台北市中正區 蔡萬興

蔡萬興 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1259 則評論
地址	100 台北市中正區 和平西路一段118號
電話	02 2351 0848
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:00–20:30 星期三 11:30–14:00 17:00–20:30 星期四 11:30–14:00 17:00–20:30 星期五 11:30–14:00 17:00–20:30 星期六 11:30–14:00 17:00–20:30 星期日 11:30–14:00 17:00–20:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	蔡萬興的GoogleMap
官方網站	蔡萬興的官方網站
訂位連結
外送連結	蔡萬興的Uber Eats
得獎紀錄

蔡萬興 網友正面評價

五星

正評網友：老闆太貼心了，給出很適合的建議，自己超愛酒釀湯圓 正評網友：最近，受生意夥伴的邀請，我有幸到台北老字蔡萬興餐廳用餐。這家餐廳擁有一個多世紀的悠久歷史，使其成為台北餐飲界的一顆稀有寶石。 蔡萬興的烹飪體驗絕對是非凡的。尤其是他們的招牌湯圓，以其獨特的口感脫穎而出，提供了一種獨特而令人愉悅的味道，與我以前吃過的任何湯圓不同。 蔡萬興不只是一家餐廳；它是適合各種場合的美食目的地，無論是日常用餐、友好聚會還是正式商務餐。對於那些在台北尋求老式經典用餐體驗的人來說，我衷心推薦這家非凡的餐廳。 正評網友：👉 排骨菜飯： 無粉排骨炸的熟了一點，不過味道挺不錯的，菜飯味道菜的香氣挺好的，也不油膩，好吃。 👉 菜肉餛飩湯： 皮很大一塊，像是吃一塊口感不錯的麵皮，內餡。 👉 冬菇炒年糕： 很有咬勁糯感的年糕，少許的醬油與香菇還有竹筍的味道好棒，挺不錯的。 👉 酒釀芝麻湯圓： 聞起來有點酸，嘗起來並不會很酸，只有一些甜味與很濃酒釀的香氣，湯圓很好吃，湯圓糯性非常好吃起來還有點嫩嫩的，黑芝麻滿甜的香氣很好。 👉 清蛋炒飯： 米飯鬆軟不油膩，清爽的蛋香味，好吃。 👉 潮州肉粽： 肥油入口即化不膩口，淡淡的醃過的醬香，米飯軟透還帶有淡淡的粽葉香，不錯。 👉 豆沙甜粽： 糯米口感比較不喜歡，豆沙十分滑順，很喜歡。

四星

正評網友：用餐時間人潮絡繹不絕，看起來都是附近居民經常光顧的餐廳，一碗菜飯，一顆粽子 第一次用餐，選擇較出名的菜色。口味很喜歡，份量偏少，算精緻中餐的感覺 正評網友：來回味一下菜飯的滋味 不知道是不是太久沒來吃 覺得味道跟以前不太一樣 正評網友：傳统的口感,老一代人的記憶,推薦排骨菜飯,非常棒的炸排骨,不油,不乾,另外一定要嚐酒釀湯圓(加蛋)

蔡萬興 網友中立評價

三星

中立網友：小時候奶奶都會煮菜飯 好多年沒有吃了！上個禮拜（2023.05）突然很想吃，就來到了這一家傳說中菜飯很好吃的店 我不確定奶奶煮的到底是不是正宗 但是跟店家煮的不一樣 只能說店家的菜飯不是我記憶中的味道 他就是一碗…很軟帶了油有青菜的飯 蔥燒鯽魚也是我的愛菜 但是他的脊椎骨完全不能吃（太硬）、大刺也偏硬 整體非常的甜 南門市場賣得也是偏甜（骨頭能吃） 不過奶奶煮的是偏鹹 兩票對一票，我就當奶奶改變了不是正宗 哈哈哈！ 辣椒鑲肉也偏甜 酒釀蛋湯圓的酒釀味道很濃郁好吃，芝麻餡味道很好，但為什麼也是好甜好甜好甜！？如果他不甜我會很喜歡。 蟹粉豆腐煲是我當天最愛的一道菜！拌飯好吃、單吃也好吃 雪菜百頁很清爽、口味很淡 整體而言，可能我剛好點到的菜都偏甜 導致整個吃下來甜到口腔發膩 這些都是我小時候很常吃的菜，不知道是記憶力出了問題還是奶奶都改良過了，總之現在吃起來很不一般 重返記憶中的味道，不是大加分就是大失望 很可惜這次我是失望 如果朋友想來我還是可以陪同，但是自己不會再來的三顆星 中立網友：老字號的餐館 環境比較老舊 價位偏高，份量偏小 蘇杭東坡肉 （四個餅） 520元 東坡肉肉質軟嫩，偏肥但好吃 餅皮偏乾，但配東坡肉的肥油還行 排骨菜飯 135元 排骨很柴，菜飯普 雪菜肉絲炒糕 185元 中規中矩，算好吃 湖州肉粽 90元 本餐最好吃的項目，無論飯的口感、肉的比例與嫩度都火候很剛好 附上菜單供參考 中立網友：🔸清蛋炒飯 飯軟，有濕氣，調味油甘，鹽鹹味稍重，吃起來有種一粒一粒沒化開的感覺。 🔸三鮮炒糕 海參、魷魚跟發泡蝦仁；蠔油調味，重油鹹，微鮮。 🔸蝦肉餛飩湯 湯頭醬鹹帶鮮，有股特殊的酒味，餛飩內餡用的是發泡蝦。 🔸芝麻湯圓 湯頭無味，只有桂花香，湯圓Q軟，內餡甜味十足。 🔸烤麩 油甜、淡鹹、薄鮮，好吃。

蔡萬興 網友負面評價

二星

負評網友：死鹹，價位太高，不推 負評網友：東坡肉湯湯水水的，傻眼，汁都沒收乾，以為在喝東坡肉湯啊，誇張，就算我吃80元的控肉飯便當，也不可能是湯湯水水的阿，這太誇張了，這是改良版台彎版的東坡肉嗎，色、香、味都沒有失敗，失敗中的失敗 負評網友：今天外帶了：酸菜肚片湯、蟹粉豆腐、蹄筋海參、東坡肉、牛筋。東坡肉附送的戈包很硬，咬不動，不如不要附。東坡肉很瞎，應該沒放糖，完全是鹹味的台式滷肉，這菜毀掉了。其它菜OK，還是老樣子。

一星

負評網友：cp值非常不高，外帶點了餛飩湯，打開蓋子竟然只裝到整個碗的六分；排骨便當打開，只有非常少量的三樣小菜，但就要一百多塊！太不推了！ 另外，老闆態度不佳，店裡只有兩組客人，卻叫外帶客人到外面等，讓人感到很不舒服。 負評網友：老店不講究客戶體驗 服務差 不適合攜帶小孩的客人 茶杯有茶垢。 用餐環境易有小飛蟲，讓人心煩。 招牌排骨菜飯 口味份量一般般 吃過更好吃的是位在二二八公園旁的極品軒。 肉絲炒麵 c/p值不高 整體而言 用餐體驗不佳。 負評網友：衝著酒釀湯圓來的，沒點別的。 $160酒釀雞蛋桂花湯圓 內含四顆芝麻湯圓 芝麻湯圓難吃 皮煮很爛，口感偏似融化的口香糖 說真的我在家自己煮義美湯圓好吃更多 整碗就是桂花味，酒釀大概只有佔一分？ 喜歡吃酒釀的人真的別來 你會🙄️🙄️ 然後果然如其他的評論 我的碗裡也有一隻八腳昆蟲 這種只有湯圓 水 雞蛋 酒釀的組成 明顯整個從源頭就衛生管理很差 一碗四顆 吃了兩顆湯圓 湯喝兩口就走人了 糟透的體驗

蔡萬興 照片(菜單)

蔡萬興的附近餐廳

	萬青熱炒店 評分：4.1 顆星 評論數：77 則評論
	欣杭小吃 評分：3.6 顆星 評論數：93 則評論
	70巷麵店 評分：4.4 顆星 評論數：153 則評論
	天然臺湘菜館 評分：4.0 顆星 評論數：1312 則評論
	南門中繼市場-史料味極 評分：4.4 顆星 評論數：48 則評論
	南門豬腳 評分：4.4 顆星 評論數：189 則評論
	明珍 評分：4.2 顆星 評論數：6 則評論
	萬香烤鴨莊 重慶店 評分：4.0 顆星 評論數：653 則評論
	康樂意小吃店 評分：4.1 顆星 評論數：1119 則評論
	古早味麵店 評分：4.2 顆星 評論數：268 則評論
	福州麵餃店 評分：3.9 顆星 評論數：182 則評論
	佳味排骨麵 評分：4.1 顆星 評論數：1499 則評論
	南門滷味 評分：2.4 顆星 評論數：34 則評論
	上海鄉村 濟南店 評分：4.2 顆星 評論數：2974 則評論
	蘇杭餐廳 濟南店 評分：4.3 顆星 評論數：3147 則評論
	欣鍋園涮涮鍋 評分：4.4 顆星 評論數：591 則評論

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