台北市中山區 正饌素食

正饌素食 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	372 則評論
地址	104 台北市中山區 遼寧街152號
電話	02 2517 5138
營業時間	星期一 休息 星期二 07:30–19:00 星期三 07:30–19:00 星期四 07:30–19:00 星期五 07:30–19:00 星期六 07:30–15:00 星期日 07:30–13:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

正饌素食 網友正面評價

五星

正評網友：品項很多，一直都有很多人會外帶好幾包冷凍包子回家或作為送禮。 除了包子，其他點心類也不錯，水餃也很好吃，內餡紮實，外皮有嚼勁。 店員雖然都很忙，也許不會很快可以對上話，但也都很親切。 推薦餐點： 內用，紅燒綜合湯餃(95)+包子(25) 包子會比較快上，因為口味很多，在製作週期上，包子會有放涼的和熱熱剛出的，點餐可以大概確認一下。推薦點熱熱的，每個口味都好吃~ 紅燒綜合湯餃的部分。 首先是湯頭，在素食餐館中，口味算是偏重口偏濃郁的，不辣，是非常適合與餃子一同入口的湯。 配料區，個人會忽略，雖然自己喜歡吃辣，但是湯餃整體口味上，個人覺得是不需要再有多餘調整的。 再來是配菜，有不少的青菜和數塊大塊的紅蘿蔔，這兩者在用餐過程中，在轉味上扮演重要的角色，我特別喜歡這餐點的紅蘿蔔。 再來是餃子本身，雖然菜單上沒有綜合，但可以點，五顆雪菜加五顆高麗菜。再來外觀上，雖然可能會有幾顆看起來外皮是破掉的，但因為內餡過於紮實，紅燒湯味道是不會事先滲進去的，這點非常厲害~ 最後是關於吃法，先喝幾口湯，吃餃子半顆感受內餡原味，然後從半顆餃子咬的缺口上倒入湯一起入口，再偶爾吃吃配菜。因為湯、內餡、配料在味道上是可以感受到變化起伏的，再加上口味上的交叉配合，很快就可以吃完，也不會有膩口感，十分好吃~ 正評網友：除了賣素食麵點還有餃子包子等等 麵條到外皮都是自家做，麵條也可以選粗細 喜歡寬麵條的人可以參考 素肉燥是偏甜的但是加上胡椒非常的古早味 包子口味超超多選擇很多價格很親民 下次會再去試不同的餐點。 芝麻包真材實料圓圓大大的滿滿芝麻 有一點偏甜只要20元真的很佛心 早上時段有賣包子 午餐麵餃子是從11:30才開始唷 他們有點人手不足要耐心等待唷 正評網友：The red hot chili soup with vegetable dumplings is literally delightful. The thing is I’m quite used to eating a light diet, so I think the soup tastes somewhat heavy and greasy. I also tried a baked sesame cake with spiced salt, which is satisfying due to its crispy skin and abundant filling. Bao stuffed with potherb mustard as well as the one with mapo tofu as filling are both highly recommended. The dining environment is okay, yet everything you can order here is fairly cheap. 紅燒湯餃味道很不賴，只是可能平常清淡習慣，湯對我來說味道偏重偏油，但水餃皮薄餡多，雪菜飽滿鮮美。 另外也嚐試椒鹽芝麻餅，皮酥餡多，而且芝麻不過甜；辣醬什錦包類似麻婆豆腐包，有辣勁帶香氣非常好吃，招牌雪菜包也是一絕，非常推薦。

四星

正評網友：在素食裡面算是重口味，吃葷的朋友可以嘗試看看。 點一碗油豆腐綜合湯餃110，以現在的物價來說還行。這家的水餃真的不賴，外皮很Q，高麗菜餃裡面有加黑胡椒，雪菜餡也很香。油豆腐跟百頁就還好。 下午四點半來，可能是來的時間點不對，整體用餐環境不舒服，營業時間店裡面卻像是食品加工廠。下次可能選擇外帶。 正評網友：素包子好吃，買了幾次偶而內餡鹹了一點。 正評網友：我點了什錦寬麵，整晚滿滿的料才90元 麵體QQ的口感。列為口袋名單😄

正饌素食 網友中立評價

三星	中立網友：雪菜水餃很棒皮餡👍 紅燒湯只能5星給1星，太鹹， 中立網友：我不喜包子的油耗味，可惜了。 中立網友：包子還行，但服務態度不行！品質不穩且環境不優。

正饌素食 網友負面評價

二星	負評網友：食物尚可，店面很小，服務很差，動線亂，環境衛生不佳。 負評網友：喜歡餃子，內餡料多。不過有時候偷工減料太誇張，紅燒湯餃直接加清湯稀釋到沒啥味道。雖然工作人員態度不錯，但整間店沒幾位戴口罩，送餐時大喊餐點名稱，不知道口水是否有噴入…很喜歡這家店食物，用料實在，若以上情況沒有改善會考慮不再光顧，也不會推薦給朋友，謝謝！ 負評網友：2顆星是因為東西好吃，包子冷的有告知~ 只是想詢問個平常出爐時間，店員大嗓門回應”不確定”就算了~ 要求借過時的態度令人不悅，講話可以加個不好意思嗎……….那位大姊^^
一星	負評網友：換了員工之後服務態度越來越差，不是打了電話忘記做，不然就是做錯，現在連當面點都還會沒做，然後又做錯！倒掉好了 負評網友：雖然有蠻多素食口味可挑選，但服務態度與口氣不知道在差什麼意思，而且拿錢的手還直接抓菜煮麵加上疫情期間實在無法接受 負評網友：東西很好吃！美食部分大推！但是做生意的態度非常差…每次去都不敢問太多…不然就要看老闆臉色了…

正饌素食 照片(菜單)

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