台北市中山區 牛肆

牛肆 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1141 則評論
地址	10491 台北市中山區 吉林路422號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 17:00–22:00 星期四 17:00–22:00 星期五 17:00–22:00 星期六 17:00–22:00 星期日 17:00–22:00
人均消費	$800-2000
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得獎紀錄

牛肆 網友正面評價

五星

正評網友：託朋友的福， 口袋名單get～ 好吃～ 正評網友：好吃～態度也很好 最愛生牛肉😆終於知道為什麼這麼夯了！絕對會回訪🥳 正評網友：幾年來已回訪數次，這家店不斷的在進步，人手不足的服務問題也改善了。無奈台灣奧客舉世聞名，只要店家不把客人當上帝，就是用評論出征，多少店家被這樣的奧客和台灣畸形的服務生態搞到劣幣逐良幣，身為實在在外用餐的食客也不想再默不做聲，不然只會助長這種歪風。

四星

正評網友：一直聽說非常難訂位的一家店🐂 同事托朋友訂了很久才訂到 店內環境乾淨明亮，牛肉都是當天直送的溫體牛肉，同事是再訪，建議溫體牛分次點，因為每次部位都不太一樣，可以嘗試不同的口感，醬料就是台南標配(薑絲+醬油膏+豆瓣醬)，我還有加些新鮮洋蔥更顯甜味。 鍋底加點牛腱/牛筋邊吃邊燉煮，吃到最後美味度不輸溫體牛。 點了生牛肉，如果敢吃生牛肉的可以來體驗看看！❤️ 這邊還有限量的洋蔥煎烤生牛肉可供選擇。蔥爆牛肉表現中規中矩，最後的雜炊，服務人員需要花點時間煮，所以要提早提醒店家，不然最後的用餐時間會變得有點趕，花了約20分鐘慢慢燉煮成本日最優，原本的清甜鍋底高湯加上白飯/雞蛋/碎牛肉末！好吃😋 ⚠️如果你覺得我評價有幫助，可以按個讚👍，讓我知道你看看過了！❤️謝謝 正評網友：搶破頭的台南溫體牛 店內環境乾淨明亮，乾淨舒服 Menu也會建議如何調配醬料 店員的服務很好，基本上有問必達 不像評價寫的那樣 湯底充滿蔬菜味蠻清甜的 再加上同行的友人們雖然大家都是第一次來 但都很會點餐 除了上選溫體牛之外 還點了精選牛、牛小排、上蓋 被店員說很懂得吃🤣 正評網友：整體來說蠻好吃的～主體應該是炒菜（？ 牛舌推推 有一盤特殊部位900元的就沒有很推，可以點一般的就好！🥹

牛肆 網友中立評價

三星	中立網友：湯頭鮮甜 但滿普通的 肉還可以 肉比宣牛好 整體來說沒有到非吃不可 反正也不好訂 沒訂到位也不用可惜 中立網友：上個月有幸訂到兩次位子，溫體牛是真的好吃沒話說，另外也很推薦洋蔥生牛肉，但烤牛舌就算一送來馬上吃還是偏硬，麻油牛肉那道也很雷，有苦味⋯⋯ 用餐環境的話，大概就冷氣出風口會滴水這個問題囉～因為店家沒辦法處理，就看大家被帶位時會不會剛好坐那桌😀而且不會先告知，應該是不希望有人因此取消用餐吧？

牛肆 網友負面評價

二星

負評網友：被高估。食物沒那麼糟糕，但很貴。服務人員也明顯超負荷、人手不足。所以整體來說是令人失望的。 負評網友：雜炊和涮牛肉好吃，但牛舌有點太硬了

一星

負評網友：店家自己訂的規矩自己還不遵守 建議大家都看看其他一🌟評論怎麼說再決定要不要在他們家消費吧 免得被當盤子多收錢 負評網友：今天本來第一次要前來(貴店)用餐，訂位晚上7:35 五位，由於一位無法前來，所以變成4位，老闆當下態度很不客氣的直接要請我們離開，當下很錯愕，因為真的［第一次］有店家因為人數減少，而直接叫客人離開哦😉，講真的啦妳說你有你的原則，說我們來之前可以先禮貌性的告知，那請問你當下態度這樣很有禮貌嗎？再來，你官網完全沒清楚表示說（務必依照訂位人數前來，沒依規定來，恕不接客）你官網自己還表示（因為突發狀況多，所以人數臨時變更都是沒問題的）你不是說這些都你打的嗎？？ 好啦你說半天、1天前就要告知你，我們就是因為（突發狀況）去之前才少一位啊，請問一下啦 貴公司老闆，做生意這樣做的哦，看到其他評論說老闆好有個性，客人素質才這麼好 今天真的第一次領教了這就是（需要排隊才吃得到的好老闆哦） 你堅持你的原則 很好👏🏻 我相信很多客人都是慕名而來，今天如果換作是你自己去外面用餐，對方店家給你一樣的態度，你會舒服嗎？我知道你會說你一定會提前告知，但可不能保證沒有您說的（突發狀況）吧 1星給你 都嫌太多。 喔對了，如果以後有客人因為人數減少或增加被老闆趕走的客人，強烈建議你們去吃（牛總刷牛肉 台北分店）店家態度極好 東西好吃！以上 祝福牛肆老闆 生意興隆哦 加油！ 負評網友：當初看評價來的。 口味尚可，價格高。CP值低。 遇到傳聞中態度惡劣的人物耶。 讚唷老闆，跟客人吵架真是精彩。 – – (更) 老闆您要怎麼施加罪名給客人也是您的自由。我單純陳述事實，不會推論、假設、捏造事情，把錯都推給別人。 關於口味～對，不應該說CP值的，應該說過譽了。

牛肆 照片(菜單)

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