台北市中正區 易記牛肉麵

易記牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	257 則評論
地址	100 台北市中正區 中華路一段91巷11號
電話	02 2389 3798
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	易記牛肉麵的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

易記牛肉麵 網友正面評價

五星	正評網友：這家牛肉麵的湯頭蠻特別的，沒有什麼中藥味，比較有蔬菜的味道，個人覺得味道不錯，肉的份量適中。牛肉拌麵用的是比較小塊的牛肉，大碗的上面看起來也是鋪的滿滿的肉。 正評網友：6/12造訪，牛骨湯牛肉麵非常好吃，中午時間內用已經要坐到門口電風扇旁邊，服務非常親切，還問我如果會冷可以關電扇。吃麵冷氣+電扇剛剛好，由於當日天氣太熱結果一碗麵吃不完，打包又覺得湯少，剛好再加買一碗牛肉丸牛骨湯，打包回家可以再吃一次😋 正評網友：牛肉面好吃，價錢公道。
四星	正評網友：肉給的很多而且不柴～ 乾拌的比較合我胃口～ 紅燒湯的不是重口味的那種，蔬菜湯底 正評網友：還可 正評網友：牛拌麵調味稍微有點偏油，但肉和蔥花給的很扎實，口感也蠻彈嫩的。小菜黃豆芽豆腐有特色價格也不貴，下次想吃吃別的~

易記牛肉麵 網友中立評價

三星

中立網友：2021.01.05 = ★★★☆☆ ◉提醒：牛肉看似多，切的比較薄，而且偏硬鮮味少。 ◉提醒：湯頭濃郁略鹹帶番茄的甜度；麵條口感跟甜度都很不錯。 ◉牢騷：沒有加湯服務呀….😆 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◇◇◇ 牛肉 ◆◆◆◆◇◇◇◇◇◇ 麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◆◇◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 牛肉麵第124碗，來到【易記牛肉麵】。上次走錯，走到隔壁【蓋一牛肉麵】，今天來補踩點。內用環境一般，小菜用看的…感覺不太好吃，就跳過了。😁 ☑牛肉麵大(180元) = 碗不大，但是牛肉給的份量很多；不過細看，每塊切的比較薄，有點衝擊視覺印象的嫌疑。😁 湯頭，入口，濃郁有鹹度，番茄的酸甜感很明顯，後味回甘，還算是可以，尾韻有點略嫌；店家表示不給加湯，哭哭。麵條，算是有嚼勁，有回彈的Q度；會吸附湯汁，酸鹹的湯頭，更能涂嫌麵條本身的甜味，不錯。牛肉的部分，就…很普通。牛肉纖維明顯，鮮味也不多，就是單純吃肉而已。整碗，5分。 中立網友：清燉湯頭很像雞湯的燉法，血水沫沒去乾淨，跟大量蔥段，混合起來有點油腥酸，喝了不太舒服。但看得出來是用大量食材去燉，的確真材實料，只是口味太過原始，清燉建議老闆參考新生南路玖伍牛肉麵忠孝店，紅燒建議老闆參考青島東路皇家黃牛肉麵。你用這麼多肉骨燉湯，口味卻不出色太可惜了，以上給您參考。 中立網友：易記 牛肉麵(小碗) 一上桌看到這個牛肉覺得頗新奇，肉塊外層泛著油光，不說我還以為是魚肉，還是那種魚肚會亮亮的部分，不過入口後就能明顯區別出跟魚肉的差距，口感明顯不同於魚肉的鬆散，有牛肉的嚼勁，牛肉味偏淡，沒有滷過的紅燒香氣，口感外滑嫩內緊緻，缺點是薄了些，湯頭偏番茄的紅燒，有酸菜味，但看不到酸菜，麵條的部分看似陽春麵，但彈性比陽春更好些，店內牆壁寫著麵條採用家常麵，但我看這厚度到不向家常麵，說”加長麵”我還比較相信，整體來說，湯麵不起眼，牛肉部分初嘗的口感比較亮眼，美味度普普。 青辣椒小魚拌麵(大碗) 麵條跟牛肉麵一樣，號稱家常麵，口感不差，青辣椒發揮他強烈的調味能力，吃起來有一定辣度，充分攪拌過後，小魚乾味滿滿的覆蓋著麵條，不會感覺醬汁過少，嗜辣者可以嘗試看看。

易記牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：很普通 負評網友：不能說是好吃，湯頭較淡
一星	負評網友：份量少 肉量更少 價格偏高 不好吃是重點 負評網友：牛肉硬，又沒牛肉味。 負評網友：清燉牛肉麵，牛肉湯清清的，麵條沒什麼味道，適合口味喜歡清淡的人。

易記牛肉麵 照片(菜單)

易記牛肉麵的附近餐廳

	山西刀削麵 (台北西門店) 評分：3.4 顆星 評論數：49 則評論
	紅燒牛肉麵 評分：3.7 顆星 評論數：9 則評論
	麵鄉 安徽淮南牛肉湯 評分：4.3 顆星 評論數：513 則評論
	華西街黃牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：19 則評論
	西門町鍋燒意麵ximending nabeyaki egg noodles 評分：4.9 顆星 評論數：253 則評論
	牛肉麵 評分：3.5 顆星 評論數：39 則評論
	蓋一牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：223 則評論
	牛易館牛肉麵（全台唯一葷素牛肉麵館） 評分：4.3 顆星 評論數：499 則評論
	匡記涼麵 評分：4.2 顆星 評論數：225 則評論
	老劉刀切牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：1370 則評論
	老山東牛肉麺(萬祥號麵莊) 評分：4.1 顆星 評論數：3434 則評論
	張記鍋貼牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：640 則評論
	老張牛肉麵 評分：3.9 顆星 評論數：803 則評論
	阿婆麵店 評分：4.1 顆星 評論數：15 則評論
	米香便當湯品 評分：3.9 顆星 評論數：99 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽