台北市中山區 貝氏邏輯 法式烘焙

貝氏邏輯 法式烘焙 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	158 則評論
地址	10491 台北市中山區 南京東路二段21巷21號
電話	02 2511 0806
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–19:00 星期三 12:00–19:00 星期四 12:00–19:00 星期五 12:00–19:00 星期六 12:00–19:00 星期日 休息
人均消費
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得獎紀錄

貝氏邏輯 法式烘焙 網友正面評價

五星	正評網友：好吃 不限時 有插座 正評網友：小小的店面沒有過多的華麗裝飾，但卻很輕鬆的氛圍。半開放式的廚房可以看到烘培的地方還有吧台。甜點沒話說的很好吃，茶飲也很不錯，點了茶可以回沖個幾次。這家店隱密到從外面看不到店名，拍的照片只看到鄭代書的招牌😂店員很親切，隨口問問閒聊都可以！ 正評網友：路過進去吃，乍看價格有點偏高，但吃了之後覺得甜點符合該價值～會回購誠心推薦。鮮奶油綿密滑順，糕體紮實濕潤，雖然有點偏甜，但整體的甜點設計是豐富有層次的感覺，富含手藝跟巧思。
四星	正評網友：內用低消是一杯飲料 蛋糕算貴 跟其他家的蛋糕體積比起來並不大 但飲料還蠻好喝的 內用的環境算是老房子改造的風格～ 正評網友：單人套餐 $199 （單點價：鐵觀音鮮奶茶$140 蛋糕卷$120） 帶著小說度過了一個愜意的下午☺️ 蛋糕卷真好吃！推 很多評論提到的店員態度問題，我倒覺得還好 正評網友：這次嘗試了了覆盆莓千層跟維特的煩惱（巧克力香蕉塔）。本來以為覆盆莓千層塔會是新鮮的覆盆莓結果是冷凍覆盆莓碎屑，有點驚訝。但整體用餐環境不錯，美式咖啡可以續杯。

貝氏邏輯 法式烘焙 網友中立評價

三星	中立網友：甜點飲料都很不錯，不過那天店員似乎心情不好愛理不理，菜單也是要求後才提供 中立網友：蛋糕還不錯吃～低消可以是蛋糕或是飲料這點真的很棒👍👍👍 中立網友：202308 甜點cp值不錯，空間舒適。

貝氏邏輯 法式烘焙 網友負面評價

二星

負評網友：普通 負評網友：12/29晚間約1900入內外帶一個香檸塔$140， 15分鐘後立馬放冰箱冷藏， 約21:00左右與家人一起享用， 一打開甜點底部已流出汁液， 兩側塔皮也都已經過於濕潤軟掉， 口感欠佳，我想應該放了有幾天的時間， 希望店家能再多加強品管。 此外，檸檬餡的味道還可接受。

一星

負評網友：先說結論：從甜點本身到外帶包裝都不值得這個價位(NT.160) 由於太想吃栗子蒙布朗，但附近甜點店都沒有賣，打了電話問，這間有含栗子的甜點，是在草莓千層上擠上栗子泥，就很開心地過去買。 買到之後超開心想說等等一定要立刻品嘗，結果得來的是滿滿的失望。 先說第1點：附的叉子居然是這樣的（如第二張照片），我從來沒在哪間外帶甜點店看到這種木製叉子，先不說好不好吃，這種叉子真的用起來超級不方便！看到這樣的包裝，會讓人疑惑，這間店是什麼很便宜的麵包坊嗎？ 第2點是蛋糕本身：這個蛋糕由上往下的結構，最上面愛心形狀是馬卡龍的外殼，底下就是栗子泥，蛋糕體本身是草莓口味的千層蛋糕。 栗子跟草莓的搭配確實少見，但我一打開要享用時，只是輕輕把旁邊塑膠膜撕開，上面栗子泥就掉得七零八落（如照片） 這種狀況我只有在廉價連鎖咖啡店的蛋糕見過，但這片是160元的甜點。而你們不是以「法式甜點店」自居嗎？ 講真的這三個東西其實分開吃都算勉強及格，但問題就是，甜點應該要是一體的，如果分開吃跟弄在一起吃沒差，那何必硬要搭在一起？ 第3點：栗子泥吃起來是酸的。絕對不是跟草莓搭在一起才酸，因為栗子泥跟千層分離了，我才先單吃一口栗子泥看看，果不其然，這應該放幾天了吧。 整體而言十分失望不推薦，去滑了你們臉書發現多半是麵包照片，可能你們近期比較不注重甜點吧，但我也不會再去了。 負評網友：買了三個可頌，2個馬卡龍和一杯咖啡坐在位子上（店員說可以坐一下），然後聽著廚房後面說著有低消120一人才能入座，咖啡不錯，但不是很友善的店家。 負評網友：個人覺得貝氏焦糖外層加入過多吉利丁，不僅嚼起來困難，也影響整體風味。 單人套餐招待的小點—泡芙—內餡不錯，但外皮太硬。 草莓起司蛋糕=起司蛋糕上面放草莓（草莓感覺泡水+放一陣子了，軟軟的），沒有特色。 也要就是因為知道貝式邏輯算是開蠻久的法式甜點店，期待越高，結果失望越大。

貝氏邏輯 法式烘焙 照片(菜單)

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