其他客人吃剩的碟子，我差點誤拿到，一定要小心確認，不要跟我一樣沒在記自己點了什麼，機器人過來就拿。 另外服務態度很差，內場無視我也不請外場協助，外場終於沒有無視我，但是動作很慢很不甘願的樣子，食材、乾淨的餐具都愛補不補的，我點最低價為都覺得CP值爆低。 還有上錯餐，上餐時完全不介紹不和客人打招呼，放了就走，我們也沒機會跟他說他上錯，桌上還有幾疊還沒下鍋的肉，他把新上的肉「插在中間」，不放最下面也不放最上面，這個上餐方式真是前所未見，但真的哭笑不得，他送錯的是高檔和牛，我們用最低價格吃到了高檔肉，呵呵。 補充一下，鴨血超難吃，是我這一生吃過最難吃的鴨血。 負評網友：1、蛋糕跟照片不一樣 去的時候只有一個蛋糕一個泡芙可以選擇 甜點也沒有布丁 豆花（跟google上面拍的照片有少很多品項） 2、肉類還蠻新鮮的 上菜也挺快 但綜合果汁送的速度超慢 還有漏送1杯 水果盤的奇異果沒了都不補（5組客人而已 不是店內繁忙時段） 3、服務一般 不好不壞 但收食物的時候 直接把食物到成廚餘 好像客人已經不存在了 我就坐在位子上 看她倒成廚餘 而且鍋子還黏在電子盤上拔不起來 我就一直看著廚餘小鍋 周六的信義區中午只有5桌客人 讓人感覺少品項可能要節省成本 如果1980+10%服務費的價格 我下次應該會去旭集 以上個人體驗看法 負評網友：超貴貴，食材感覺沒有很新鮮，菜看起來都爛爛的，火鍋竟然沒有高麗菜！ 肉肉還算普通一般般😰 冰沙機說壞了… 店員只有兩位… 覺得花了快兩千很不值得😔

一星

負評網友：幹你娘雞掰超級難吃，來吃虧死 服務生態度很好但東西真的超級難吃，一顆星是給服務生的不然根本連一星都不想給 負評網友：3/25平日中午六人提前訂位用餐～ 真的只能給一顆星！因為店家實在沒誠信，價格1880憑消費卷升級海陸餐活動原本到4/30，沒想到來現場才說停了….. 預訂時也不早說！電話也打不通沒人接～到了現場空位ㄧ堆，服務人員也不足，帶台的小姐也服務不好！應該是公司有所管裡不當～很少會遇到1880…是1980（遠目～ 還能得到一星負評的餐廳（又遠目～ 真的不推薦，肉其實也不好吃！可以去別家和牛餐廳會比較好…或者信義微風的店會好些！但我想應該完全沒信心了…..怕又雷啊😂 負評網友：非常難吃 完全沒有這個價值 沒有吃過這麼硬的和牛 自助櫃檯的東西都快沒有了 也不會補 冰淇淋也都沒有了 店員都一直在聊天

和牛祭日本和牛無限放題 照片(菜單)

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