[已歇業]台北市中山區 T.R BAR & Kitchen

T.R BAR & Kitchen 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	460 則評論
地址	104053 台北市中山區 植福路200號4F
電話	02 3518 7778
營業時間
人均消費
Google Map連結	T.R BAR & Kitchen的GoogleMap
官方網站	T.R BAR & Kitchen的官方網站
訂位連結	T.R BAR & Kitchen的訂位連結
外送連結	T.R BAR & Kitchen的外送連結
得獎紀錄

T.R BAR & Kitchen 網友正面評價

五星

正評網友：餐廳環境好 氣氛佳 服務人員態度都非常好 我們點了白酒蛤蜊義大利麵 威靈頓牛排 兩杯果汁 義大利麵的麵偏硬 蛤蜊比較鹹一些 不過整體十分入味 算是蠻好吃的 威靈頓牛排可能是我個人不懂西餐 外表酥皮不是想像中的酥脆口感 而且因主廚專業的堅持所以牛排上桌是偏溫 然後我們因為只有兩人 吃一份牛排非常吃力 建議還是3~4人點一份會比較剛好 僅僅是訂餐時在用餐原因勾選慶生 餐廳就在最後自動送上小蛋糕 是十分貼心的舉動 光是這點就讓人用餐十分愉快 正評網友：甜點好吃😋 正評網友：用餐氛圍佳，服務人員很親切

四星

正評網友：威靈頓牛排的功夫在於 層層包裹內餡與醬料的千層酥皮 一刀切下 看到恰到好處的色澤 口感軟硬適中與唇齒留香的美妙滋味 基本一上桌呈現在眼前就很賞心悅目 但也因為牛肉 醬料與酥皮的層層結合 整體油脂豐富 嚐多容易膩口 剛好精緻的大小 反而更符合這道料理的精髓 英迪格TR Bar &Kitchen 的威靈頓牛排 在份量上我覺得相當足夠 預約才有 🌟T.R凱薩沙拉 我更喜歡木碗呈現的風格，雞肉片狀口感佳 沙拉內容豐富 味道卻很清爽 不錯 🌟慢燉牛舌 這是當日端上桌看起來擺盤最用心的料理，香草的綠對比牛舌的艷，底部的瓜中和油脂的膩，塔塔醬想起熟悉的麥香魚，搭配一些盤飾的醬汁又多了份辣覺，層次鮮明 🌟烤美國頂級牛小排 去骨處理的很徹底，方便食用，但口感非常軟嫩帶脂肪，調味偏鹹，有大口吃肉的快感 🌟巴斯克乳酪蛋糕 這道甜點是跟我印象中相差最遠的，一般熟悉的巴斯克就是因為焦糖色的外觀可以散發濃濃的香氣，質地口感且鬆軟，濃郁的味道還包含乳酪本體的呈現，在這款甜點上，沒有我理想中的感覺。但這個鳳梨乾卻搭配的非常巧妙，很輕薄、很酸甜、很迷人。 以上便是本次用餐對部分料理的心得，價格偏高，服務品質很不錯，交通便利，餐廳為狹長型，開放式廚房，設計感現代。 正評網友：《T.R Bar & Kitchen》 ——————————————- 🍴嫩肩牛舌 🍴爆米花濃湯 🍽️西班牙塞拉諾火腿披薩 🍽️無骨雞翅燉飯 🍰巴斯克乳酪蛋糕 🍵晨光草原甘菊花茶 牛舌切得非常厚實，外脆內軟的口感，配上同樣厚切的節瓜有著類似的口感與飽足感，龍蒿美乃滋又再加上一層草本的風味，非常喜歡。 爆米花濃湯偏甜且濃稠，配料還有玉米顆粒與玉米筍，加入爆米花應是取代麵包丁但個人口味不好甜口，且爆米花並不像麵包一樣能吸附湯汁，反而會呈現濕軟的狀態。 雞翅燉飯很貼心的去骨，烤的多汁美味，口味上是松露野菇燉飯，給的菌菇非常足夠，也將焦化做得很好香氣十足，入口非常濃郁且滑順。 環境與服務有飯店式經營與管理的品質，部分開放式廚房讓後台處理完的菜品在客人眼前做組裝，卻能避免油煙熏天。 菜品上份量都很足，但價位上就是飯店價位，認為很適合多人聚餐的場所。 📍7/10 -2023.6.1 #foodie #italian #TRBar 正評網友：餐廳空間好，氣氛佳。餐點份量很足夠，但美味程度不一。服務不錯，可惜最後要結帳的時間都跑光了

T.R BAR & Kitchen 網友中立評價

三星

中立網友：現場服務人員都很好 只不過當下有被打破盤子聲音給影響到用餐氛圍。 點了商業午餐 套餐份量真的很足 /牛舌 本以為商業午餐只有一個卻來兩個有點小驚喜。 /爆米花濃湯🍲 哇嗚⋯真的超甜😅吃得出濃湯裡的洋蔥 但⋯可能是爆米花融化在湯裡面呈現有點焦糖味，導致湯變很甜 /伊比利豬 口感很棒👍🏻 喔喔⋯偏肥喔！ 朋友點的 /炸透抽🦑 意外的好吃有種很親民的感覺 /奶油義大利麵 搭配麵體是寬麵 好吃濃郁唯一是吃完的一份餐點👍🏻 /甜點 附餐甜點芒果奶酪&單點巴斯克乳酪蛋糕🍰 總結： 氛圍還可以可能是中餐 餐點覺得還有很大的進步空間 服務人員可能還要細心⋯走路走一走掉筆 也不知道當天的當日甜點是什麼⋯也不知道蔬果汁是什麼，一間飯店來說這些都還有進步空間和增加專業。 還好沒有點威靈頓牛排，因為以上這些會抹滅掉這麼貴的餐點。 中立網友：餐點表現不錯 服務質量待提升 但依舊感謝過年期間有餐廳能吃 有人員為我們服務🙏 當天點餐，已經先預訂威靈頓牛排 知道份量很大所以並沒有加點太多餐點 由於對餐點的不熟悉 意外的點了兩道湯 但服務人員過程中並沒有告知 有點意外這樣價位的餐廳沒有提醒客人 所以上菜時有點嚇到 正餐前附贈的麵包並不是溫熱的 奶油提供的也是包裝奶油 感覺略為隨便 主餐威靈頓酥皮部分烤的很好 由於是第一次嘗試 不曉得牛排部分幾乎是非常生的狀態 是否正常？ 可能因為是菲力，口感偏軟嫩 少了油花與咬勁 口感上略顯單調與生食感 附贈的配菜倒是都很鮮甜很不錯 但威靈頓真的很大份 建議四個人共享比較剛好 整體而言美中不足略顯失望😅 中立網友：4/6晚上6點半入場 威靈頓牛排需要提前預定 總結是可吃威靈頓牛排，套餐就算了吧~環境還扣分。 當天點了套餐1,600元+威靈頓牛排享用，會有麵包可無限享用，但上餐速度太慢，導致沒事做事時一直吃麵包，整場吃完已經9點半了，若不含點餐前置半小時也花了2個小時半。吃完很飽，但我們都認為是吃麵包吃飽的🥲 ❌重點有一個大地雷!!晚上約莫9點時，餐廳裡飄出滿滿的沼氣….向餐廳反應，說這問題也困擾它們很久，只要晚上十點要大量清洗鍋碗瓢盆的時候就會飄出來…我覺得也是四星級酒店，在這種地方聞到濃厚的味道真的是非常扣分的事，雖然是當初建造不佳產生的問題，但真的無法接受，尤其又在餐廳。還好我們一行人已經吃完主餐與威靈頓牛排，若此味道在上主菜時飄出來，那誰吃得下去… ⭐️鮪魚塔塔:鮪魚是生食，鮪魚應該是新鮮的。（不敢吃可以換其他熟食） ⭐️手工義大利北海道干貝餃:干貝外面包覆像是水餃皮的麵皮，滿特別的一道菜。 ⭐️法式蔬菜雞湯:普普，而且可能熬煮時加了不少不同種的蔬菜，湯的尾韻喝起來酸酸的，不過詢問服務生，廚師說是正常的，但我是喝不太習慣，總覺得介於沒壞或壞掉的口感。 ⭐️M5和牛:兩塊牛肉，一塊牛肉比較好吃，大概5分熟吧，另一塊像7分熟，個人覺得只有5分熟的好吃。 ⭐️烏賊燉飯:這道敗筆在滿滿的紫蘇味吧，紫蘇味過重，失去原本應有的味道。 ⭐️威靈頓牛排:這間店的招牌!真的是這間店的靈魂~吃完覺得「上面的都可以不用吃，吃這道就好。」 ⭐️烤布蕾:就是烤布蕾，綿密啦~

T.R BAR & Kitchen 網友負面評價

二星

負評網友：說真的不是很好吃，肉質ok，但醬汁沒味道，松露蘑菇醬應該沒調味，可能給些海鹽比較好，然後我訂位付威靈頓款項時，也說要預定龍蝦，結果到現場跟我說沒貨，真的不知道該說什麼 負評網友：無語了! 特價3880四人餐號稱40oz牛，原來是含一個巨無霸骨頭啊！肉有12oz就要偷笑了！抱歉不值得可能最高極限2500 沒辦法更高 *雞肉沙拉毫無特色，雞肉更沒有碳烤處理過, 當然醬也是沒有，空虛 ＊燉飯不錯，隔餐加熱也好吃 ＊披薩濃湯味道不錯，烤蔬菜也好吃 ＊麵包敗筆，尤其是圓麵包。取餐到公司5分鐘之內，圓麵包硬邦邦還超級乾硬……法式麵包也不怎樣。麵包敗筆建議直接取消，扣分項目 ＊肉不是內用現吃，即使距離很近油脂已經凝固，嫩度還是有的，但調味味道幾乎沒有。抱歉這個號稱40oz分量含巨無霸骨頭沒法接受。 ＊甜點應該是一人份吧。四人餐配這分量？？傻眼 飯店服務很好也很客氣，外帶還提供分裝紙盒很貼心. 。單買巧克力塔好吃，推推推 負評網友：TR凱撒沙拉：很普通 爆米花濃湯：味道特別、內容豐富好喝 義大利鹽漬豬背脂比薩：餅皮好吃，杏仁脆片及糖漬檸檬對於味道的點綴很好 西班牙伊比利豬上蓋肉：算好吃，醬有點少，CP值低 整體來說價格很高，如果放在客單價1000左右還可以，但是這邊大概要2000/人

一星

負評網友：干貝跟和牛都沒有原本的肉質口感，干貝吃起來像麵糊，和牛吃起來像牛肉口味的鬆軟蛋糕，現場很吵雜、像菜市場，服務人員都不會主動來關心需求，永遠不會再來 負評網友：是真的不知道在貴什麼？ 要食材沒食材 要服務沒服務 要衛生沒衛生 要裝潢沒裝潢 要美味沒美味 一個人將近五千… 到底是弎小啦 負評網友：從頭到尾每樣菜色都是配酪梨醬，唯二的青菜都是花椰菜，1600套餐口味跟擺盤完全沒有層次，上菜匆忙，完全無法讓人放鬆。

T.R BAR & Kitchen 照片(菜單)

T.R BAR & Kitchen的附近餐廳

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	此地標停用 評分：3.8 顆星 評論數：649 則評論

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