台北市中正區 綠水棧

綠水棧 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	306 則評論
地址	100 台北市中正區 新生南路一段168-8號 號
電話	02 2341 5800
營業時間
人均消費
Google Map連結	綠水棧的GoogleMap
官方網站	綠水棧的官方網站
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得獎紀錄

綠水棧 網友正面評價

五星

正評網友：今天第一次到此餐廳,朋友家庭聚會獲邀參與深感榮幸,日式火鍋與手做寿司,份量夠且精緻環境小但雅緻！餐飲裝置藝術高品位好！值得再次回味。煱物品質到位！ 正評網友：真的很喜歡這家店，幾年前吃過後就一直記得很喜歡，前幾天又再去吃 師傅刀工好不用說，可以站在板前位置的都是經歷不知多少磨刀練習。口感、新鮮度、調味都覺得很不錯，男友對海鮮非常挑也覺得好吃很喜歡💕而且中午套餐無菜單才$1500/人，真的覺得這樣的好店應該被更多人發現 正評網友：服務親切，生魚片很新鮮，調味剛好。唯一可惜的是可能因為當天一樓只有一組客人，空調只開一台，雖然是壽司料理，吃到後面覺得好熱。還是要強調一下服務真的不錯。

四星

正評網友：價格高CP質也高的日式餐廳，一樓以壽司吧檯為主，二樓以鍋物為主，推薦先電話訂位，環境舒服，音樂讓人放鬆愉快，服務人員態度好，動作積極細心，第一次來會很細心的介紹餐點與當季食材，接受信用卡，適合朋友家庭聚會 食材新鮮，湯頭有4種可以選擇，這次點3人點了雙人餐+特上握壽司+豆腐菜盤+丸子菜盤，結果太多了，推薦加點壽司吃口感就好，或是乾脆再來一次在一樓吃壽司就好，兩種混在一起吃真的會覺得食材錯亂，這次湯頭選了梅子胡椒，味道很讚，不是味精的那種，是真的甘甜不膩的味道，有機會會再去一次試試看其他口味，牛肉非常Q嫩美味！豬肉也很有咬勁，海鮮沒有腥味味道甘甜，青菜因季節不同而可以吃到當下最適合的蔬菜，其實都不需要再沾醬料，當然也是可以嚐試看看 正評網友：用餐地點交通方便、環境雅緻，食材新鮮，服務佳、餐具典雅也很特別，擺盤用心。 前菜溫無花果口感特別。 番茄捲豬炙燒的剛好、焦香味四溢，送入口中、茄汁與鹹度適中的肉片非常搭。 烏魚子佐蘋果片的烏魚子火候控制佳，外皮酥內餡軟，搭配清脆的蘋果片十分爽口。 炙燒黑鮪魚，肉質像牛肉、搭配裹的辛香料，很美味。 空運大閘蟹新鮮肉質Q且鮮甜，個人小火鍋的湯頭是淡淡的昆布湯底，可以吃出食物的原味，附的菜盤份量剛好也很新鮮，豬肉片的品質也不錯。最後煮成粥，飽足感夠、也很暖和。 甜點是黑芝麻奶酪，甜度剛好、黑芝麻香氣十足。 茴香咖啡味道特別、有濃厚的香橙味，香氣十足，但香橙酒味偏重、咖啡味較少。 正評網友：調味偏淡 變化不夠 飯的口感香氣不足

綠水棧 網友中立評價

三星	中立網友：是很好吃的店家 海鮮, 牛肉, 握壽司, 到最後的甜點都很棒 特別是綠葡萄輕乳酪派 很好吃且清爽 但整體覺得從菜盤到主食, 份量真的太少了 點了兩份週年海牛火鍋套餐 費用相對算不便宜的火鍋了 印象中菜盤的份量以及牛肉的份量真的是偏少 且也還是兩份套餐裝在一盤的量 Overall 覺得是好吃的火鍋 但關於份量可能還不太了解 感謝🙏 中立網友：嘗試了壽司套餐。高品質。菜餚的平衡設計得很好。然而，它缺乏一道菜是獨一無二的，會讓我為此而重溫。 中立網友：他們家醃製的水果還不錯吃！

綠水棧 網友負面評價

二星	負評網友：餐廳裝潢不錯，但是湯頭味道和菜單所載有些落差 負評網友：針對一樓sushi bar的部分，等候時間長，份量很少，價錢相對而言太高，用sushi bar的樣子去包裝賣日式料理，味道還行，但是同樣價位有更好選擇，不推. 負評網友：在咀嚼握壽司的時候還上菜，你希望我專心聽你介紹還是專心品嚐？ 就這價格，品質好是應該，但價格還是偏高，沒有驚艷。
一星	負評網友：第一次來這用餐 上餐的速度真的有待加強 等到在度估 火鍋湯滾到快沒了 肉還沒來….. 份量也不多 這種價位有更好的選擇 負評網友：比較髒 負評網友：一進門服務生在忙我可以接受，但都已經看到人走進來了說一句稍等一下都不會看一眼繼續忙他們的讓我們站了三分鐘我真的無法忍受，還有冷氣壞了滴水下來跟她反應她也只有道歉跟把冷氣關了而已！愈坐愈熱！然後還少給一雙筷子！請注意如果這裡是路邊攤就算了但這裡是高價位的高級餐廳，真心覺得很離譜，食物再好吃都一樣。

綠水棧 照片(菜單)

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