台北市中山區 這一鍋 台北中山北殿

這一鍋 台北中山北殿 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	3864 則評論
地址	104 台北市中山區 中山北路三段31號
電話	02 6613 1336
營業時間	星期一 11:30–22:00 星期二 11:30–22:00 星期三 11:30–22:00 星期四 11:30–22:00 星期五 11:30–23:00 星期六 11:30–23:00 星期日 11:30–22:00
人均消費	$400-1200
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得獎紀錄

這一鍋 台北中山北殿 網友正面評價

五星

正評網友：很棒的高級火鍋店！他們的辣湯底配有無限量的豆腐/豬血。 會推薦他們的豬肉/牛肉組合肉以及各種蔬菜。 他們的醬汁也相當不錯。他們提供免費的冷茶以及無限量的冷凍優格飲料。 會推薦，但價格更貴。而且所有的工作人員都穿著服裝。 正評網友：暫時在台北吃過最好吃的火鍋🔥👍 大推金澄膠妍湯底（不過這好像是期間限定的🥹） 湯頭很捧，火鍋料還沒到已經先喝個幾碗🤭 服務員態度非常好，我們第一次來她詳細介紹了菜單及各種優惠 現時點個神仙牛肉+$99 可升級至澳洲和牛😍 雪花的分佈均勻，肉質很嫰入口即溶，值得升級啊 另外也推薦他們家的牛舌，吃起來爽爽脆脆，口感蠻特別的🥰 盛味綜合丸有11顆，包括：海味鮮蝦丸、鮮味花枝丸、雪花牛肉丸、墨魚丸和鮮肉川丸子，size 不是太大但勝在顆顆都Q彈鮮味而且擺盤漂亮可以打卡🤭🤭 吃到中後段還會送上沙冰解膩，兩個人吃確實吃不了太多，光是吃鴨血豆腐就吃飽了😂連甜點也吃不下希望下次來可以再嘗試🥹 正評網友：它比無限續杯更乾淨、更美味。 不太刺激 評論說單獨訂比較好，所以我就單獨訂了。 我覺得兩人套餐比較便宜。 每個的優點是你可以只吃你想吃的..？ 看似經理的人推薦這套套餐的原因 我一算就知道了。 它乾淨又美味。下次來台灣還想再去一次。 所有的員工都非常友好 最後一天帶著好心情離開🥰

四星

正評網友：牛舌嫩軟、老火湯鹹香，墨魚丸不推薦。 正評網友：假日中午用餐，點了麻辣和酸菜鴛鴦鍋，麻辣的湯不會太辣是可以喝的，酸菜湯不是很酸，不是很夠味，麻辣鍋的豆腐和鴨血可以續加，酸菜鍋的酸菜可以續加，不知道是不是服務生人手不太足夠，一直請服務生來加湯叫了三四次都遲遲沒有人來加湯，眼看麻辣湯就快要燒乾見底了又叫了一次，才終於有人來加湯。加茶也必須呼喚很多次…，餐點品質都不錯，腐皮可以用墨魚汁寫字還滿特別的。 正評網友：10/10晚上去用餐，八人點了兩個四人套餐，服務生先是上錯別人的肉盤過來，後來收回，等了很久確認是真的少上了海鮮跟丸子，跟店員提醒之後，換了一個店員來才開始有熱情親切的服務 希望貴殿先確認好自家店員的上菜方式，漏上兩道餐點，錯上他人肉盤，還一直問客人跟客人確認，蠻打擾吃飯的，也讓人體驗不好

這一鍋 台北中山北殿 網友中立評價

三星

中立網友：麻辣鍋不太辣, 鴨血有個味道不太會說明, 吃一吃很容易吃到辛香料, 五彩鮮蔬菜盤菜種類豐富且新鮮, 工作人員協助加湯底都滿勤勞的在加, 桌子不知道是不是因為材質問題, 怎麼擦都黏黏的, 當天去用餐一直有小孩大哭真的有點崩潰, 整體吃滿飽, 生日壽星有三選一食材的贈送(不是肉), 最後上的水蜜桃冰沙真的很解膩 中立網友：2023/8/18週五晚上19：30 前來用餐，沒有上網事先訂位，還好當天臨時電話訂餐剛好有位子。論服務與用餐環境，絕對是5顆星，店裡沒什麼火鍋味，排氣很好。店長很積極服務，會時不時關心口味，需不需要加湯加料等等，也開到很晚，適合朋友聚餐聊天。搭配一些優惠活動，一個人約千元左右可以吃的很飽。但本次點的麻辣鍋，餐點本身缺乏亮點。湯頭本身缺乏刺激的程度，也沒有藥材熬煮的香味鮮味，喝下去缺乏驚喜沒有記憶點。肉這次吃到比較便宜的牛豬雙拼拼盤，以及比較高價位的三久腹脇豬肉，還有招牌的神仙牛肉。三者的質感在丟到鍋裡再出來後沒有明顯區別，豬肉有點膩，太甜的蜜桃冰沙與冬瓜冰沙只能解辣不能解膩，還好每桌有給一瓶桂花烏龍。盛味綜合丸味道普通，單價有點高。香蔥油條則是棒狀的蔥油餅，在湯裡煮一下吸收湯汁當點心吃不錯，但配麻辣鍋的話應該還是普通的豆皮或油條更適合。鴻禧綜合菇及新推出的時令鮮魚拼還不錯，皆新鮮沒怪味而且處理的很乾淨。整體而言就是台北很多年輕人喜歡的麻辣鍋中的一家，朋友聚餐環境可以，但沒什麼非試一次的不可的理由。

這一鍋 台北中山北殿 網友負面評價

二星
一星	負評網友：同樣的座位可以坐3~6人，一樣都用餐90分鐘，這樣的營運思唯實在很爛。 這天一行六個人坐得擠不行，菜在桌上都放不下，只能一直往鍋丟，根本是在煮菜尾湯！外套、包包也沒地方可以放，時間快到了就一直催時間快到了時間快到了…，結論我們六個人到底是來吃啥鬼東西？我個人是吃得一肚子火。 難道公司只希望經營2~4人的客群嗎？建議4人以上來此用餐就自動拆桌訂位。 負評網友：星期五晚上八點用餐（有訂位）準時到卻等到九點才能用餐。 櫃檯服務人員很辛苦，要帶位、要結帳、還要整理座位，門口空間本來就不大，一堆人擠在門口，相當混亂。 最後，一個令人失望的是對於使用嬰兒推車或是輪椅的人很不方便，沒有無障礙設施，是個相當不友善的 用餐環境！ 負評網友：一個非常 不好的侯位經驗 … 說要登記 又消失 到底 ! 不來了

這一鍋 台北中山北殿 照片(菜單)

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