台北市中正區 赤坂拉麵

赤坂拉麵 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	614 則評論
地址	100 台北市中正區 重慶南路一段96號
電話	02 2370 7396
營業時間
人均消費
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得獎紀錄

赤坂拉麵 網友正面評價

五星

正評網友：我特別喜歡肋排，及無限取用的蔥花，因為我是蔥花控，哈哈！ 正評網友：環境乾淨，服務人員態度和善，湯頭濃郁、麵條Q彈，叉燒軟嫩 正評網友：又送小菜又送酒精，還有折價集點，一定要來吃一下的啦！

四星

正評網友：大概有十年沒來這吃了，感覺些改變了，不過還是好吃，湯頭好，麵有彈性！ 冷水不冰 正評網友：電視冠軍拉麵🍜390元通路9折→351元 想起前陣子在網路通路上買了9折的拉麵餐券，一直沒去吃，今天路過順道來吃了這家靠近北車、西門的赤坂拉麵，位於二樓，並不是一下就能吸引人進去的類型。不過在網路通路上販賣餐券或給予優惠的確是個好點子呀，能夠增加曝光率，帶來更多機會，不然我今天也不會知道赤坂拉麵這家拉麵老店吧。 「拉麵是我生命の所有」——引自赤坂拉麵台灣官網，「關於赤坂」中「佐藤強先生對自己廚師生涯的深情註解」。 赤坂拉麵是來自東京赤坂區的拉麵，創始人佐藤強在1981年開始了赤坂拉麵，當時還只是個路邊攤。而自從佐藤強參加了東京電視台的競賽性節目『電視冠軍』，得到冠軍之名後，赤坂拉麵開始聲名大噪，2000年左右應該是赤坂拉麵最強盛的時期，不僅成為高人氣排隊名店，更是創造了非常高的年銷售率。 2000年，那時候的我還沒開始吃拉麵。 2020年，今天吃的這碗拉麵叫「電視冠軍拉麵」，北海道味增風味，適量的蔬菜、味道濃郁甜甜的豬肉滷肉塊、Q彈有嚼勁的粗麵、份量十分充足。打從心底覺得是好喝的味增湯！沒有什麼值得挑惕的，除了價錢有點高之外，確實是碗好吃的拉麵。 不過，在我用餐期間，店裡30幾個座位卻總是空著大半。客人真的很少，不禁想著：這樣的拉麵店真的還能存活嗎？吃著眼前這碗份量大又好吃的拉麵、看著周遭環境，我卻感覺嘴裡嚐的好像不是拉麵，而是嚐著一口口拉麵發展史裡有關歲月的痕跡。曾經是那麼輝煌人氣的名店，如今卻無法與一代代推陳出新的拉麵店相並列。也查了一下日本當地赤坂拉麵的消息，tabelog上的評價也黯淡了不少，人潮不如以往。甚至，因為營收遽減，現在的赤坂拉麵已經是別的公司經營了。今天赤坂拉麵給我的感覺，好像是將要垂垂老矣的中年人那般的感受，吸引不了年輕人的青睞，卻也無法逐去它歷經歲月歷練而長來的份量。那麼，包括赤坂拉麵，未來的拉麵版圖又會是如何呢？ 正評網友：台北市僅剩一間，且在二樓。機車也不好停車。在城中區。服務親切。

赤坂拉麵 網友中立評價

三星	中立網友：湯頭稍嫌清淡 要加些蔥花及蒜泥才有味道 覺得以220元的價值 配料有點過於寒酸 中立網友：加點的小菜是泡菜，味道鹹辣，應該是要加到湯裡頭。點了冠軍拉麵，豬肉超好吃，但是湯頭跟麵都還好，湯頭不是濃郁重油就好，像自己在家煮蘿蔔排骨湯，新鮮的食材簡單料理就很香甜，感覺是少了這點香甜味，麵條真的普普，至少可以參考樂麵屋，麵條要給人涮嘴的口感。服務人員的訓練也要稍微加強，不是不好，但是以一碗200元起跳的餐點，至少要比一般的麵店再細緻，尤其又主打日式風格!再加油吧！ 中立網友：赤阪叉燒拉麵以280元來說料騙少，叉燒少沒有蛋。不過叉燒味道好，湯頭深厚而不膩口。員工須多教育偏吵。

赤坂拉麵 網友負面評價

二星	負評網友：麵條煮太爛了，飯也是一樣。
一星	負評網友：很久沒來了，這次來吃變超難吃。湯太淡，麵煮太爛，很像100元台式拉麵。覺得這個價錢200多還不如去吃山頭火or樂麵屋！有夠失望！！ 負評網友：味道太淡像加水一樣 價錢還偏貴 吃到一半跑來收錢觀感很差 真的不推薦 負評網友：吃到拉肚子 不衛生的店。晚餐就只吃這家很確定是拉麵不乾淨，打算向衛生局檢舉，請在意健康的不要到這家店吃。

赤坂拉麵 照片(菜單)

赤坂拉麵的附近餐廳

	陶板屋 台北重慶南店 評分：4.1 顆星 評論數：3274 則評論
	上海極品軒餐廳(煉珍堂) 評分：4.1 顆星 評論數：1395 則評論
	塩琉 評分：4.6 顆星 評論數：946 則評論
	強記雞肉飯 評分：4.2 顆星 評論數：163 則評論
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