台北市中正區 台北花園酒店-PRIME ONE牛排館

台北花園酒店-PRIME ONE牛排館 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	789 則評論
地址	100 台北市中正區 中華路二段1號
電話	02 2314 3300
營業時間	星期一 11:30–14:00 18:00–21:00 星期二 11:30–14:00 18:00–21:00 星期三 11:30–14:00 18:00–21:00 星期四 11:30–14:00 18:00–21:00 星期五 11:30–14:00 18:00–21:00 星期六 11:30–14:00 18:00–21:00 星期日 11:30–14:00 18:00–21:00
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台北花園酒店-PRIME ONE牛排館 網友正面評價

五星

正評網友：牛排非常好吃 😋 熟成風味濃郁，濕式熟成軟嫩綿密 正評網友：#中正區 #牛排館 #商業午餐 #夠麻吉餐券 很喜歡prime one 充滿綠意的環境，很抒壓。 雖然是使用餐券但不會影響餐點和服務品質👍 牛排和豬排都很可以，麵包也好吃可一直續，搭配的是松露奶油也比另一家標榜頂級牛排給的安佳奶油有誠意很多😆 甜點車可選三款，對我來說都太甜了😅 有機會會想再訪的餐廳😋 正評網友：主餐點的是「美國Prime濕式熟成30天老饕牛排6 oz」3分熟，肉質軟嫩，鹹度調得剛剛好；另外，甜點的千層很好吃～

四星

正評網友：來這裏用餐主要是因為他們是米其林2018餐盤和我們結婚宴客場地。 首先先用了eztable買了折抵劵，現場可以使用相當方便，前一天餐廳也會來確認訂位，都很中規中矩。平日中午有商業午餐，來用餐的人真不少，不過我們是為了慶生，就不是走這個方向。 點餐的時候，有請服務生稍微介紹他們的餐點主打及推薦，我覺得很棒的是雖然他們招牌是乾式還是會依照客人比較喜歡的口感推薦。我們選美國杉河農場濕式熟成45天自然牛肋眼12oz雙人套餐，這樣就可以吃到冷前菜、熱前菜等。口味整體來說不錯也有創意，烤麵包配上黑蒜奶油真的一絕！牛排本人也是外圍焦香內心軟嫩！只是甜點看起來很美味，我吃起來有點傷心，那個千層是軟的。不知道是否甜點應該要先冰保持脆度及不要流汗比較好。 雖然場地不大，是否人員配置要多一個人比較不會讓他們忙不過來整場只有兩個帥哥服務，當滿場時，真的會有時候叫不到人。辛苦他們了！ 正評網友：先說缺點：廚房太開放，當天人又很少，所以廚師的聲音都很清楚，不太ok，然後看到廚師徒手烤麵包跟切麵包，以及沒有戴口罩，觀感也不太佳。 / 日本和牛入口即化，但真的太油了有點難以招架，但是那個油的確很柔順，不過覺得牛排本身的肉質都不見了，可能我比較適合吃一般的牛排🥩個人覺得另一半點的紐約溼式熟成好吃非常多，價錢跟和牛一樣3800 / 甜點很多很讚，每個都有水準 / 服務人員很專業，服務態度也很良好，補水也很勤，水資一個人90+10% / 正評網友：用餐環境不錯，吃飯也能折抵停車費，需要水費可選氣泡或礦泉水，桌邊自選5項甜點讓人驚艷，自然牛肋眼好吃，小可惜熟度偏熟了一點，否則更嫩更多汁。

台北花園酒店-PRIME ONE牛排館 網友中立評價

三星

中立網友：🍞餐前麵包 還可以 但就是一般麵包 🎃主廚特製開胃菜 南瓜配上煙燻火腿 吃起來火腿是火腿 南瓜是南瓜 分開都非常好吃 合在一起 請點播一首不搭 🍽️羊羹 很驚喜的一個冷前菜 醃西瓜非常開胃 竹炭片的香脆 與軟糯的羊羹相稱 我本不愛羊羹 但會覺得這道菜給我滿滿的驚喜 🦀️蟹肉可麗餅佐甜椒醬 甜椒醬過於濃郁 搶走屬於蟹肉的鹹香 是道略為可惜的料理 🥩濕式熟成30天肋眼牛排 牛肉的香氣十足 味道也不錯 但是牛排嫩度以濕式熟成而已 居然讓我覺得比Smith&Wollensky的乾式熟成還硬 這部分有點嚇到我 🍮甜點們 選擇很多 每個人能選擇五種 但是我覺得完全沒有驚喜 兩種馬卡龍內餡都甜過頭 布朗尼就是普通吃得到的布朗尼 開心果奶油泡芙非常開心果味 芒果奶酪還滿濃郁的 這個算是裡面做得不錯的 🎂生日蛋糕 很驚喜是個不小的輕乳酪蛋糕 並且還裝飾得很好看🥰 美中不足的是 奶油有點膩口 蛋糕體略乾 但總體而言是個開心的驚喜 🔥❤️🔥❤️🔥❤️ 然而這次的用餐體驗我不會給予高評價 首先服務人員態度略為不專業 在詢問濕式熟成與乾式熟成的不同時 無法給予詳盡的回解答 回應的態度也是稍稍不耐煩 上菜時 聽不太清菜名與料理講解 上配酒時 第一次遇到紅白酒在冷前菜上菜時就同時上桌了 (這部分我也不太懂 也可能是我見識不足） 並且在餐與餐之間的整理桌面部分也是相對緩慢 在其他幾家餐廳 服務員只要看到桌面不是非常整潔 就會馬上清理 但可能是人員不足吧 這部分服務人員的反應稍顯遲鈍 價格部分 大約3000/人 扣除訂位折扣 大約2700/人 以這個價格的服務品質 我認為是低於預期的 再者當天還遇上吵鬧的學齡前兒童 在主餐以前不是嚎叫就是嚎哭 我真的很想說 我不是花錢來聽孩童嚎哭的 請各位帶小孩的家長 不會帶的話 可以不要帶出門嗎 三小時用餐時間 真的不想用近兩小時來聽您不會教導兒童的各類吵聲 未限制學齡前兒童這部分 我對這個餐廳實在無法給予高評價 暫時沒有推薦/回訪意願 中立網友：有點吵鬧，其他感受都一般般的牛排館，和牛有點過膩。

台北花園酒店-PRIME ONE牛排館 網友負面評價

二星	負評網友：有點失望的感覺，點了5A和牛⋯ 當天7點點餐吃的很趕客戶。 請我們把甜點外帶⋯ 回到家也都糊掉了🤨 停車位也不足，需外面找⋯ 這牛排真的不值得 負評網友：氣氛佳、服務生態度很好，但覺得同等價位去其他牛排館可以吃到更好品質的牛排……. 還有覺得附餐類選擇很少，像是冷熱前菜沒得選，甜點像自助餐讓你選擇，雖然選擇多，但是都蠻隨便的，在這種餐廳會比較期望吃到現做甜點🥲🥲🥲 有點失望，不會回訪。
一星	負評網友：不推薦不推薦 拿餐卷2張今天最後一天 下午1點22分要入內吃說「不接客了喔」 爛爆了 負評網友：整體氣氛不錯，但豬頰味道極重，我吃了一口就不敢吃了，再加上湯內的丸子中間是冷的，所以給予一顆星。 最好吃的是甜點與薯條，如果是去喝咖啡或下午茶，應該是不錯的選擇，晚餐的話建議多看一些其他人的評論，再三思 負評網友：服務質量出奇的差。直到我提出要求，女服務員才提供兒童餐椅，儘管他們看到我帶著一個三歲的孩子在餐廳裡散步。當我要求補充飲用水時，一位女服務員對我翻了個白眼，她只給我倒了一杯水，而忽略了我的其他家人。糟糕的服務確實影響了用餐體驗和我妻子的生日。

台北花園酒店-PRIME ONE牛排館 照片(菜單)

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