台北市中山區 安德睿 食代義廊 Andrea STYLE (全預約制 Reservations Required)

安德睿 食代義廊 Andrea STYLE (全預約制 Reservations Required) 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	336 則評論
地址	104 台北市中山區 遼寧街63巷15號1樓
電話	02 8792 8664
營業時間
人均消費	$200-2000
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官方網站	安德睿 食代義廊 Andrea STYLE (全預約制 Reservations Required)的官方網站
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得獎紀錄

安德睿 食代義廊 Andrea STYLE (全預約制 Reservations Required) 網友正面評價

五星

正評網友：20230819冷凍pizza自烤 正評網友：好吃好吃🥹 每一道菜都是義大利主廚現場親做 所有食材品質都是最好的 每晚清晨4點開始糅麵糰 是主廚一天的開始～讚讚 他長久以來的堅持和信念 謝謝安德睿讓我們 享受到美好的晚餐時光 正評網友：從原料開始手工製作的餐點，獨具特色的精選原材料，典雅而溫潤的口感與調味，還有老闆夫婦發自內心的推廣與說明。

四星

正評網友：在內湖大湖公園的一家無菜單Pizza,餐廳，來自義大利的Andrea主廚，而今年首屆的亞太50最佳披薩Andrea就拿下第26名，感覺主廚是對於原料食材非常堅持跟講究，甚至連窯爐也自義大利拿坡里運送來台的，安德睿的麵糰都是使用自製酵母與高含水量來製作，使用號稱愛馬仕等級的Petra小麥石墨麵粉，全麥與全麥麵粉,超過48小時兩段式麵糰低溫發酵，餅皮的口感是帶點酥脆輕盈的，他不想只做傳統口味的的Pizza，所以很多口味跟食材是很少會在一般的Pizza上出現的。 本日用餐： 煙燻起司捲 羅馬豬肉捲披薩 粉粉披薩 笑一個披薩 生食干貝披薩 風乾鴨披薩 牛肝菌燉飯 天使紅蝦戒圈麵 茴香香腸肉耳朵麵 義式烤淡菜 提拉米蘇 正評網友：窯是義大利訂製的，麵粉、許多香料食材，都是義大利原料，這樣用心的主廚也不算多吧？主廚雖然靦腆，但是熱情全在餐點中奔放出來，每一道都是精心之作。 優點也算是個小缺點：少一顆星就是扣在這個價位沒辦法常常吃啊！

安德睿 食代義廊 Andrea STYLE (全預約制 Reservations Required) 網友中立評價

三星	中立網友：餐不錯吃 只收包場不能內用就差很多了 配上價格真的沒必要特別坐車來外帶 中立網友：味道還不錯，但店小，要有並桌的準備，價格偏高，進來前要確認好在入內消費，不過廚房是開放式的，可以清楚看到料理過程，也保持的很乾淨，是個可以安心用餐的地方 中立網友：披薩上面放滿芝麻葉滿特別的，耳朵麵口感滿紮實的，2 個人吃了披薩跟麵共 1200 元。

安德睿 食代義廊 Andrea STYLE (全預約制 Reservations Required) 網友負面評價

二星
一星	負評網友：女服務員態度差透了，會教訓客人，很恐怖！ 負評網友：非常自私的店家， 為了自己私利教學又彈琴又唱聲樂， 惱人的噪音隔音也沒做牆壁連基本的吸音棉隔音棉都沒有， 吵到鄰居都得憂鬱症也不管只顧自己私利賺錢 負評網友：看似某些食材對得起價格， 但技術就不這麼認為了！

安德睿 食代義廊 Andrea STYLE (全預約制 Reservations Required) 照片(菜單)

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