台北市中山區 玖尹-新派中式餐酒館

玖尹-新派中式餐酒館 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	919 則評論
地址	104 台北市中山區 伊通街39號
電話	02 2508 2700
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:30 星期二 11:30–14:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:30
人均消費	$600-2000
Google Map連結	玖尹-新派中式餐酒館的GoogleMap
官方網站	玖尹-新派中式餐酒館的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

裝潢典雅的高級餐廳，供應創意中式料理。

玖尹-新派中式餐酒館 網友正面評價

五星	正評網友：創新研發團隊與菜色食材，是劃時代的料理，值得推薦。 正評網友：當天為了避免到場點餐猶豫不決，所以提前電話告知店家預算，請他們協助配菜。 行前就有耳聞每道菜份量普遍偏少，但因為全權交給店家配，所以其實當天完全沒有這個困擾，反而覺得過飽還打包。 整體餐點體驗都非常的美好，擺盤精緻味道又好，當天每個人都覺得沒踩到任何一顆地雷！ 當天個人最喜歡的應該就是口水雞了！ 可能因為是第一道菜，口味也偏重，一入口就讓人很驚艷！原本絕對會把雞皮挑掉的本人我，因為搭著微辣微麻的醬汁，連雞皮都沒那麼讓人感到不舒服了～ 此外店員的服務也很棒，收盤換盤速度也恰到好處。 硬要挑剔的話，可能就是飲料上的速度偏慢，但因為很好喝就也不是那麼在意了～～ 正評網友：秋蟹肥美季節好享受
四星	正評網友：屬於廣東菜系，菜色擺式可讓客戶耳目一新，餐點味道也很不錯 正評網友：餐點每道都很精緻好吃，價位算偏高，但環境氣氛很高雅，適合家庭或6人左右朋友小聚小酌 -口水雞 很好吃必定 有點辣 – 皮蛋海蜇皮 很特別的一道菜， 皮蛋是用鳥蛋做的 – 烤鴨 鴨皮考的很脆 肉很鮮嫩多汁 好吃 推 – 鹹水角 精緻 好吃 超推 – 腐皮卷 炸的很酥脆 裡面有大塊的蝦 好吃 – 調酒 濃度適中 不會太淡 也不會太甜 正評網友：整體的用餐體驗相當不錯 價格稍稍偏高一點，不過餐點幾乎都很美味 唯獨蝦球炸的好像比較過熟，肉質吃起來比較硬一點點 其他餐點都無可挑剔，推薦蘿蔔絲酥、龍蝦佐客家粄條！

玖尹-新派中式餐酒館 網友中立評價

三星

中立網友：食物口味以及創意價值上真的沒話說！ 裝潢氣氛也不錯！但很可惜服務人員的素質和餐廳氛圍食物水準無法襯托 顧客才剛夾起最後一塊食物還來不及沾醬就要收光盤子 才剛吞在嘴裡的食物，還沒有咬就要收盤子 收筷子要改上甜點 這樣的服務節奏讓人用餐很窘迫 上菜時也不會主動說明不同醬汁的差異 甚至服務生還在離顧客不到1.5公尺的距離直接討論顧客 主管只是站在一旁玩弄著手上的原子筆 並且不斷地按壓，發出持續性的噪音 這也就是為什麼結帳的時候不直接和主管反應了⋯ 當然或許其他工作人員很優秀，只是今晚服務我們的人員，很需要加強 真的很可惜！ 中立網友：港點跟烤鴨很不錯，但港點全部吃過一輪後會覺得味道都有點像… 烤鴨燉湯那一道很濃郁，膠質很多，不過有些膩不適合在最後幾道品嚐。主要是泡椒魚頭那道很失望，不夠重口也沒什麼味道，好看而已，最後甜點也沒有太大新意。 總結是精緻的餐食沒錯，賣相好看、適合中年人以上聚會，只是認為這個價位應該可以再更好吃。 中立網友：食物ok

玖尹-新派中式餐酒館 網友負面評價

二星

負評網友：菜色，服務，環境都有不錯的水準,唯一美中不足的是天冷密閉式的建築裝璜，半開放式的廚房，又欠缺通風的設施，用完餐後衣物都有嚴重的油垢味！有積極改進的必要，經營者的態度很重要，會影響生意的！如能從善如流，業績一定變的會更好的！！！ 負評網友：餐點真的都蠻好吃的，但服務實在是不符合這個價位的水準，有幾位服務態度有待加強，且餐廳員工對防疫似乎沒在注重。 上飲料的捲捲頭髮小姐態度不佳就算了，口罩完全沒戴好，露出鼻子基本上跟沒戴是差不多的。後來看到飲料吧台裡這位小姐跟另一位先生直接拿下口罩在聊天，還有另一位小姐在上湯把整疊碗放下時居然伸手往碗裡摳了一下，簡直不敢相信自己的眼睛，由此可以充分感受到貴餐廳在防疫與衛生上有待加強。 整鍋湯端上來都沒有分菜的服務也就算了，好像連餐盤都很省著用，點了應該有10幾道菜吧，直到全部上完都快吃完了才進來要換盤子，超級傻眼。 結帳先生態度不佳真的也是小case，可能天生講話就不是走親切的風格吧，大部分的員工還是蠻有禮貌的，花了這麼多錢下次真的不會想再來了，如果不是餐點真的好吃只想給一顆星，希望貴餐廳可以加強員工訓練，免得餐廳看起來是五星級，但服務卻是只值一顆星。 負評網友：一家人在朋友強力推薦下到這家餐廳吃飲茶，只能說朋友可能被疫情關久了需要出國充電一下。 食物：飲茶茶點點了蝦餃，燒賣，素粉果，蘿蔔絲酥，炒飯，海鮮炒麵，叉燒。素粉果除了賣相綠白有特色以外味道也很不錯。蘿蔔絲酥和其他飲茶店味道差不多不確定推薦點在哪。蝦餃料很足但面皮失敗，一開始來的一籠皮都破掉只好重新換一籠，味道除了貼了金箔以外無法理解一顆100+的蝦餃到底和一般蝦餃的差距在哪。燒賣也是放了片鮑魚在上面但並沒有為味道加分。叉燒加上饅頭和黃金泡菜有特色，可以試試。炒飯和炒麵不抱期待但反而很好吃。總而言之除了飲茶茶點以外的菜都可以考慮。 服務：這家店價錢比香港，廣州，溫哥華多數的飲茶店貴不少所以我個人期待至少服務持平但結果證明想多了。首先我們還沒點茶先為小孩點溫水時被告知茶費還是要付的，這點讓人很不舒服。期間六個人給一個小茶壺需要不斷要求才會添水，三四個店員在現場無任何反應。後來受不了拜託多給一個小茶壺才拿來。飲茶茶點沒有任何佐料，而且沒有黑醋只有紅醋，然後要求拿來時還問要幾人份的（估計希望節省佐料）。中途不斷未經同意就急著收桌上的東西，感覺很認真在衝翻桌率。 裝潢：樓上很像下午茶吃蛋糕的店，樓下是酒吧旁放了幾個餐桌，美醜因人而異無法評論。

一星

負評網友：菜色好吃 但桌數排列太擁擠 非常吵雜！不推薦 地下室的空氣不流通非常悶 負評網友：環境優美 可惜餐點…. 負評網友：當天打電話訂位，告知只能候位我也同意並說我們現在過來，但特地趕到現場，門口接待小姐卻說候位應該是吃不到了喔，強調客人都剛到如果我們要吃應該有困難，一副就是請我們不要等了，結果⋯我們離開不到30分鐘，就打來說有位置了，讓人傻眼，認真覺得貴餐廳的服務生應該加強教育。

玖尹-新派中式餐酒館 照片(菜單)

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