[已歇業]台北市中山區 開封包公府的私房麵（馬偕店）

開封包公府的私房麵（馬偕店） 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	953 則評論
地址	10491 台北市中山區 中山北路二段96巷15號
電話	0966 809 265
營業時間
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

開封包公府的私房麵（馬偕店） 網友正面評價

五星

正評網友：所謂開封包公府的私房麵其實就是蕃茄蛋花肉絲再配上大量蔥花的手擀麵！但是味道卻異常的好吃！手擀麵嚼勁夠味 滿滿的蛋花加蔥花味道就是不一樣！有別於一般的山西蕃茄刀削麵！老闆娘真的非常的熱情又美麗！ 正評網友：私房湯（麵）湯好味美！肉麻麵（加辣）超級好吃！真的會上癮讓人想天天吃！以下附圖 XD 正評網友：紅麵，好吃耶，辣 私房湯餃，私房湯有點像番茄蛋花湯，但不勾芡，爽口好喝滿嘴的番茄香味，蛋花打散的非常漂亮。湯餃韭菜口味，但也有高麗菜可以選。皮薄餡料多。 滷味拼盤有豆乾海帶及豆包。滷的非常入味，淋上醬油灑上蔥花，不是台北其他淋醬油膏的，店內的辣油非常辣，但好吃，可斟酌使用。

四星

正評網友：看了YouTuber的影片後找來的，叫了一盤豬腳飯$110，雜醬麵疙瘩$100，私房湯$35，韭菜水餃6粒$36，花干$25，結帳$305。先說結論，量很大，花干熱過超好吃，雜醬麵疙瘩味道很好，水餃水準之上，私房湯很特殊但太鹹，豬腳飯不是他的強項普通水準。 整體而言，不是我們在台灣吃到的口味，全部都不像。 等餐的時候，看著牆上貼的由來，才知道這家人不是台灣人，可能是大陸來的，所以豬腳飯做得不道地也是情有可原。這豬腳飯配菜滿多的，有一大堆好吃的大陸妹，幾片豆干，些許榨菜，加上海帶，而另有兩小塊豬腳，口感Q彈，不太入味，瘦肉部份則有些乾柴，整體來說還可以吃，但不推薦。 雜醬麵疙瘩則十分好吃，口味上仍不像以前慣吃的雜醬口味，但好吃。配著麵疙瘩慢慢咀嚼，滿有一番風味，挺享受的。此外量滿多的，一定吃的飽。 韭菜水餃來的時後，店家會先淋上醬汁，其實我是比較喜歡乾乾的，水餃皮才會彈牙。整體來說，這水餃是非常好吃，必點。 花干則是有先熱過，熱乎熱乎的相當好吃，必點。 私房湯似乎是他們的招牌，是一個小不銹鋼碗盛裝，番茄口味偏鹹，加上蛋花就是私房湯了，口味確實特殊，我想應該是偏鹹的原因，吃不出所以然，不建議。 最後，整個店你看不到有放醬料的地方，開口跟他們要辣醬，他們會用小盤子盛來給你，但沒有醬油，算了。 若想找點新口味，可以來這家吃看看他們的滷味、麵食，水餃。但可以不要點豬腳、私房湯，因為在大同區、三重區，做豬腳、腿庫、控肉超級多的，每一家都可以屌打這家的豬腳飯。 正評網友：店家搬家了！ 正評網友：私房麵是蕃茄為基底，好吃喔，但超大碗。小菜份量也很多，超撐啊！ 當天經過時，是被店家正在煮辣油的香氣吸引，我個人是不吃辣，但感覺這家的辣很厲害。

開封包公府的私房麵（馬偕店） 網友中立評價

三星

中立網友：看網路評價很高 也上過電視節目 不過有點過譽了 私房湯或麵似乎是招牌 不過我覺得糖跟勾芡太多 尤其是糖 喝起來太甜膩 完全吃不出番茄的自然的酸甜 喝完不是很舒服 我個人比較喜歡喝比較酸和純的番茄湯 這家的其實就是小孩子口味的番茄蛋花 小孩會比較愛 水餃皮蠻有嚼勁的 不會太薄沒口感這樣 高麗菜水餃普通 韭菜水餃很香 餡內的湯汁也有保留住 蠻推的 滷味就普通水準 不過份量倒是蠻多的 再來他們特色似乎是醬料 不管是點水餃還是滷味都有 附花椒辣椒混合醬油膏 花椒蠻香的 不過醬油偏甜 辣醬也是 有點甜膩 香氣也不太夠 個人沒有很愛 用餐環境不太佳 老闆娘似乎蠻熱情的 對熟客？ 我進去 很久 桌子完全沒幫我擦過 直到吃飽都沒有 寫完點餐單 也等了許久才上水餃 不過點的湯好像不是現煮的 滷味也是可以立馬切的 但又等了一陣子 我告知他們他們才想起來 其中一位外籍店員還再次詢問我點什麼 我傻眼 點餐單難道寫假的？ 所幸老闆很快補上。他們的點餐上菜流程真的有很大的進步空間，有點散漫。 不過台灣大多數有名的小吃店的環境跟服務就是那樣…也算習慣 整體來說，是個價錢合理不難吃的小吃店啦 中立網友：份量給得很大方，價格便宜，內用環境應該是剛裝潢過很乾淨，適合兩三人一起用餐。 雞排肉麻麵應該是肉燥+麻醬再附上一塊炸雞排，調味有點鹹，麵條是粗麵，口感非常加分。燙青菜45元很大一盤，超出預期，推薦加點。 海帶滷得很軟爛，但個人比較喜歡脆一點的，下次會避開。不是很合我的口味，但店家招待很親切，價格也不貴，推薦路過的人可以試試，這家好像還有賣便當，也許便當會比麵食更好吃喔！ 中立網友：所謂的招牌私房麵，就是番茄蛋花羹麵吧⋯⋯寬麵也沒有煮散開來，整團整團的這樣的一碗90元有點貴喔⋯⋯特製的辣椒醬很一般，一切評價普普啦⋯⋯無法吃得下

開封包公府的私房麵（馬偕店） 網友負面評價

二星

負評網友：湯餃很雷餡少麵皮多 私房湯頭變淡了 沒有濃郁的番茄味 雞排更可怕 又硬油耗味又重 咬一口就不敢吃了…. 只有乾麵表現不錯 份量大！味道夠味～ 負評網友：因為上次吃舊店看到四隻老鼠在跑 環境非常髒 吃完下午馬上拉肚子 今天特別走遠點來吃新店 結果私房湯漲價還變超小碗 肉麻麵的麵條煮太爛 這可能是最後一次吃了 負評網友：平日晚上去吃店內沒什麼人 位子蠻多的，大約可坐30人 環境整潔還算乾淨 他們的一大特色就是很大碗 一個女生一定吃不完 碗公大概是兩個手掌大 這次選擇的是私房湯餃（香菜口味） 非常建議要加辣！ 湯頭非常非常的甜 像是濃稠版的蕃茄蛋花湯 餃子本身 外皮不錯吃 香菜比例不高 比較多蔥的感覺 吃完後嘴巴有種澀感，不確定是不是因為香菜的關係 個人比較不推薦

一星

負評網友：前後來吃了好幾次 但今天真的吃出火氣 我到後還有五位客人左右比我慢到 我點了湯餃～～ 等了很久有半個小時了，等到比我慢的人都已經快吃完了 看我東西還沒來服務生才來問我吃什麼，然後說水餃本來就比較久（也沒久到這樣，以為我沒來吃過嗎），然後又等了一下 後來無意間看的比我慢的人也是吃湯餃，我看根本就是忘了我的單，就有點不爽了😡 我就說：再不來我要走了 竟然嗆我：要走你就走啊～ 真是了不起～ 搞到要上班了還沒吃到飯～ 我以後再也不會來了，也不會再帶朋友去吃了～～ 我知道你也不缺我們這些客人～ 但罵一下我也爽～～@$%* 負評網友：點了麻辣肉絲湯麵、燙青菜跟私房細粉，青菜有許多黑點不是很新鮮，麻辣肉絲湯麵肉絲超少，而且一點也不麻，只有辣而已，應該叫辣味榨菜湯麵，私房細粉就是番茄蛋花湯加冬粉….哪裡私房….. 負評網友：感受不好，感覺店家訂單流程待改進。 店家在準備餐點過程直接吵架吵起來好像要打架還互罵彼此神經病… 一堆客人辛苦站著排隊等待，辛苦客人們了

開封包公府的私房麵（馬偕店） 照片(菜單)

開封包公府的私房麵（馬偕店）的附近餐廳

	義利坊現炒義大利麵 評分：4.4 顆星 評論數：407 則評論
	雙純手工麵疙瘩 評分：4.0 顆星 評論數：789 則評論
	雙連海鮮麵 評分：4.8 顆星 評論數：36 則評論
	就是麵 評分：4.7 顆星 評論數：390 則評論
	小珊食堂 評分：4.0 顆星 評論數：378 則評論
	風吉祖傳魷魚羹 評分：4.1 顆星 評論數：80 則評論
	好佳麵食館 評分：4.0 顆星 評論數：464 則評論
	Luna咖啡簡餐 評分：4.3 顆星 評論數：68 則評論
	雙連古早味大腸米粉湯 評分：3.3 顆星 評論數：223 則評論
	潮丼日式定食 評分：4.5 顆星 評論數：1033 則評論
	民生雙連食堂 評分：3.4 顆星 評論數：1203 則評論
	雙連高記手工水餃 評分：3.7 顆星 評論數：1887 則評論
	城門碗粿肉粽傳統美食(鱸魚湯) 評分：3.9 顆星 評論數：140 則評論
	一流二事 素椒麵 1624 Noodle Bar 評分：4.4 顆星 評論數：587 則評論
	香滿園 評分：4.4 顆星 評論數：1021 則評論
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	牛有廖Beefull雙連店(原牛廚) 評分：4.2 顆星 評論數：500 則評論
	玄米御握 日式發芽糙米飯糰 評分：4.5 顆星 評論數：125 則評論
	滿庭香魯肉飯 評分：3.8 顆星 評論數：1114 則評論

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