台北市中正區 墨洋拉麵

餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	2121 則評論
地址	100 台北市中正區 羅斯福路四段136巷10號
電話
營業時間	星期一 11:00–21:00 星期二 11:00–21:00 星期三 11:00–21:00 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	的GoogleMap
官方網站	的官方網站
訂位連結
外送連結	的外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

氛圍溫馨的餐廳，供應湯品、麵食和海鮮料理等療癒美食。

網友正面評價

五星

正評網友：干貝拉麵🍜 湯頭鮮甜美味 叉燒飯也是必點 小碗兩個人分很剛好 還有辣豆芽菜可以自取 很日式的餐廳 位置較小 靠很近吃東西感情比較好👍 正評網友：基本上來說CP值還不錯，口味也會喜歡。環境衛生還算可以，整體上是會想再來吃的。推薦極上貝貝拉麵。 格局上來說，一樓是收銀台跟廚房，二三樓是內用區域，所以無障礙內用不便。 比較特別的應該是貝出汁清湯系列的拉麵，因為是清湯，所以口感上比較清爽。湯本身的海鮮味跟鹹味搭的很順，配上麵條來說真的蠻讚的。比較可惜的是柚香的部分吃不太出來，所以比較不推薦柚香系列。 麵條的部分是細麵，我選擇偏硬的，口感很符合我的喜好，而且可以無限加麵，加麵的動作也很迅速，讚讚讚。 肉片的部分，口感屬於沒有纖維、偏有彈性的感覺，類似舒肥的那種滑順感，滿喜歡的，雖然切的偏薄。至少干貝的部分，大小還算不差，口感也不錯，整理來說沒有失敗的點。 正評網友：🐚極上貝貝拉麵（$280） 🐚泡系香檸雞豚拉麵（$250） 麵條的部分都是比較傳統的日式細麵，口感偏硬有嚼勁，還不錯⭕️ 湯頭的部分泡系香檸雞豚的湯，上面的泡泡很溫和綿密，整體湯頭喝起來很和諧，口味比較濃郁一點，喝到後面會有一點膩+難入口🍋 兩款比起來比較喜歡貝貝拉麵的湯頭，喝起來是醬油為基底，用海鮮去提味的湯頭，喝起來很鮮甜，有醬油的香氣但不會死鹹！搭配洋蔥末+蔥花更有層次，非常喜歡這款湯頭✨✨ 叉燒肉的部分肥瘦比例還蠻剛好的，瘦的部分也不會乾乾的蠻軟嫩的，炙燒的干貝很鮮甜好吃！吃起來是很新鮮的🤤 配料比較特別的部分是貝貝拉麵裡面有放一塊滷菜頭，滷的很透意外的很好吃❗️ 🐚叉燒飯（$50） 墨洋的叉燒飯大概是台北吃過最好吃的叉燒飯！✨ 美乃滋的酸味+拌飯醬的鹹甜調味，叉燒肥瘦均勻，炙燒的香氣超級充足🔥，雖然飯粒吃起來是有油感的，但完全不會過油或覺得膩膩的，吃到最底下依舊調味的剛剛好的叉燒飯🐷 整體心得： 當天大約17:30到現場，候位可以進店內抽號碼牌就好，去附近買個飲料回來大約等個10分18:00就進店內入座了～ 等待時間沒有到很久，還可以接受🉑 餐具的部分都是自取，自助區還有辣豆芽菜可以拿！蠻清爽+解膩的，辣度大概是微辣🌶️ 拉麵的部分都有一定的水準，非常喜歡醬油清湯搭配干貝的湯頭，整體不會像一些純醬油湯底死鹹，增添了很多層次+鮮甜的味道🐚 叉燒飯更是必點！拉麵表現也不錯，但是叉燒飯的表現更讓人驚艷，都很喜歡，一定會回訪❤️ 用餐日期：2023.5.18

四星

正評網友：用餐在小小的閣樓上蠻可愛的 柚香干貝湯清新不膩，也不會苦，但硬麵感覺可以再硬一點。 麵跟湯量都偏少，但可以免費續一球麵 干貝普普通通， 豬叉燒也是 星鰻叉燒飯的部分，感覺星鰻其實沒有跟叉燒飯融合的很好，整體來說可以點叉燒飯就好 正評網友：服務人員態度很好 因為我們有帶小孩，很耐心的幫我們喬座位 雖然多等了一下但是感覺很好 店裡位子不多，最多只有三人桌 如果比較多人就要分開做 拉麵口味比較清爽 感覺好像吃到蛤蜊跟柴魚的味道？ 肉很嫩，干貝熟度也還ok 麵的軟硬也可以調整 不過溏心蛋要另外點 正評網友：極上貝貝拉麵$280 與以往嚐過的醬油、豚骨拉麵不同，湯底是由大量海鮮熬煮而成，帶有海鮮的鮮甜風味，在用餐須知都有提醒。 蘿蔔吃起來也不會過鹹、干貝的軟度、肉的厚度與嫩度都很剛好很喜歡，另外也有其他配料可以加點。 店員也會親切告知，想加麵可以按桌上的服務鈴，這邊除了主餐之外其他都採取自助方式，冰水、餐具、小菜以及高湯可取用。 上下樓需注意樓梯偏陡，每層空間也很剛好，多人用餐的話需斟酌一下。

網友中立評價

三星	中立網友：有點兒鹹 中立網友：蠻幸運的沒有排到隊，干貝、叉燒還行，不知道是不是海鮮湯頭的關係喝到最後有點苦，溏心蛋很讚溏心感滿滿，叉燒飯就中規中矩，辣豆芽真的有點辣，店面涵蓋一到三樓但位置有點少 中立網友：有一整棟的寬敞內用空間 內用有提供飲用水及免費小菜 而且拉麵是可以無限續到飽的 菜單也有提供圖片可以參考 泡系湯頭真的非常濃郁 適合喜歡吃重口味的

網友負面評價

二星

負評網友：✨柚香貝出汁拉麵$230 叉燒肉雖然戳起來是軟嫩的，但是有三片不好咬，只有一片好咬 干貝品質普通，吃起來沒有鮮甜感，不會讓人想好想再來幾顆 麵體偏細，湯一入口是鮮甜的海味和醬油鹹，但是最後留在口中的是柚子的苦 紫洋蔥切的很細碎所以味道淡淡的 ✨每日限量免費小菜 用餐當日是豆芽菜，調味重，胡椒非常嗆辣 🪐低消120元/人，可免費加麵加湯，適合胃口大的人 🪐平日晚餐要抽號碼牌 🪐二樓、三樓各十個座位 🪐用餐環境比較普通一點，有看到蒼蠅 負評網友：個人心得: 1. 抽號碼牌、約6組15分鐘、提供QR code 可查詢等待組數 2. 可自行加高湯, 水杯自行倒冰水、無冰塊、冰度ok 3. 2.3.4樓為用餐區、一層約10個位子，估計座位共30左右 4. 載具、但僅收現金 5. 環境： 空調尚可、有風扇加強、最位偏小、但有服務鈴 料理：白蘿蔔一片、豬肉片5 麵條：細麵、偏細 湯頭：湯頭偏鹹、但沒有熬煮的濃稠味 可加麵 加湯（加一次） 總結： 加湯加麵雖然CP值很高。 但總覺得不是 熬煮的濃湯，加的麵條偏硬,中心有點沒熟。結束後吃完後覺得口渴~ 負評網友：點了極上柚香貝貝，柚香存在感薄弱，干貝偏小，鮮甜味也沒有出來，叉燒肉就是一般瘦肉薄切這樣，湯頭的味道混雜，蠻失望的！反而是叉燒飯還比拉麵好吃。 當天去三樓冷氣壞掉，夏天沒冷氣又吃拉麵真的是很痛苦，店員也沒告知或是問我們要不要等有冷氣的位置，感受度十分不好。 不值得吃的一間店。

一星

負評網友：湯頭還可以，肉有夠薄跟紙一樣。 點餐態度頗差，雖然不是服務業但是態度可以不用那麼差，給六顆星，這一顆是多出來的 負評網友：第一次來吃，點了二碗拉麵、跟二碗星鰻飯，星鰻飯友人吃了大推說好吃，但是我們的麵就是太鹹而已沒有甚麼特別干貝沒有鮮味，就這樣！但是讓我們很不開心的有二件事：一、算術有問題：他們一進店內就要櫃檯先點餐，他們說每人低消要120,原本點638已超過上限，卻還跟我說我們還差2塊🙄，於是我們又點了蛋；二、上樓到他們指定位置後因為我們四人所以將二張桌子併起來，當時她們的小姐也在旁邊也沒說話，到我們快要吃完來，突然一個小姐上樓送餐就對我們很不客氣的說我們不能併桌喔！🤬🤬我們就當下回會恢復原狀而且他們當時也沒講，那小姐就沒任何回覆臉臭臭去送餐，態度很差！！整間店不舒服，不去了！ 負評網友：給一顆星都嫌多 味素下蠻重的，兩個人去吃吃完頭都在痛，整晚嘴裡都是柚子香精的味道，非常不舒服 真心覺得排隊並不是因為好吃，只是因為店小 干貝一點也不鮮甜，和湯頭也不搭味道很像好市多冷凍干貝加熱後的味道，搭配醬油湯頭一起吃口感和香氣都被蓋住，變得超無聊，因為是衝著干貝來的所以非常失望 最後一顆干貝可能在湯裡泡太久，真的不知道自己在吃什麼，花同樣的錢推薦去吃壽司郎的干貝 叉燒薄到幾乎沒有存在感，無法多做評論 溏心蛋要加點，吃起來比較像溫泉蛋，感覺只是外表有上色，也沒有溏心蛋該有的味道 雖然不是死鹹拉麵，但第一次吃到讓人吃完之後想去催吐的拉麵😩 早知道就去對面吃韓式石鍋拌飯，划算又健康 點了最貴的拉麵，真心覺得不值這個價錢 雖然可以無限加麵，但原本的麵也比一般吃到的拉麵店的麵都放得少 覺得這家好吃的人建議去吃吃看景安的藏味拉麵或是辛亥長塩人生，這兩家至少湯頭和味道都很有誠意，食材也有該有的層次，吃完身體是舒服的 ————————— 昨天晚上吃完到現在我還是很氣，東西難吃或無情組裝真的都不是問題，但這大概是目前外食到現在覺得吃了最後悔的店 早知道就聽從同行人的食物雷達，他感覺不想吃就不吃了

照片(菜單)

的附近餐廳

	公館阿姨滷味 評分：4.6 顆星 評論數：386 則評論
	吉野家 台大店 評分：3.5 顆星 評論數：630 則評論
	Mr. 拉麵公館店 評分：3.7 顆星 評論數：2565 則評論
	米澤製麵(台北公館店)-讚岐烏龍麵 評分：3.9 顆星 評論數：213 則評論
	龍哥無骨雞腿排 評分：4.3 顆星 評論數：367 則評論
	小鹿亭 | 大安美食 公館美食 師大美食 公館美食推薦 附近美食 公館咖哩 午餐 晚餐 餐廳 便當 評分：4.5 顆星 評論數：1230 則評論
	心KOKORO 食堂心KOKORO 食堂(鮭魚海鮮專賣)/台北日式料理 公館美食 公館小吃 公館餐廳 公館日式料理 評分：4.8 顆星 評論數：1834 則評論
	興隆涼麵 評分：4.1 顆星 評論數：513 則評論
	無名麵攤 評分：2.0 顆星 評論數：3 則評論
	赤神日式豬排公館店 評分：4.2 顆星 評論數：2374 則評論
	小飯館兒 評分：4.0 顆星 評論數：2891 則評論
	麥當勞-台北公館餐廳 評分：3.6 顆星 評論數：2164 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽