台北市中山區 鎰鼎火鍋-天干物燥-台北美食-台北火鍋-中山區美食-中山區火鍋-忠孝新生美食-松江南京美食

鎰鼎火鍋-天干物燥-台北美食-台北火鍋-中山區美食-中山區火鍋-忠孝新生美食-松江南京美食 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	2142 則評論
地址	10491 台北市中山區 松江路38巷2號
電話	02 2567 9133
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–22:30 星期二 11:30–14:30 17:30–22:30 星期三 11:30–14:30 17:30–22:30 星期四 11:30–14:30 17:30–22:30 星期五 11:30–14:30 17:30–23:30 星期六 11:30–14:30 17:30–23:30 星期日 11:30–14:30 17:30–23:30
人均消費	$600-1400
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得獎紀錄

鎰鼎火鍋-天干物燥-台北美食-台北火鍋-中山區美食-中山區火鍋-忠孝新生美食-松江南京美食 網友正面評價

五星	正評網友：服務很好，湯底好喝，肉也很好吃 正評網友：環境乾淨 正評網友：麻辣很讚
四星	正評網友：為了吃麻辣鍋到此，老闆與員工都非常親切。漢方麻辣湯底已經十分好，但意想不到的是原味昆布蔬菜湯；我們點的套餐是卧龍鳳雛，吃過海鮮後將龍蝦頭放到昆布蔬菜湯裏淆煮，之後麻辣湯只是配角， 最後將面放到這個湯裏再煮，簡直是欲罷不能。 正評網友：這次點了四人豪華餐還送兩盤肉 一開始以為我們四個女生會吃不完 結果我們低估了自己的實力 海鮮蠻新鮮的湯底也不錯 餐後甜點也很讚 泰奶冰淇淋和桂圓紅棗茶都不錯 整體而言讚讚🤗🤗🤗

鎰鼎火鍋-天干物燥-台北美食-台北火鍋-中山區美食-中山區火鍋-忠孝新生美食-松江南京美食 網友中立評價

三星

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二星

負評網友：相同價位，應該還有其他更好的選擇！！…服務態度不佳，菜單解說有些敷衍！麻辣鍋鴉血豆腐除了鍋底要加錢，連另外加鴉血豆腐還要加價…除了食材還算新鮮不錯外….想不到其他優點！！是可以跳過的餐廳… 負評網友：麻辣鍋底不誇張，真的只有兩塊鴨血跟兩塊豆腐，請店員加鍋底，店員告知一份要加收50元，連要加酸菜鍋的酸菜也要再收50元…湯底已經有收費了還要再加錢實在不能理解，良心建議真的不如去吃鼎王、無老鍋或馬辣，因為它的麻辣湯不香也不特別，酸菜鍋不夠酸，酸菜又少。 海鮮的部分看網路上部落客都很推，結果蝦子跟魚片都有個很重的腥味……蠻失望的。 第一次寫google評價，因為實際去用餐過後覺得這分數高的根本不合理，怕有其他人像我一樣看到這麼高分數就去吃XD 如果想喝氣泡水或是麵、飯、冬粉吃到飽的可以去試試看，不然真心真心真心不推:) ———————————————————— 謝謝店家的回覆，吃過這麼多海鮮，但那應該不是你們所謂的「海味」，可能剛好當天的食材品質不像其他客人吃到的這麼新鮮，看網路上多數客人吃到的都說是新鮮的，有興趣的還是可以去嚐鮮看看。 鍋底的部分，如果你們是考慮加太多次會賠本，建議可以改成限制加三次之類的（你們可負荷成本內的量），超過次數便要再另外單點鍋底，不然收了每一種湯底的費用卻只有各兩塊鴨血豆腐及少少的酸菜實在蠻奇怪的。 只是給你們一點用餐過後的小建議，畢竟開店創業不容易，如果在預算內能讓客人用餐體驗變更好，何樂而不為呢？ 負評網友：優點： – 環境優美 – 服務人員多 – 海鮮盤新鮮 – 飯麵冬粉任食 缺點: – 肉質性價比不高 – 菜盤東西少 – 醬料區非常陽春 – 湯頭非常一般 – 許多食材與敘述不符 除了海鮮拼盤外 都有待加強 古色古香的裝潢 主打麻辣鍋 麻辣鍋底卻一點也不香 重慶成都火鍋最重要的麻油 也沒有香氣 芝麻醬也沒有 翼板牛肉的部位 來了也不是翼板 牛小排是給牛小排 但是份量上顯得昂貴 手工丸子不是手工 不但是冷凍 連看造型都看得出來是機器做的 Google 4.8星的餐廳 週末晚上坐不滿 還需要淪落到到gomaji打折 肯定有他的原因 鼎王的價位 錢都的水準

一星

負評網友：很衰⋯慶祝母親節選錯餐廳。 線上訂完位確認成功，當天進餐廳才發現店家沒有登記到，五位大人本來要帶我們坐四人桌，當下反應才換桌給我們。從坐下開始菜單放上來沒有介紹點餐規則就要我們先選鍋底，然後上了五盤菜盤。原本要點二人肉多套餐+三人海鮮套餐，點餐時直接被推薦四人海陸，點完依然要我們選五個湯底，當下我和服務人員確認我們點四人套餐不是四個湯底+四盤菜盤嗎？服務人員回：不是，我們是看人頭。但在點完湯底後立即收走一份菜盤和告知共鍋一位要+100，我滿腦問號，總之整個就是亂。 點了原味、蕃茄、麻辣、酸菜四種湯底，全部普通，肉質也一般，海鮮過了快一小時才來，鱘龍魚很腥、蛤蜊8顆有2顆破殼，餐後花生豆花極難吃。 還有洗手台和飲料機都是設計給很高的人使用。 這是一間絕對不會再來光顧的店。 結帳時店家說共鍋費沒跟我們收，我其實很想回他一餐下來四千多不差這100，但這間餐廳沒有這個價值！ 另外，也讓我認真思考google評價的準確度。 負評網友：爛死了。打電話預約說要用餐卷，說進門沒告知，那打電話告知用餐卷的用意在哪？進店你也沒詢問是否要用餐卷？是否有欺騙消費者的感覺 負評網友：換老闆了，肉片怎麼變很廉價，好失望 只能說現在這個老闆整個走cost down策略 原來的烏龍麵也沒了 整個差很多，湯底也沒以前好吃 原本以前很喜歡這家的🥲 再見了

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