台北市中山區 Buttermilk 摩登美式餐廳

Buttermilk 摩登美式餐廳 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1847 則評論
地址	10491 台北市中山區 中山北路二段57之1號
電話	02 2565 2898
營業時間	星期一 11:30–22:00 星期二 11:30–22:00 星期三 11:30–22:00 星期四 11:30–22:00 星期五 11:30–22:00 星期六 11:30–22:00 星期日 11:30–22:00
人均消費	$1000-1800
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得獎紀錄

餐廳敘述

氣氛閒適的飯店餐廳，供應豐盛的美式料理和甜點，另提供雞尾酒、葡萄酒和精釀啤酒。

Buttermilk 摩登美式餐廳 網友正面評價

五星

正評網友：4人套餐份量十分多，我們五個人吃也還是很撐，每一道餐點都覺得非常好吃，比司吉的口感濕潤紮實，炸雞是去骨的酥脆多汁，牛排跟魚排的品質及熟度都很滿意，餐點的醬汁或調味都非常的新鮮跟美味，唯一缺點就是價位偏高，若是預算ok是十分推薦朋友來這家用餐看看的 正評網友：超好吃的炸雞😍 本來覺得炸雞都大同小異，沒想到這間炸雞連皮都超級好吃❤️一定要沾他的醬料~~~ 正評網友：總是一個吃炸雞的好地方，太棒了。滑塊也很棒，馬鈴薯泥也很棒。

四星

正評網友：環境很棒 餐點阿嬤的炸雞不錯吃👍 配菜這蘆筍份量粉少單價高🤣 無花果沙拉不錯，不過醬汁稍顯太甜 藍莓塔，塔皮太薄吃到太多果醬稍顯太甜膩，希望塔皮能厚實點而不濕軟 不限時的好餐廳這點給五顆星 下回再去試漢堡和比司吉 正評網友：⭐️一句總結 台北最好吃的炸雞、員工訓練請加強 ❤️我喜歡的 為何有這麼嫩的炸雞胸肉 醬料是完美組合 鮮蝦沙拉和春捲的醬也好吃😋 用餐環境也很Chill 勒眼豬排也很棒 ⚠️要注意的 店員教育訓練須加強 搞得客人很混亂 訂位時，看到官網寫十點結束營業 結果打電話來問時，店員居然說9：30結束營業 到了現場問他官網不是十點嗎？ 才有改口說9：30是最後點餐 請問營業時間是否可以統一？ 最後點餐時間跟結束營業是兩件事吧 店員都不清楚了，要怎麼跟客人表達呢 正評網友：20230723 晚間內用 整體味道還不錯，除了大拼盤裡的小翅腿過於乾柴以外沒有太不能接受的地方；服務人員細心觀察顧客的水杯，添加開水算是相當勤勞（可能較容易打斷較敏感的顧客的談話，希望店家可以構思一下能夠兼顧的方案），週末晚間不會太擁擠，氛圍也相當悠閒，略偏貴。 摩洛哥無花果高纖沙拉⭐⭐⭐⭐☆390$, 算是健康偏甜的用料，難得能直接享用無花果的果肉，感受相當特別，有點像弱化版的釋迦；櫻桃番茄蠻甜的；少許堅果類的點綴也豐富了口感；可能是較甜的緣故，會人停不下來； 奶油雞肝醬⭐⭐⭐⭐⭐220$, 麵包炭香味會讓人覺得好像在吃燒肉，雞肝醬的腥味靠果醬鎮得剛剛好，很佩服背後的巧思與創意，作為開胃菜這道相當的成功； 美國阿嬤南方海陸大拼盤⭐⭐⭐⭐☆1780$, 一個沒注意兩個人就點了這個看起來是四人份的大拼盤，有夠澎湃美觀，其中各項餐點評比： 美國阿嬤秘方炸雞⭐⭐⭐⭐⭐去骨的軟嫩，略鹹的香氣還算好吃，皮不會過硬，但口味較為健康，可以適量沾醬（起司易流出，冷卻後又較難流出），習慣胡椒香氣的我們還是向服務人員借用並添加了胡椒，美味再加分； 辣味小翅腿⭐☆☆☆☆過柴，口感與阿嬤炸雞相去甚遠，並且味道也不太明顯，神仙難救，整個難以推薦； 香脆白帶魚⭐⭐⭐⭐☆趁熱吃口感蠻不錯，冷掉以後會扣分，覺得靈魂消失； 炸蝦⭐⭐⭐⭐☆還算是鮮脆，調料也還足夠香鹹； 碳烤小卷⭐⭐⭐⭐⭐，軟硬適中，入口以後香氣四溢，中間那盤小鐵鍋還是趁熱吃，甜椒口感也是充分煮過的軟嫩，相當入味； 可頌鬆餅⭐⭐⭐☆☆口感類似酥皮，可能有些人會不太習慣，有糖漿可以搭配，小心熱量過高；希望下次店員可以友善提醒顧客大拼盤的份量可能不適合兩人食用，尤其考量到顧客已經有點了別的餐點，如此一來能夠讓顧客備感貼心。

Buttermilk 摩登美式餐廳 網友中立評價

三星

中立網友：以味道來說，每一道都不錯吃。招牌炸雞真的皮很脆，餐前司康也外鬆內軟，豬肋排普通。最讓人難忘的是甜點，紅蘿蔔蛋糕和巧克力蛋糕都很好吃！但真的價格太貴了，點了套餐也吃不飽，晚上靠近門口的座位還會有小蟲。洗手間在地下室，裝潢非常酷。 中立網友：食物份量偏大，加上菜單品項簡單，兩人用餐沒辦法點太多樣化的餐點。美國阿嬤秘方炸雞皮薄肉多汁，吃一塊剛好，多吃會有油膩感，搭配醃製西瓜丁，鹹甜的滋味讓炸雞的層次更加多元；燒烤醬豬肋排不死鹹，但口味普通，沒有很大的記憶點；凱撒沙拉非常不推，起司很少，且是極薄脆片，很難與生菜融合，有點吃不懂這道在幹嘛😔；比司吉要趁熱吃，有奶油跟藍莓兩種醬料，個人偏好藍莓。本次用餐覺得餐點沒有到很好吃，服務生也很Junior，整體體驗很普通 中立網友：有很多元的種類，但並不是每道都好吃，推美式炸雞、雞肝炭烤土司（非常好吃），可惜的是排餐類還蠻普通的，牛排、鮭魚都是一般水準而已，甜點普通，Biscuit沒有值得當作招牌，就是比較濕潤的司康而已（香氣我覺得沒有很突出）。 服務非常好，也會適時在換主菜時幫忙整理跟換分食盤。可惜的是，價格其實不太平易近人。每人消費要吃飽應該要1000-1200元。

Buttermilk 摩登美式餐廳 網友負面評價

二星	負評網友：很普通 負評網友：外帶秘製炸雞五塊, 價格偏高620, 像是小雞排片那樣全是雞胸肉, 外皮調味為蒜味脆皮還可以, 一塊吃一半就膩了有點厚重單調, 皮多雞肉偏少, 而且雞肉為雞胸肉本身沒甚麼味道也不多汁, 看到大家很推薦, 但是對於喜歡吃軟嫩雞腿或多汁的肉炸雞的人還滿失望的
一星	負評網友：店員推薦點了$5488的父親節套餐 寫四人份的，沙拉跟小卷份量都不多 最後把全部單點的價格全部加起來 餐點才$4200而已 所以那顆蛋糕需要一千多？ 覺得套餐根本就是懶人包的騙錢套餐 詢問店員也說不出個所以然 然後蛋糕又超甜超不好吃 重點是套餐不是要讓人有物超所值的感覺嗎？ 如果這麼沒誠意就請不要出這種套餐可以嗎？ 負評網友：對飯店早餐本來就沒有多大期望，所以不好吃也不意外，但意外的是服務態度，感覺我們來吃早餐是增加服務生的工作量，所以帶位的小姐才會擺臭臉。春節要上班又不是客人的錯，有怒氣請針對飯店主管，客人是無辜的。 以後不會再去，免得增加服務生的工作。 負評網友：第二次吃、天壤之別。皮厚到爆、柴到爆、皮肉分離。這輩子吃過1000次炸雞裡。最難吃的前五名

Buttermilk 摩登美式餐廳 照片(菜單)

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