台北市中山區 麵屋武藏-神山

麵屋武藏-神山 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	3875 則評論
地址	104 台北市中山區 中山北路一段121巷18號
電話	02 2542 8222
營業時間	星期一 11:30–21:30 星期二 11:30–21:30 星期三 11:30–21:30 星期四 11:30–21:30 星期五 11:30–21:30 星期六 11:30–21:30 星期日 11:30–21:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	麵屋武藏-神山的GoogleMap
官方網站	麵屋武藏-神山的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

麵屋武藏-神山 網友正面評價

五星

正評網友：在知名的肥前屋對面，豚骨湯頭+魚介湯頭搭配醬油或鹽味湯頭都有不同風味，今天點了一碗期間限定的濃厚牛豬魚以及味玉魚介鹽味拉麵，期間限定的濃厚牛豬魚湯頭很濃郁又好喝，跟另外一間以濃郁著稱的鷹流拉麵頗為類似，而味玉魚介鹽味拉麵湯頭截然不同，同樣的是一樣美味；麵條屬於粗一點的麵條，口感相當Q彈，非常滿意今天用餐體驗。 正評網友：第一次來享用，還好沒有等待太久入店。很驚艷的美味，湯頭味道偏重但不鹹，叉燒十分軟嫩，整碗叉燒魚介鹽味拉麵吃起來非常非常滿足。 正評網友：麵條是粗麵，相當有咬勁，比較特別的是叉燒是厚的，口感特殊，軟嫩好入口。 個人蠻推薦再點個飯來搭配！

四星

正評網友：20230624 晚間內用 趁著雨勢較少的人潮來排隊，5-10分鐘即入場，比較不一樣的點餐體驗是跟店員交涉，而非習慣上的點餐機；今天用的是雙人套餐，個人覺得粗麵加上魚介醬油拉麵的湯底會是很棒的選擇，可惜好像沒有這樣的餐點，原先想寫在問券的建議 欄位中，但是問券的設計無法滿足這方面的需求也是頗為奇葩。 味玉神山拉麵⭐⭐⭐⭐☆300$, 叉燒不大塊但是厚實，氣味豐富油量足，分幾口吃還算剛好；粗麵需要在一開始就決定是否加量，建議真的很餓再加，否則吃完可能會覺得太飽；湯底本身記憶點略嫌不足，豚骨味沒有非常濃厚；溏心蛋還不錯。 味玉魚介醬油拉麵⭐⭐⭐⭐☆300$, 叉燒較為無趣，有點不知道在吃什麼；湯底濃郁味道重，僅搭配細麵有點可惜，可以免費加麵。 胡麻油菜⭐⭐⭐⭐☆套餐配菜之一，意外清爽好吃，本來想點菠菜可惜已經售罄。 唐揚雞塊⭐⭐☆☆☆套餐配菜之一，過譽，肉體乾硬，口感略柴不再嫩，難得覺得炸雞可以不好吃，稍嫌可惜。 可爾必思⭐⭐⭐☆☆套餐飲品選二，算是足量。 正評網友：口味還行，吃不習慣濃郁，湯頭的人可以讓他加清湯沖淡，不建議用餐時間前來，價格以拉麵來說屬於中上兩人套餐將近1000 正評網友：有點太鹹，但服務品質很好

麵屋武藏-神山 網友中立評價

三星

中立網友：麵很有厚實有Q度，點餐時可免費加麵，湯頭也算不錯。 兩碗麵裡的蛋一顆破的、一顆翻過來白的，就賣相來說真的很扣分，肉很厚但稍微偏柴。 唐揚雞沒什麼味道，表面也是偏柴。 芥末章魚還不錯～ 中立網友：湯底好像有柴魚濃郁的香氣，很濃厚的日式口味，太濃可以請店員給清湯加淡😗 朋友的口袋名單，但自己則是還好～ 中立網友：我沒有拍菜單 但是照片應該足以佐證 或者可以調動監視器 10/15 20:25 一開始進店內，給了menu，但是依我對神山的了解是有單可以畫的，但我沒拿到，也沒跟我說什麼賣完了，所以我一開始的反應是都還有，然而在我點餐時，店員才告知我，飯類都沒有了，個人會覺得，如果你什麼沒有了，應該在一開始就先告知，你這樣臨時跟我說什麼沒有了，那我就要重新擬定我要吃什麼，又或者我現在臨時改單，我怎麼知道我改點別的是不是也沒有了？ 再來我在點餐時詢問得知擔擔麵沒有附溏心蛋，所以我加點了，結果在麵上來時出餐的人員沒有給我溏心蛋，也沒有檢查單子，所以我就拿起手機拍下了第一張照片，拍完了之後突然發現沒有溏心蛋，結果負責出餐的人員從頭到尾都背對我，另外負責點餐的人員也沒有朝客人的方向看著，所以我等了2分鐘才拿到 接著是因為擔擔麵偏辣，我吃到一半想加水的時候，出餐的人員依然背對著我，點餐的外場蹲在地上滑手機，所以我就在那邊默默的等他滑，站起來之後我才加到水，這部分可能要多注意 整體來說，今天這篇評論主要是在說明服務上的問題，食物還是很棒的，神山在我心目中是比本店好吃的，所以我願意特地跑到神山店來吃，但是這樣的服務我個人覺得不行，希望店家要避免

麵屋武藏-神山 網友負面評價

二星

負評網友：今天第一次來，同時也是最後一次。這家店給我的感覺，就是稍微好一點的鷹流 服務人員的態度，雖然沒有惡劣，但就是一副吊兒郎當的樣子 用餐環境擁擠，而且廁所衛生有待加強（但至少用餐時冷氣蠻涼的，算是少數優點） 最地雷的就是食物！味玉叉燒魚介鹽味拉麵，湯頭喝起來跟鷹流幾乎一樣，加了清湯一樣難喝，最後直接放棄/叉燒吃第一片，就是滿滿膩感，讓人食不下嚥/溏心蛋勉強還行，味道不會過重，裡面也是糊狀/炸雞就蠻不錯，炸得鮮嫩多汁，沒有油耗味；肉質還帶一點粉 角煮真的是太恐怖了，90%都是脂肪，不但讓人食不下嚥，甚至有想嘔吐的感覺/筍乾味道就跟鷹流一樣，沒啥好說/豆腐就像是油炸麵糰搭配醬油，不曉得自己吃啥/油菜吃起來是酸的（加了胡麻醬還是酸的，真是太厲害了） 本來點完拉麵，跟+159的套餐之後，就不太想吃！但想說還是嘗試一下，說不定有誤會，於是就加點了角煮、筍乾、豆腐、油菜，但情況更加惡化。 最後還特地留了一塊角煮、三個豆腐、吃了兩口的油菜在桌子上，想說店員可能會來問，是不是食物有問題？才會剛上桌，沒吃幾口就留下！沒想到直接視若無睹 目前拉麵地雷名單：中山武藏、中山鷹流、公館隱家、公館鷹流（地雷定義：很難吃，難吃到免費，或是有人請客也不去）

一星

負評網友：2020年8月7日晚上來吃，慘到不行，服務生完全不行，根本不知道在幹嘛，來二樓坐位子排成這樣到底要怎麼走，還要一直擠，餐加蔥就算了，收別桌餐具筷子還掉了打到我老婆的手，走路感覺隨時要跌倒，講話也感覺很害怕，都改位子了帳單也給錯桌，食物整體來說不算差，但服務下降成這樣真的是可怕，北車的被雷過後現在又少一家能去了，慘。 結帳店員跟他說要統編，然後回我吃的金額馬上忘記我要統編，真的是太可怕了這素質，本來一直都很喜歡武藏的太可惜了。 過去的評論五顆星。 好久沒有吃到這麼好吃的了 繼屯京和鬼金榜後的拉麵店 會繼續來吃 希望一樣好 負評網友：大約晚上7:40開始排隊，明明店外寫明用餐時間為60分鐘（上餐後開始計算），約8:20進到店內，店員帶上二樓，拉麵上桌時間為8:38，卻馬上被告知二樓用餐時間，只到九點喔，是要逼我麵用吞的，趕快吃完嗎？完全沒辦法好好品嚐，感受真的很不舒服。 再來水杯底部，都超黑超髒，換了好幾個都是這樣，最後只好自己用衛生紙擦（都是黑黑的垢）這是餐飲業該有的清潔嗎？ 還有店員上餐時，手指碰到了蛋，但也沒有想更換、道歉的意思，麵的口味個人喜好不同就不多做評價了，我的1顆星是給飲料-可爾必思的，不摻水，原味好喝！👍 負評網友：門口接待的黃色捲頭髮男店員拿菜單給我們的動作讓人超不舒服，一副人家欠他幾百萬的樣子，不想上班大可以回家，何必出來雷客人呢？ 位子偏小，會跟隔壁客人貼很近，超怕旁邊客人吸麵時會不小心把湯汁甩到我碗裡🤢

麵屋武藏-神山 照片(菜單)

麵屋武藏-神山的附近餐廳

	誠屋拉麵 評分：3.8 顆星 評論數：2145 則評論
	鬼金棒 中山別館 評分：4.0 顆星 評論數：318 則評論
	鳥人拉麵 中山店 評分：4.3 顆星 評論數：4650 則評論
	麵屋一燈 Menya Itto Taiwan 評分：3.9 顆星 評論數：6927 則評論
	木鳴拉麵 評分：4.6 顆星 評論數：264 則評論
	橫濱家系拉麵大和家 中山店 評分：4.1 顆星 評論數：483 則評論
	山頭火拉麵 京站店 評分：3.3 顆星 評論數：953 則評論
	姥夥房-中山店 評分：4.5 顆星 評論數：823 則評論
	樂山娘札幌拉麵(中山店) 評分：3.8 顆星 評論數：340 則評論
	荷麵亭Hasumentei 士林店 評分：4.3 顆星 評論數：2412 則評論
	一風堂 中山本店 評分：4.2 顆星 評論數：4037 則評論
	麵屋武藏 本店 評分：4.3 顆星 評論數：2089 則評論
	麵屋輝 台北店 評分：4.1 顆星 評論數：2159 則評論
	麵屋 千雲 評分：4.4 顆星 評論數：7337 則評論
	京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 評分：4.4 顆星 評論數：3143 則評論
	大心新泰式麵食 誠品南西店 評分：4.3 顆星 評論數：1437 則評論
	池音 鶏白湯ラーメン 評分：4.5 顆星 評論數：1132 則評論
	小珍園拉麵店 評分：3.9 顆星 評論數：1024 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽