台北市中正區 興鐵板燒 Xing Teppanyaki

興鐵板燒 Xing Teppanyaki 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	191 則評論
地址	100 台北市中正區 仁愛路二段7號
電話	02 2397 0568
營業時間	星期一 11:45–14:30 17:45–22:00 星期二 11:45–14:30 17:45–22:00 星期三 11:45–14:30 17:45–22:00 星期四 11:45–14:30 17:45–22:00 星期五 11:45–14:30 17:45–22:00 星期六 11:45–14:30 17:45–22:00 星期日 11:45–14:30 17:45–22:00
人均消費
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得獎紀錄

興鐵板燒 Xing Teppanyaki 網友正面評價

五星

正評網友：食材好吃，烹煮手法特別 正評網友：每道料理都好好吃 正評網友：服務好 包廂式 東西超好吃 一定要會再帶朋友來👍

四星

正評網友：全店都是獨立包廂隐密感十足，包廂內有卡拉0K可唱歌，價格高但服務佳，重點是師傅煎牛排功力了得，吃完近江和牛口齒留香令人難忘 正評網友：2021/3/19 初訪 結論： 1.是一家味道不錯的鐵板燒 2.食材的選擇有點特別，建議餐廳從人客的角度思考餐具的使用 3.菜單可參考官網 我愛吃鐵板燒，真的！ 聽到有新開的鐵板燒，迫不及待的要去試試看 位於華國飯店中，還是以師傅為名的鐵板燒，師傅必定投入不少 不過說真的，一進華國飯店大門，著實要找一下才能 “繞進”餐廳的入口 門口的服務人員熱情地帶我們進入當晚的包廂，一看包廂，好開心，專屬兩人的空間 服務人員還熱情解說有哪些格局的包廂，甚至中午吃過飯後，可以在包廂歡唱，晚上繼續吃。 呵呵，前提要好吃啊！ 開胃菜，松露海膽酪梨黃瓜，松露很香，搭配著黃瓜也還不錯吃，只是酪梨好像不多ㄟ，不過味道不錯 山藥干貝湯，一喝湯，勾起了小時候的回憶，家父是廣東人，小時候常用蠔乾煮稀飯，那個海味極重的味道，迄今還深深烙印在腦海中。不過當詢問師傅，不是用蠔乾熬的湯，是干貝熬的。海味重，很好喝。喝一半，服務人員才提醒山藥不要拌進湯中。嗯，來不及了，我已經拌進去了…。但還是很好喝。 蒸魚，味道很好，但不知道是什麼魚，魚皮超厚，我本來想用筷子夾來吃，一發現魚皮很有韌度，立刻換刀叉。本來想斯文的切著魚，但，但，但，事與願違，我要大力地把魚皮鋸開。斯文立刻掉到地上去了… 鮑魚，不知為何，有一點點腥味，不知是不是還有點生？ 臨時出了道題，想吃吃看干貝料理如何，先說盛器，用的是杯狀的器皿，口略小，提供的餐具是刀叉以及筷子。所以第一個挑戰是該如何切開，若用刀，杯口略小難以下手。若用筷子，又怕把干貝弄到翻過來。 最後我是用筷子將干貝移到叉子上 而干貝料理，說真的沒吃到干貝的鮮甜，也沒吃到微焦的香度，反而被配菜掩蓋了主角的味道，有點可惜 伊比利豬，料理的可以接受，只是份量有點少，羊肉也還好 鐵板料理的功夫–炒飯，可惜蛋香味還差一點 整體來說，算是中上的鐵板燒，對師傅的功力有一定的考驗。跟Ukai鐵板料理相比下，個人覺得Ukai比較像SOP下的產物，有了匠，少點魂。興多了點魂在裡面 後記： 這次鐵板燒的經驗很特別，海鮮之前的菜色是一個師傅負責，主菜、炒飯又分別換了兩個師傅，到最後，甜點，又再換一個師傅。 我只能說跟其他鐵板燒相比不太一樣 五星：再怎麼貴也值得專程去吃，不會後悔 四星：值得吃，但吃後總覺得還有成長的空間 三星：若是在附近可以去吃吃看，不要太計較 二星：CP值不高，除非主廚調整食譜，否則不值得去冒險 一星：嗯，有事沒事都不要去吃 我的評等是我個人依據上述標準提出的主觀意見，若店家不同意可以提出看法 正評網友：第一次來嚐鮮這家 「興 鐵板燒」 環境明亮舒適，適合朋友聚餐 還可以唱歌🎤 主菜：日本A5松板和牛由老闆獨特烹飪方式，吃起來不油膩 前菜海膽蟹肉酪梨塔 湯品：桃花膠雞湯 🦞：龍蝦佐越光米燉飯 🐟：季節紅猴 中間有特別招待來自秘魯的白蘆筍吃起來很甜多汁 🧀️：帕瑪森起司配紅酒很剛好 尾聲還有Xo醬炒米粉 🍮甜點：現煎75%熔岩巧克配上荷蘭牛奶霜淇淋😌

興鐵板燒 Xing Teppanyaki 網友中立評價

三星

中立網友：老實說花了3000不知道吃了什麼東西，唯一好吃值得推薦的只有生蠔跟紅喉，但這些食材本身新鮮就是好吃，不知道是不是新開幕，包廂服務但是師傅跑來跑去，從1830吃到2230才吃完，明顯師傅在趕場，主餐牛肉的表現很一般，甚至不符合這樣的價格，倒是和牛還不錯吃，鮑魚前菜竟然只有半塊，煎的黑黑的還以為全部都是肝，湯品更差了，完全沒有料，可能是喝不習慣這種純湯無料的湯品吧，感覺跟舊店的菜色都不太一樣，更差了，優點可能是包廂有獨立廁所，但是馬桶在漏水，包廂裡可以唱卡拉ok，氣氛不錯，服務態度很好，我吃過饗宴鐵板燒、犇鐵板燒，大概相同價格的這些鐵板燒，都沒有這次的體驗這麼糟。 中立網友：進步不多，可以再加強 中立網友：包廂很棒、溫馨，裡面又可以唱歌，有很大的隱私空間 只是服務我們包廂的男性服務員不是那麼友好 桌上的菜還沒吃完，問都不問，就直接收掉、倒掉(人就坐在位子上也沒有問) 唱完生日歌後，請他協助切蛋糕 他居然回：你們會吃嗎？ ⋯⋯？？當下蠻傻眼的 吃不吃是由我們自己決定吧😅 服務完全拉低了評價。

興鐵板燒 Xing Teppanyaki 網友負面評價

二星

負評網友：這真的是我吃過最蝦的ㄧ家鐵板燒了 服務流程亂到不行 晚餐換了四個主廚來 每個人點什麼菜也搞不清楚 真的不知道一個人花兩千八到三千體驗這什麼餐點 服務流程亂就算了 三千的全海鮮主餐 只有鮑魚切碎+干貝一顆？？ 還說花枝是送的？？ 我真的超級無敵傻眼？ 那份量真的少的誇張連女生都吃不飽 氣到沒拍照 主餐伊比利豬又換了一個師傅 把高級的豬肉當成夜市鐵板燒在炒 第一次看到這種炒法 別家鐵板燒的肉都是切一塊塊 第一次看到肉切成薄片 大雜燴炒法 我真的上火到整盤沒吃 看其他五星的google評論肉品都是完整主餐 只有我們吃到的是切片炒鹹豬 牛肉？？ 說真的不知道是剛搬家新開幕人手超級不足還是我運氣差 反正整體體驗真的非常不好 主餐也讓我傻眼到不行 唯一要說優點就是 今天服務的主廚之一（還是臨時來支援的 人很好一直問口味有沒有問題 吃了ㄧ整寂寞跟滿肚子火 0717更新： 店員有打電話來致歉及積極想處理此次用餐體驗 但還是建議先把營運模式調整好 負評網友：一成不變 了無新意 去吃美食節就好 負評網友：上次來明明很好吃的，這次很可惜口袋名單需要-1 環境方面。 旁邊的包廂唱歌非常大聲， 嚴重干擾我們聊工作。 食物方面。 生蠔還可以，洋蔥湯喝多會膩，紅喉一般，鵝肝很油，龍蝦醬搶了食材鮮甜味，老饕肋眼牛排指定三分師傅建議五分結果咬不動一半都吞不下去，味道也不香。米粉沒有以前好吃了，有一股很重的油味。甜點尚可。 吃完不知道自己剛剛到底吃了什麼，只覺得滿頭的油煙味聞著有些作嘔。 平常吃飯沒在意過結帳多少錢，但這次看到帳單時有種今天要是待在家有多好的感覺🥲$3900吃了個寂寞

一星

負評網友：品質非常普通，大概比美食街鐵板燒好一點！ 作法太油、太鹹，食材中等！整個板廳排風排煙設計設備不到位，煎烤魚時，腥煙久久不散，可能是不會處理魚，或魚本身不新鮮，魚肉散掉！ 羊小排肥油部分太多！ 最不能接受的是： 調味料用完不蓋好，瓶罐排列隨便全無美感 鐵板上有殘小渣 抹布用畢摺法隨便任置 師傅在各廰間走番 餐後水果等級稍低 負評網友：實在不推 負評網友：吃的口味一般，服務也很隨便，電視壞了就一直有人來來去去修理。這個價位跟體驗感完全不符合，兩大兩小吃了七千多

興鐵板燒 Xing Teppanyaki 照片(菜單)

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