台北市中山區 汆食 作伙鍋｜台北火鍋｜中山店

汆食 作伙鍋｜台北火鍋｜中山店 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	1335 則評論
地址	10491 台北市中山區 中山北路三段26號1樓
電話	02 2585 2555
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:00–22:00 星期二 11:30–15:00 17:00–22:00 星期三 11:30–15:00 17:00–22:00 星期四 11:30–15:00 17:00–22:00 星期五 11:30–15:00 17:00–22:30 星期六 11:30–15:30 17:00–22:30 星期日 11:30–15:30 17:00–22:00
人均消費	$400-1400
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官方網站	汆食 作伙鍋｜台北火鍋｜中山店的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

氣氛閒適的現代風餐廳，供應以桌面爐台料理的自助式火鍋，並可搭配肉類和海鮮。

汆食 作伙鍋｜台北火鍋｜中山店 網友正面評價

五星

正評網友：看到網路介紹，一直想來試試，店員推薦金華雞湯、羊骨湯、麻辣湯，最後我們選了雞湯跟麻辣，湯頭不錯👍 不知道怎麼點餐，直接點了海陸雙人套餐，什麼都有很豐盛～ 正評網友：餐廳氣氛環境佳空間大舒適，服務人員很親切 正評網友：個人非常喜歡，整體口味樣式都很符合我，偏清淡、簡單，肉品美味，海鮮肉眼、口感可見的鮮甜多汁，建議湯底上桌時可以先喝，味道很棒 價位偏中上，整體氛圍、食材符合這個價位，沒有過多的加工食品火鍋料，取而代之的是新鮮葉菜和多種類豆製品、漿類 店員有外國朋友的樣子，雖然很認真的介紹，但語言表達部份可能還是需要再多練習，有點聽不太懂😅 #有服務費 #有廁所 #有兒童區 #有包廂

四星

正評網友：1️⃣當天訂包廂，私密感很好，需要先付訂金，雖然一開始付訂金的流程聯繫很久才完成，不過當天體驗的感受很好～所以依然加分！服務人員很周到～態度也很好👍🏻 2️⃣食材新鮮，上菜速度快 正評網友：地點便利易找易到，相聚用餐或是獨享美食，都是一個很好的去處，用餐後可以再到附近走走逛逛，放鬆身心、健身益體，讚！ 正評網友：餐點豐富環境也不差 且有一個兒童友善區 應該是不少爸爸媽媽 願意帶孩子們來用餐 不過有幾點我還是要說明 首先是湯底 我們點了雞湯跟藥膳蔬食 藥膳蔬食還好就是湯包 本身味道清淡藥膳料很少 這樣沒關係算了不在意 但雞湯很神秘清淡的像水 如果不說我真的以為那是加了顏色的水 完全是沒有雞湯味道的湯底 可能因為不是加雞湯塊雞湯粉？不知道 但真的是一點雞湯的味道都沒有 另外肉質沒有不好但一樣味道單薄 醬料由於只有桌上的辣醬跟醬油 搭配蔥花與大蒜 選擇是少喝點 可因為原先的味道就比較單薄了 所以很容易凸顯出醬料的不足 但說真的如果是追求相對養生的鍋物 這裡或許是個不錯的選擇 畢竟點雙人套餐的樣式算蠻多樣 海鮮也新鮮不像是囤積很久的 另外就是服務 服務人員沒有不好 不過有些時候感覺像是動線設計不良 例如櫃檯會因為人手不足產生人如果要去結帳會空城的情形 且有的服務人員很好但有的就比較不耐煩顯得可能在教育訓練上較不平衡 最後說一下整餐吃下來 最令我印象深刻的 是芋頭冰淇淋 謝謝

汆食 作伙鍋｜台北火鍋｜中山店 網友中立評價

三星

汆食 作伙鍋｜台北火鍋｜中山店 網友負面評價

二星

負評網友：藥膳&雞湯，湯底都喝起來很稀… 是很養生的火鍋店… 連沙茶醬&王子麵都不會出現的那種 肉的品質不錯，但菜盤菜太單調 吃起來覺得有點乏味 環境是不錯啦，但不會再訪 負評網友：1.都討論完要點什麼湯底了，店員才說湯底沒了，前面討論過程中就站在旁邊看？？？ 2.入座都點完餐了，都還沒有給水，主動跟店員說才有，我應該是有附服務費的沒錯🤔 3.跟店員要冰塊要了三次才送來 今天點了金華雞湯跟麻辣口味的湯底 4.金華雞湯-裡面兩片香料葉三顆香料，喝起來像個人覺得像加了香料的胡椒水🥲真的很清淡，沒有雞湯味也沒有雞肉 5.麻辣湯-香料加辣油 的湯，不麻 6.飲料到已經開始吃了也還沒上，也是主動說才有 優點： 1.海鮮算新鮮 2.環境不錯 （推薦隔壁晴光市場的愛玉跟地瓜球） 負評網友：從台中來的朋友，約了這間火鍋店， 於是開啟了難忘的體驗， 這真的太特別了，想說還是紀錄一下。 首先來幫我們點餐的是一個外國人， 看起來像是東南亞那邊的人， 她中文講得有點辛苦，也聽不太懂。 等了20分鐘， 火鍋和肉都沒有來，只放了兩盆菜， 我們是三個人，事先有訂位。 筷子仍舊少了一雙， 大湯匙和夾子都沒有，碗也有少。 沙茶醬沒有醬只有醬汁。 我們大家開始抱怨， 討論還是換別家吧，這間的服務有點奇怪， 有好幾桌的客人，沒有坐滿， 外場只有那個外國人，內場只有一個人在弄東西。 神奇的事情來了， 正當我們討論好要換到對面火鍋店時， 一位阿姨對我們說：你們是OO桌吧？ 然後用推車送來了火鍋和三盤肉， 還有被醬汁沾到碗的一碗飯… 這樣也只好坐下來吃了， 服務生不給我們餐具和碗的情況下， 我們去別桌“自助”拿餐具和用品才能開始吃， 然後那個阿姨和她的朋友張羅完後， 走回了客人坐的位子繼續和其他朋友聊天。 她，是火鍋店的前員工嗎？ 還是老闆的好朋友，想要幫忙留住客人？ 雞湯的那一邊沒有什麼味道， 羊肉那一邊油油鹹鹹的， 電磁爐火力最大湯會跳出來， 調小一點點東西熟不了， 一開始沒有接受評論五星送蝦子， 看到這家店的評價4.7，1300則，有種被騙的感覺… 後來我們使用了中文和英文溝通了一陣子， 請結帳的外國人， 幫我們打電話給老闆，扣掉10%服務費， 因為這餐都是靠客人自助才能吃到， 如果沒有阿姨，我們應該就離開了吧。 只有外場的外國服務生在撐，真的好辛苦， 大家都在等然後氣氛很和平，沒有人罵或去講理， 這一切在台灣都很少見。

一星

負評網友：超爛的爛到爆炸 假日服務差 東西也不便宜 如果你有一堆小孩的話歡迎帶來這裡只要你夠爛 店家就會好好招呼你 如果你是一個人來 不吵不鬧的話 店家一定虧待你 要是能重來一次寧願去三媽臭臭鍋 也不會走進來 負評網友：整體來說還不錯，唯獨裡面的男店長最讓人詬病，講話方式態度令人不悅，就因為他我直接扣4顆星，其他店員都很棒👍🏻 負評網友：很少給人一顆星 但真的無法更多 一顆星給湯頭天然 肉新鮮 店面乾淨 首先，疫情期間實聯制完沒有量額溫。 餐點來說400低消（包含130家庭費？就是湯底啊⋯講這麼複雜⋯） 我跟朋友兩位女生，點了藥膳及雞湯 雞湯沒雞湯味 藥膳沒藥膳味 把一堆枸杞 紅棗 沒剝殼的龍眼丟到清湯裡就算藥膳鍋？ 我也很困惑為何龍眼不剝殼就丟進湯裡？如圖 菜盤極少 沒拍到 可以參考別張圖 兩人菜盤量像外面吃的一人菜盤 也沒特別厲害的菜 就是高麗菜、紅蘿蔔、南瓜⋯不知道怎麼可以少成那樣 肉質可以 量也少 甜點是水果 有奇異果 蘋果 白火龍果 柳橙 量就是以平常看見水果的最小顆為單位後 切成15份 裡的一份 每樣大概0.5公分厚😊 最後 沒遇過不會‘分開結’的店面 我們發票可以打一起 只是金額分開算 以上 供大家參考

汆食 作伙鍋｜台北火鍋｜中山店 照片(菜單)

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