台北市中正區 東京油組總本店 台北華山組

東京油組總本店 台北華山組 餐廳介紹

評分	3.7 顆星
評論數	1319 則評論
地址	100 台北市中正區 忠孝東路一段140號
電話	02 2321 9553
營業時間	星期一 11:30–21:00 星期二 11:30–21:00 星期三 11:30–21:00 星期四 11:30–21:00 星期五 11:30–21:00 星期六 11:30–21:00 星期日 11:30–21:00
人均消費	$200-400
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得獎紀錄

東京油組總本店 台北華山組 網友正面評價

五星

正評網友：這是一種獨特的拉麵形式。 雖說乾拌麵對台灣人來講很常見；但對於日本拉麵的印象，如果要把這個店家賣的品項套入進去，難免有點對不上來。這個麵不是つけ麺，它的確就是一碗日式風格的乾拌麵。叫做「油そば」是因為麵體是油麵，但是跟台灣小吃攤賣的油麵又是截然不同的口感，較具嚼勁及彈性。 只有醬油跟辣味噌兩種口味，但是麵內的配菜只有筍乾和海苔絲等，如需溫泉蛋或叉燒肉則需加點。可以要求免費的柚子胡椒、蒜泥來添加，上餐前會來一杯柴魚湯，我當作餐後的清口湯喝。桌上附有洋蔥末、辣油、胡椒粉及醋等調味品。 我點的是辣味噌口味，調味料幾乎都加了一輪，但柚子胡椒較鹹，其實應該酌量添加，以免吃到最後過鹹。 整體風味不錯，麵體和調味料拌勻後入口，四川擔擔麵的花椒香氣立刻充滿口鼻，令人食慾大開。因為是油乾麵，麵體上沾滿了蒜、蔥及洋蔥末，口感十足。 份量有正常、加大、特大，加量不加價。但如果不愛重口味或口感不愛油膩者，配料或調味料添加時需要特別注意。 正評網友：乾式拉麵-油拌麵，有醬油和辣味噌兩種醬料，搭配無叉燒和有叉燒的配料套餐，麵量有分三種不加價：並盛（一般）/大盛（1.5倍）/W盛（2倍），我是點醬油無叉燒W盛。 本身不喜歡台式油麵，在等候期間有點擔心不合口味，趁熱倒入香油和醋攪拌，麵條Q彈帶勁，不像台式油麵那種軟黏，沾附微鹹的醬油調味，每一口都很夠味；後續有加洋蔥碎丁，吃來更爽口解膩，也拌了些柚子胡椒，不會辣但有加重鹹味（店員有提醒柚子胡椒偏鹹，要慢慢加），邊吃邊喝冰水，還蠻喜歡的。 因為是乾拌麵，店內有附熱洋蔥湯，可無限續，調味還不錯，喝完不會口乾舌燥。 友人加點的雞翅據說肉質軟嫩，有醃過但不會太鹹，是不錯的小菜。 整體來說是好吃的～不過乾拌麵有個缺點，吃到最後會很鹹，因為醬料都沉在碗底；我個人還是喜歡湯拉麵，不過還是很推薦來嚐嚐看喔。 正評網友：看網路分數滿低的，其實也沒有這麼不好呀！店內的使用軟裝是鍍鈦不鏽鋼，感覺就很清爽和乾淨，我是有點 炸水餃⭐️2（我覺得不好吃，炸太硬裡面的肉也變硬了，本想說外面酥脆裡面有汁，但嗚嗚沒有） 餛飩湯⭐️4（超愛裡面的蔥絲，超級搭） 月見燒肉飯⭐️4.5（會在回購的餐點） 雞翅⭐️4（普普，可以不用點） 抹茶冰⭐️3.5（是甜的抹茶，個人偏愛苦抹茶）

四星

正評網友：餐點只有一款 然後要決定要不要辣還有要不要配料 麵偏硬 醬的味道是好吃的但是太鹹 可以調整一下應該會更好吃 正評網友：很喜歡辣味味增，夠Q勁香又夠味，這種味道和麵不好找，價錢我覺得值得。假日下午用餐，服務每況愈下，但看起來是人手太少導致內外場難兼顧。下次會考慮外帶組合自己煮吧… 正評網友：很好吃，但就是等太久了，入座後點餐、等餐、結帳都等過久，中午要估整體用餐過程會用掉45分

東京油組總本店 台北華山組 網友中立評價

三星	中立網友：捷運善導寺站走路2分鐘可達。 第一次吃醬油油麵，很喜歡他的醬油味，特殊的調味，讓整碗麵色、香、味俱全，整碗麵除了叉燒我都很喜歡（但我本來就不是叉燒愛好者 隨餐附高湯和水，桌上的調料有油、醋、胡椒、辣醬、柚子醬，選擇算多，麵本身的調味已經是重口味，醬料的部份建議謹慎使用 中立網友：感覺麵的品質有下降 以前吃覺得很有嚼勁 最近不知道是煮的方式變了嗎還是煮太久 然後這道炸餛飩絕對不要點 吃起來就像石頭🪨 中立網友：小碗的麵太少了，中間又不能再另外加，吃起來好鹹，也沒吃飽。性價比不高，體驗不是太滿意。

東京油組總本店 台北華山組 網友負面評價

二星

負評網友：破這麼大的碗還端上桌 以為客人是乞丐？ 都不怕客人會被割破嘴 今天不是幾十元的麵店欸 250這樣的出餐品質 令人害怕 負評網友：麵偏鹹！點餐時剛好有客人進來，服務員隨即招呼新客人，把正在點餐的客人涼在一邊！找不到可以再來一次的理由！ 負評網友：拉麵味道沒以前好吃，送出來都冷冷的，重點餐廳人手不足，服務很糟糕，出餐超慢、加湯要等個十分鐘，只看到一個店員一直在切蔥。

一星

負評網友：之前在日本吃過一次，今天中午第一次跟同事一起去吃，點餐員工態度極差，不但沒有介紹點餐的內容還不耐煩的用筆敲打菜單一副不耐煩的態度。用餐結束來收拾桌面時把湯汁撒在我手上跟褲子也都沒理人，這種員工能當服務生，這種服務態度真得叫人瞠目結舌。 負評網友：第一次等個餐花了快50分鐘，1:20才拿到餐，左右後面的客人都吃完走了。然後店員的態度還是，煮麵要花時間…… 負評網友：8/2晚上7點半進門，向疑似店長(?)的男人點餐後，等了起碼40分鐘時，晚20分鐘進店的客人麵都來了，卻一直沒有上菜的跡象。向店長(?)詢問餐點進度，告知下一輪就會做了，結果過5分鐘，一個妹妹店員來問說請問點單內容是什麼???? 所以一開始那個男店長(?)一開始根本就沒有完成點菜，只是虛應了事，面對詢問，還想隻手遮天呼攏過去，當客人都是傻瓜嗎? 今天要是我完全不問，是不是就這樣坐到10點關店為止? 管理混亂，面對錯誤還想欺騙消費者，這種店家沒有任何光顧的價值。

東京油組總本店 台北華山組 照片(菜單)

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