台北市中山區 鐤極宴-私廚鍋物

鐤極宴-私廚鍋物 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	130 則評論
地址	10491 台北市中山區 2樓, No. 218號長安東路二段
電話	02 2740 6667
營業時間	星期一 17:30–23:00 星期二 17:30–23:00 星期三 17:30–23:00 星期四 17:30–23:00 星期五 17:30–23:00 星期六 17:30–23:00 星期日 休息
人均消費	$1400-2000
Google Map連結	鐤極宴-私廚鍋物的GoogleMap
官方網站	鐤極宴-私廚鍋物的官方網站
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得獎紀錄

鐤極宴-私廚鍋物 網友正面評價

五星	正評網友：海鮮都是前天去拿的一定要訂位喔，超級新鮮，湯底，甜點都是老闆娘自己當天現做的 正評網友：花膠雞湯超級好喝，海鮮超級新鮮，肉也超級好吃的喔！價格雖然略貴但是CP值超級高（第一次看菜單可能會被價格嚇到，但是價錢大部分是2人的喔！） 正評網友：頂級-鐤極 新裝搶頭香☆☆☆
四星	正評網友：不錯 正評網友：桌子很寬闊，服務算禮貌（不到親切）、積極（有點干擾），可以點整瓶的威士忌，有包廂，整體空間較暗，不知道為什麼給人一種招待所的感覺。 當天點了一隻活龍蝦，食材就還可以，不上不下的，沒有特別留下什麼印象。 當天刷卡機不知道是故障，還是什麼狀況，總之我們等櫃檯人員處理，為了刷卡等了大概12分鐘，非常尷尬。 正評網友：服務很好、海鮮是好吃的，香菇滷肉飯意外的好吃，牛五花吃到後面有點膩，整體CP值可以，另外桌子下面還有兩個插座(很方便）

鐤極宴-私廚鍋物 網友中立評價

三星	中立網友：很像酒吧，裝潢花了不少錢，工作人員太少，沒什麼被服務到的感覺。食材除了帶皮的魚有怪味，龍蝦是彈牙的。肉比較沒有什麼特別。但以份量來說，個人覺得價格非常高，份量很少。煮粥時也沒把浮油濾乾淨，完全沒有美味高檔的感覺，味道是很怪異的。吃的甜點是綠豆薏仁，表現反而比火鍋本身好。湯頭基本上是非常淡的。比較是走氣氛路線。 中立網友：熱炒加火鍋，大多以包廂為主，有可以唱歌，適合多人聚餐 中立網友：包廂還可以 食物普通

鐤極宴-私廚鍋物 網友負面評價

二星

負評網友：蛤蜊有沙，沒吐乾淨，反應過只是想補2顆蛤蜊 然後繼續要用有沙的湯頭煮粥？？ 吿知店員不想用這鍋湯頭煮粥 店員就把煮粥的材料全部端回廚房 沒有想換湯 換下來的瓦斯罐就放在桌上沒拿走 說要加湯，也是沒加，第二個店員來才加 花雕雞湯和雞肉很鮮嫩 好喝 龍蝦也很好吃 除此之外不推 負評網友：湯頭很清味道很淡，食材吃得出很新鮮（讚），但份量真的很少（兩人份的蔬菜盤量好像只有一人份的感覺），可能因為地段的關係吧，覺得這樣的份量搭配價格比較不划算，因此當天也不想點太多，只點了海陸餐和霸王豬，吃完後服務生很用心的來幫我們煮粥，但因為湯頭沒什麼味道所以粥其實也沒啥味道XD。店內裝潢時尚氣氛佳、闆娘很貼心 整體來說我是個小資族，這樣的cp值不適合我^^”，可能喜歡吃精緻、講究氛圍的人會喜歡 負評網友：點了牛小排跟德州和牛 肉片薄如蟬翼 無法品嘗出肉質的特色 也感受不到肉質的鮮美 米飯吃起來不香Q 不知道是我們去的時間太晚（21:00） 還是米種選的問題🤷🏽‍♀️ 菜盤普普 就是一般的菜盤 份量稍少 湯頭可能就如服務人員所說 使用昆布及蔬果煮的 沒有其他調料 所以喝起來沒有鹹味（有加點蛤蜊）一樣沒有鹹味 可能適合 飲食口味非常清淡的人 蛤蜊跟蛋餃是菜單上沒有的（隱藏食物？！） 蛋餃是手工的 濃濃蛋香 不過我個人應該是不會再訪了

一星

負評網友：昨天晚上 我老公領了薪水 帶我去吃一餐好的火鍋 看了這間火鍋的評價 我覺得還不錯 就去試試看吃美食 結果點了雙龍匯套餐 兩隻龍蝦 ，煮了一隻後 吃起來 感覺怎麼有臭酸的味道 因為我現在懷孕九個月比較敏感。老公請了服務員來 他竟然說這是正常的？？ 第二次我自己去問 他就趕快把垃圾桶 鍋 壞掉的龍蝦趕快拿去廚房丟掉 說要賠罪我們 請問這是一個處理方法嗎… 竟然給我們爛掉的龍蝦 花那麼多錢吃這樣 我真的崩潰 負評網友：不好 負評網友：請不要參考相片中的菜單，現在的菜單完全不同，剛才才發現最新的評論是七個月前。 看到雙龍匯 $1688 才考慮用餐，進去後 $21xx 波士頓龍蝦套餐 (含一盤牛肉)，家人太餓，不想再找餐館，決定試試… 進門的接待人員 (猜是主管或是老闆) 完全沒戴口罩，不是沒戴好，是完全沒有口罩在臉上，當現在沒有疫情嗎 ? 結帳 $23XX，料非常少又平價、龍蝦也超小，大失所望，照片再加一盤肉，就是此套餐的食材。 我們幾乎週週吃龍蝦火鍋，這個觀點應該是有理有據 用餐完反應湯頭很淡，未帶口罩的人員回說：可以早點跟我們說，幫你們加 ほんだし (註：味之素烹大師鰹魚風味調味料) 你是在開玩笑嗎 ? 總之一大鍋湯頭清如水，好像用開水燙食材，沒滋沒味，最後根本不想煮粥 結帳完沒給發票，主動詢問下，才說在交接中 (猜測是頂店)，要發票 “的話” 要郵寄發票。服務人員未主動告知原因，這感覺很差。哪位客人會為了一張發票，花時間留個資 ? 2022/03/16 更新

鐤極宴-私廚鍋物 照片(菜單)

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