台北市中山區 彭巴草原炭火牛排館

彭巴草原炭火牛排館 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	268 則評論
地址	10491 台北市中山區 八德路二段168號
電話	02 2711 3478
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:30 18:00–21:30 星期三 12:00–14:30 18:00–21:30 星期四 12:00–14:30 18:00–21:30 星期五 12:00–14:30 18:00–21:30 星期六 12:00–14:30 18:00–21:30 星期日 12:00–14:30 18:00–21:30
人均消費
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得獎紀錄

彭巴草原炭火牛排館 網友正面評價

五星

正評網友：位於台北市八德路上，品味道地原汁原味的堅持，請在12小時前訂位，才能品嚐到老闆用心烹調的經典牛排美食。 一邊聽著大草原的音樂，一邊品嚐酒莊的好酒，口齒留香的驚艷好滋味，實在值得再約三五好友一起相聚的好餐廳。 正評網友：老闆旅居阿根廷，對於那邊長期對於阿根廷的飲食文化堅持，依據料理的傳統，帶回來台灣分享。 餐廳位於八德路上路上，餐廳旁邊就有進安公園地下停車場，停車算是非常方便。 餐廳的菜單就是很簡單的套餐有(帶骨牛小排、無骨牛小排)也有義大利麵等等，依照分量價位有所不同，最少由8oz到最大16oz不等，要是要吃到16oz要提早預訂，聽老闆說因為肉太大塊要烤的時間要提早準備。 牛排送上來看起來就是肉質全熟，但是當把牛排切開時，會發現整個內部肉質充滿了肉汁，完且與外觀呈現的不同。 還有南瓜湯味道濃郁喝起來不會太甜，整個套餐要是選擇14oz吃完就非常有飽足感，飯後要是選擇飲料是咖啡，就會發現老闆對於咖啡豆的嚴選風味獨特。 老闆要室有空閒的時候，還會跟大家互動交流，聊聊在阿根廷的風土民情。 單價或許略高一些，但是以這個牛排來說覺得物超所值，會顛覆一班傳統牛排的想法，絕對要吃過一次才知道。 正評網友：好吃很特別的體驗,跟老板聊到阿根廷的生活,精采可期

四星

正評網友：二訪降一顆星 之前在2019年品嚐，阿根廷慢火牛排之前敦南有推出，價格上是草原彭巴實在很多，儘管當時裝潢很像家庭餐廳還用桌巾，不過美味食物依然是主角 新推出了帶骨烤牛排，如果對比點16oz的肉，真心推薦可以試試看，如果你本身食量大或是點了大家share，帶骨邊油脂多烤的時間拉長一些，相較一般更有crispy 的脆皮感，前菜是牛肉酥餃，湯反而是主菜後上。 佐料有自製莎莎醬和阿根廷式辣香菜醬，算是去膩還不錯！建議帶骨的點一份share品嚐看看。因為每一塊肉都至少三小時烹調時間，老闆還需要算個人預約時間到主菜上菜，老闆開玩笑說看到客人遲到他整個都緊張起來～也沒有人接他的技術。不過對比現在牛排處理方式，這樣慢工出細活的作法是真的不容易… 說到這裡大概評論都還算好，只是裝潢後價格漲價很多，酒類的利潤我覺得抓太高…可能我期待的是毛利50%而不是破百的狀況…肉的部分一份16oz和帶骨也是2200之多，所以原本推薦朋友的現在可能不能隨便推薦了…對了甜點起司蛋糕也不推 ——2019—— 第一次體驗阿根廷式慢火烤牛排，需要事先預約，經過炭火用輻射熱來慢慢烤三小時（不是直火），第一次吃到全熟的肉還可以如此Juicy不柴，剛好老闆選到這塊富含較多油脂，真的是excellent 等級！對比很多動不動破2000多的牛排，這間套餐1000-1400是很不錯的選擇，餐酒提供主打是阿根廷和智利的酒款，點了兩隻Malbec&Merlot和Reserva等級的Syrah都很適合肉品，值得推薦 除了牛排外，洋蔥麵包、沙拉也都很棒，沙拉有很新鮮的芝麻葉很好吃，唯一就湯品可能在主餐後上，就顯得略微普普通通～總之算推薦的餐廳 最後，要說老闆很熱情！還很大方分享一些他處理牛肉的心得喔！ 正評網友：3.8 建國橋下停車場很方便 生意還好 位置夠座 前菜：有分牛肉/豬肉餡餅 牛肉比較好吃 沙拉：正常 麵包：說是含2/5的洋蔥 要沾著沙拉盤上剩餘的油醋吃 口味平平之外 沾著盤底感覺不是很舒服….. 牛肉：12其實不大 一個男生吃ok 烤的很香 也不老 口感脆脆的 今日亮點！ 羊肩：感覺得出肉的等級比較高 也有講究的香料醃製 但吃起來沒有很出色。 豬：味道一般 肉有點點老柴 對於不能吃牛還來光臨的人來說 吃到道會很打擊…. 南瓜濃湯跟玉米濃湯：都有主料特別的鮮味 應該是刻意點綴上去的。 正評網友：在這家「僅限預訂」的 Argentiniani 餐廳真是一次美妙的體驗。很高興嘗試不同風格的燒烤，裡面又濕又嫩。業主和工作人員都非常友好。太感謝了！

彭巴草原炭火牛排館 網友中立評價

三星	中立網友：與朋友來用餐 還不錯 中立網友：十分美味 但很可惜 油煙味太重 建議打開排風扇 中立網友：優點：全熟牛排美味可口，即使是全熟也非常軟嫩，表皮酥脆有炭烤的風味。 缺點：前菜只有一個餡餅餃，口味個人認為比較普通，沒有達到開胃的效果。湯品部分上菜順序是主菜後，湯品不論玉米或是南瓜，口味普通而且都非常甜，個人喝不習慣。 價位：以這個價位其實有其他更好的選擇，除了牛排有特色之外，其餘餐點個人認為並不值得這個價位，8oz的牛排（如圖片）烤完也不知道剩下多少oz了，只拿到兩三塊，男生完全吃不飽。嚐鮮一次沒有問題，以後再訪意願低。

彭巴草原炭火牛排館 網友負面評價

二星	負評網友：牛排一般，其餘甜點以及飲料都沒有什麼亮點。明顯不值得這個價格。 負評網友：只剩牛肉有價值…不推羊肉 負評網友：牛排雖然好吃，但價位與份量及沒到驚艷程度的美味不符
一星	負評網友：服務態度讓人感受到不被尊重 已超越了沒有禮貌⋯ 當天晚餐時間路過 看到評價頗高且餐廳僅有一桌顧客 便進門詢問可否用餐 沒想到店員面露難色的從廚房走出來遞給我們菜單說「這裡是菜單你們可以看」 於是我們接著詢問可以坐在哪呢？ 結果居然回覆「我們都是預約的 所以你們可以看但不能坐」以及「這邊有其他顧客我們不要在這邊講」 我們傻眼又問號 到底什麼意思⋯如果是完全預約制，未預約不可進場的話其實可以直接說明，先給我們菜單叫我們看但不能用餐不能坐著一副我們影響到用餐顧客好像髒東西要把我們趕走的感覺真的讓人很不舒服！ 這麼預約建議乾脆大門設計的更私廚一點免得路過顧客誤闖

彭巴草原炭火牛排館 照片(菜單)

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