台北市中正區 信遠齋 燻雞·滷味（原 逸華齋）

信遠齋 燻雞·滷味（原 逸華齋） 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	428 則評論
地址	100 台北市中正區 新生南路一段170巷15號
電話	02 2391 0020
營業時間	星期一 09:00–19:00 星期二 09:00–19:00 星期三 09:00–19:00 星期四 09:00–19:00 星期五 09:00–19:00 星期六 09:00–19:00 星期日 09:00–19:00
人均消費	$200-400
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信遠齋 燻雞·滷味（原 逸華齋） 網友正面評價

五星

正評網友：以前是信義路上的逸華齋，後來搬到隱密的巷子裡。家裡都點牛肉片熏雞腿、豬肝、滷蛋等，內臟類的不敢吃，所以沒點過，應該口味也是不錯。看店裡人員現切片俐落刀工令人療癒😌價格偏高 正評網友：這個曾被國學大師稱讚過的「滷肘子切片」！ 切成薄片切冷著吃。哇！真是佳餚啊！ 正評網友：超好吃~~就是一點傷荷包🥹

四星

正評網友：從還是《逸華齋》的時期就來報到的店。 醬肘子是必買的，最佳吃法是挾起一片放在飯上，稍安勿躁一下下，熱氣會讓肘子變得油亮軟嫩軟，筷子伸開往醬肘子兩邊包抄，讓一片醬肘子裹起一口飯入嘴～妙！ 食畢，再夾起一片醬肘子放在飯上．待命！ 由於醬肘子會讓我「很不自愛」，因此買回家後總會幾片一組，用防油紙分開裝入保鮮盒，丟入冷凍庫，想吃時提前二十分鐘拿出幾片，在室溫下解凍即可。 小方干也是必買的，雖是滷味，但帶有些許煙燻氣，沾點辣椒甚為可口。 其他燻雞、燻魚，過一陣子嘴饞時也會買一些。 獅子頭也不錯，與白菜同燒，是老人家下飯好菜。 三節來信遠齋採買是個苦差事，要嘛早早來，除非不切，否則就要等很久。 正評網友：這一家非常老的店，以前媽媽就非常喜歡來買，我喜歡吃他的醬肘子還有熏雞，尤其拿來夾燒餅或者是饅頭非常好吃，也有一些現成的菜，現在這種店已經越來越少了 正評網友：因為在附近辦事，搜尋到這家傳統老店，商品沒有售價明確標示，服務態度我覺得很不錯，豬耳朵超Q很好吃，雞翅沒有好好拔毛我直接全部去皮了… 滷蛋是我吃過算層次蠻高的，蛋白Q彈入口；煙燻雞腿和白斬雞腿超超超超….級適合配飯，因為對我來說亥真的蠻重口味的，不過，感覺是有功夫的老店～去的時候剛好遇到熟客，一個人包兩隻雞！下次會想再去買。

信遠齋 燻雞·滷味（原 逸華齋） 網友中立評價

三星

中立網友：美味 : 3.4 (0驚/1差/2尚可/3好/4超好/5他X的好) 座位數量 : 超少 (裡面2個椅子外面3個) 等候時間 : 通常不用 平均價格 : 中高 建議預約 : 通常不用 註 : (1) 很官方風格的滷味賣店 . 滷味是放 在玻璃櫃鐵盤內按克數銷售 . 價格高 於普通滷味的行情價 (2) 甜不辣 : 購買價每片 13 元 . 頗入 味且不膩 . 結論 : 超好 (3) 茶滷雞腿 : 按克數計價 . 比一般棒 棒腿略大的體積大概要價130左右 . 滷得還算入味但會些許油膩 . 結論 : 尚可 中立網友：這家買過幾次了，燻雞，獅子頭，豬耳朵等等，味道還可以，但是價格有點貴，有別家更好的選擇。 中立網友：2022.01.15再訪 2021.11.24首訪，點了燻雞腿、鴨翅、雞胗、素雞及甜不辣，味道不錯，可惜不合老婆口味，對我這個滷味控倒是不錯的新發現。買了燻雞及滷味，當然得買啤酒囉，18天生啤太好喝了！

信遠齋 燻雞·滷味（原 逸華齋） 網友負面評價

二星
一星	負評網友：我從小出吃他們的東西好像回到了北京阿姨們從年清做到老味道絕不能改變了變了就不好吃了 負評網友：只有鹹味 負評網友：因同事PO的照片太令人垂涎，禁不起誘惑，也買了同樣商品豬耳朵和醬肘子，結果回家打開來….大失所望，$150的醬肘子，全部合起來大約只有3個銅板大的瘦肉，其它全是肥油和皮，且味道偏鹹，真心覺得CP值不高，也覺太扯，難道肉要料理之前，都沒有挑選過嗎？🥴🥴🥴

信遠齋 燻雞·滷味（原 逸華齋） 照片(菜單)

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