台北市中山區 隱鍋 台北林森北路店

隱鍋 台北林森北路店 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	6895 則評論
地址	104 台北市中山區 林森北路353巷20號1樓
電話	02 2511 5522
營業時間	星期一 12:00–00:00 星期二 12:00–00:00 星期三 12:00–00:00 星期四 12:00–00:00 星期五 12:00–00:00 星期六 12:00–00:00 星期日 12:00–00:00
人均消費	$200-1000
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得獎紀錄

餐廳敘述

工業風的時髦餐廳，供應多種湯底的火鍋，並搭配各種肉品、海鮮和蔬菜。

隱鍋 台北林森北路店 網友正面評價

五星

正評網友：今天吃肉骨茶湯底跟巴署 好吃喔 冬瓜冰沙也好喝 環境很舒適 路口就有停車場非常方便👍 正評網友：第一次來吃，湯底可以任選不同的口味，還滿不一樣，不過服務人員比較少，所以上次可能要稍等，下次滿想吃看看燒酒鍋的～ 正評網友：起司牛奶鍋很濃郁 伊比利豬肉質好

四星

正評網友：在小巷弄的火鍋店，氛圍確實不錯。 湯頭口味眾多，以台北物價來說也屬平價。 餐點也有一定水平，不算最好吃，但也不差，也有照顧到素食者的需求，有經過確實是值得一試。 正評網友：人手不足導致東西會等很久，鍋類非常多種，CP值高的小火鍋，環境乾淨 正評網友：👀網路評論近期不優，但還是踏進這家店試試 首先，林森北路隱鍋火鍋店的菜品非常豐富多樣。 無論您喜歡肉類、海鮮還是蔬菜，這裡都能夠找到您喜愛的食材。新鮮的肉片、鮮美的海鮮和新鮮的時令蔬菜，保證讓您的味蕾得到滿足。此外，他們還提供了多種湯底選擇，包括麻辣、蒜頭蛤蜊湯和鮮蔬湯等，讓您能夠根據自己的口味喜好調整鍋底的風味。 其次，這家火鍋店的用餐環境優雅舒適。餐廳的裝潢設計簡潔而典雅，營造出一種溫馨舒適的氛圍。 無論是和家人、朋友還是同事一起用餐，都能夠感受到舒適放鬆的氛圍，讓您能夠盡情享受美食和交流。 服務也非常周到。工作人員熱情友好，樂於提供您所需要的協助和建議。他們會耐心解答您對菜品的問題，並確保您的用餐體驗舒適愉快。一直來詢問是否加湯？ 總結而言，無論是品嚐美味的火鍋，還是與親朋好友共度美好時光，這裡都是一個不錯的選擇。 今天享受一頓美味的火鍋，並體驗這家餐廳獨特的口味，不妨抽空前往試試看吧！

隱鍋 台北林森北路店 網友中立評價

三星

中立網友：泰式冬蔭鍋｜麻油燒酒鍋 這天晚餐還沒吃，想說直接吃宵夜，看到網路上評價極好想說來吃，這樣鍋物的水準，價格稍貴，第一張圖片是有小蟑螂，當我喝完一碗湯，正準備再喝第二碗看到了小強，雖然沒有很大隻，但我還是向店員反映了，店員很有經驗的處理，可能是剛剛在廚房不小心掉進去的，需不需要幫你換一鍋？os 如果再換一鍋也是同個湯鍋有蟑螂啊 不要不要當然不要，不用了謝謝😅，本來我是擔心中藥食材跑進蟑螂你們沒發現，但我應該不會想再去。 中立網友：沒有冰淇淋、甜點 中立網友：隱身在巷弄內的火鍋店 ❌CP 值很低的火鍋店，非常不推薦 如果想吃火鍋的話 在台北市一定有更多更好的選擇🤔 😡餐點有一成服務費 但是店內服務人員的服務很普通 以這種價位來說服務不及格 常常舉手要加湯都沒有半個服務人員 🥲等了一陣子都沒有人要來 😮‍💨只好直接走到靠櫃檯的地方才能找到服務人員來加高湯 ✨店內最大的優點是空間寬敞 每張桌子的大小都蠻大的 食材都放得下 距離隔壁用餐的顧客也蠻遠的 除此以外想不到什麼特別的優點 📌自助區只有醬料跟飲料 😣甚至連個餐後甜點都沒有 如果不想設計成自助吧的形式 應該也可以考慮改成每人限定一份的甜點 會讓人覺得比較有誠意 當日餐點： 🔥泰式冬蔭鍋-極上牛腹$488：很適合夏天的鍋底，建議可以點這個湯底，因為他會另外附上一壺專門的湯底，讓你可以隨時自己加（然後我在想如果加湯都是自己來，那服務的部分到底在哪裡？）肉質本身不錯，油花分布好看 🥛南瓜牛奶鍋-霜降牛$488：加湯的時候不是原本的湯底喔，只會幫你加清湯，這點真的很不行，準備個湯底到底有多困難？居然只能加高湯，完全失去了選鍋底的意義，但是肉質本身是好吃的 題外話，當天煮到後來聞起來湯底有燒焦的味道，很常吃牛奶鍋，但是這個情況非常少見，不確定實際原因 鍋物本身還有菜盤、附餐 🥬菜盤看起來很健康，基本上都是蔬菜，很少加工食品 🍚附餐是飯、冬粉、王子麵、雞蛋擇一

隱鍋 台北林森北路店 網友負面評價

二星

一星

負評網友：今日用餐總結是服務態度真的太差了… 我是用google顯示的訂位方式訂位的 （店家合作的是eztable） 到達隱鍋店內唯一一位外場服務人員詢問有無訂位去確認後 就直接拿著訂位表給我看說沒有我訂的位子 告知她我是用線上app訂位的 還需要打電話詢問確定是否正確 店內非常寬敞1/3位子都沒坐滿（訂位也都到了） 如果真的線上訂位系統有問題也應該有位子開放才對吧？ 點餐前有看到座位的優惠活動 我們2人用餐有點到超過1000元的價格 但今日綜合魚片已經沒有了 服務人員語氣也是很直接毫無委婉的告知我們 也沒有主動講述其他替換的方式還需要我們再詢問才得知有肉品可以選 肉品能選什麼也是要再問一次而且告知語氣非常不耐煩 餐點部份菜盤感覺不太新鮮 金針菇看起來爛爛的 肉品部分切得有點薄Cp值普通 但南瓜牛奶鍋煮到最後南瓜融掉很好喝👍 吃飯過程中那位服務人員有收拾別桌 收東西聲音都很大聲 碗盤是塑膠的感覺都用摔的一直發出碰碰聲 可以體諒可能因為疫情影響 上班人員很少 但店內客人也沒有很多也不用急著翻桌 而且到達店內時很多人已經吃到一半或快吃完了 如果因為太過忙碌服務人員語氣差就算了 也都沒有看到其他客人有很多要求需要去服務的地方 連結帳都是看到其他客人自己主動去廚房找那位服務人員結帳的 甚至後面有新的客人來 還需要確定菜盤數量才能接客 還有客人想內用被告知已經沒有菜盤可以賣了 聽到很大聲的“傻眼”反應 如果店內因為疫情有限量接客的話也要在fb之類的地方公佈吧？ 而且營業時間到晚上12點 當時大概才8點多9點左右就有菜盤售完的問題 這樣剩下的營業時間都是做閉店清潔嗎？ 我不清楚店家因為疫情關係運營的細節及營業時間或流程是如何 如果是那位服務人員的問題那可能要麻煩店家勸導一下 平日晚上也可能有小爆忙的情況 她一位外場服務人員其實也是挺辛苦的 但整體而言今天用餐感覺不是很好 覺得服務費被收的很不合理 沒有被服務到還影響用餐的心情 希望店家能夠改善 不能因為疫情客流量減少就鬆懈 感謝店家看完這些評論及建議 如果有冒犯實在不好意思.. 負評網友：沒什麼人的火鍋店還硬要把位子排很擠；牛奶湯加湯竟然是加透明的湯；自助吧飲料少又都是便宜冬瓜茶、冬瓜茶冰沙，也不標示清楚；結帳不能分開結，說因為很忙。 乏善可陳的一間店🫸🫨🫷 負評網友：餐點肉類1顆星差不多，比全聯的肉還難吃 服務還不錯 食物殘渣或殼沒有地方丟真的扯

隱鍋 台北林森北路店 照片(菜單)

隱鍋 台北林森北路店的附近餐廳

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