台北市中山區 巴賽麗廳 La Brasserie

巴賽麗廳 La Brasserie 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	975 則評論
地址	10491 台北市中山區 民權東路二段41號
電話	02 2597 1234
營業時間	星期一 06:30–10:00 12:00–14:30 18:00–22:30 星期二 休息 星期三 休息 星期四 06:30–10:00 12:00–14:30 18:00–22:30 星期五 06:30–10:00 12:00–14:30 18:00–22:30 星期六 06:30–10:30 12:00–17:30 18:00–22:30 星期日 06:30–10:30 12:00–17:30 18:00–22:30
人均消費	$1600-2000
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官方網站	巴賽麗廳 La Brasserie的官方網站
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得獎紀錄

巴賽麗廳 La Brasserie 網友正面評價

五星

正評網友：轉錄自instagram @mydelicacydiary 巴賽麗廳 La Brasserie 2023.04.30 . 前菜/ 勃根地焗田螺 酥皮黑松露鴨肝肉派 套餐需加價$400 湯品/ 法式經典洋蔥湯 主廚特製湯品-巧達濃湯 主菜/ 香煎季節時魚、洋芋鱗片佐柳橙苦艾酒醬汁 套餐$2,380 單點$1,480 阿爾薩斯酸菜豬腳 套餐$1,880 單點$980 碳烤帶骨豬里肌佐巴黎咖啡館奶油 套餐$2,080 單點$1,180 羅西尼牛排 套餐$3,580 單點 $2,680 美國Prime無骨牛小排 套餐$3,180 單點$2,280 甜點/ 科西嘉栗子布丁 $360 諾曼第蘋果塔 $360 . 主菜加套餐可獲得前菜、湯、甜點與飯後飲料，部分高單價選項須加價才能選擇，也有很多數量有限的餐點，所以建議提前看一下菜單預訂。此外，各項餐點也可以單點，非常友善小食量的人(雖然甜點份量蠻巨大的)。全品項無踩雷很優秀，相較之下我更喜歡整體鹹食 除了套餐內的食物，附贈的醃漬橄欖很鹹但也很香，可免費續加；餐廳提供兩種麵包，有核桃的咕咕霍夫跟法國麵包，兩種沾醬分別為奶油與肉醬，也都十分美味 點牛排的話(不包含羅西尼牛排)，可以加選兩樣配菜，包含天鵝絨洋芋泥、白酒蘑菇、蘆筍培根、清炒季節時蔬與現炸薯條等多種選擇，選擇困難者也可以再另外加點，每樣配菜的單點價格在$300-$320之間 . 價格/ $+10% 美味/ 🌕🌕🌕🌕🌖 服務/ 🌕🌕🌕🌕🌗 環境/ 🌕🌕🌕🌕🌗 回訪/ 🌕🌕🌕🌕🌖 地址/ 台北市中山區民權東路二段41號 亞都麗緻大飯店1F . 提前的慶生宴，註冊成為亞都麗緻會員喜獲好吃的起司蛋糕慶生盤一枚 食物好吃，店員服務態度親切，雖然是法式餐廳但不會給人一種高冷嚴肅的感覺，反而帶點溫馨，會想回訪 . @thelandistaipei . #巴賽麗廳 #LaBrasserie #亞都麗緻大飯店 #thelandistaipei #台北美食 . #mydelicacydiary 正評網友：經朋友介紹而來，因八月有加app會員即可免費升級套餐和九折的優惠，各道餐點都很好吃，且能感受到主廚對餐點細節都非常要求，不僅僅是美味而已，也是一道道的藝術品～服務員上每道菜時很用心講解餐點內容和料理製作過程，這些細節環環相扣缺一不可，來用餐是非常棒的體驗！因有升級套餐所以吃的很飽，幸好主菜沒吃完可以打包回家不致浪費，真心覺得八月活動非常超值，已加入口袋名單，期待未來再訪～ 正評網友：亞都麗緻是間復古別緻的經典酒店。店門口有戴著高帽迎接我們到來的紳士。位於一樓的巴賽麗廳則是以法國美好年代風格著名。深紅色的絨布座椅、金色點綴的欄杆與燈飾、優雅輕快的音樂和輕聲愉快的交談聲，營造出輕鬆自在的小酒館氛圍，非常迷人( ¨̮ ) 當日是午餐時段，用餐的人不多、餐桌之間距離舒適，陽光從透明玻璃窗灑落，更增添了份輕奢的慵懶。要是身邊的人說著法文，想必會有置身巴黎的錯覺吧。 *◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆* 香煎季節時魚洋芋鱗片 佐柳橙苦艾酒醬汁 致敬一代廚神 保羅博古斯 / 單點 NT 1480 / 套餐 NT 2380 官方菜單的首圖就是這道絕美料理，我看到的第一眼就決定是他了。不出所料是需提前預訂的功夫菜，但在上桌時依然被排列整齊、煎的噴香的馬鈴薯片震懾。如此精緻的料理究竟是怎麼辦到的？ 小心翼翼的切一小口。魚肉是恰到好處的熟度，彷彿剛熟到正中心就完美的起鍋了。肉質鮮嫩、且依然保有水份，雖然魚肉本身的調味對我來說有點偏鹹，但配著酸甜清爽的醬汁令人為之一亮。 而其中最吸引我的，還是香煎馬鈴薯片。他不只是扮演漂亮的金黃魚鱗、更增添了每一口的層次。香脆的口感在柔軟的魚肉之間，讓料理有趣了起來，直到最後一口我都相當享受。對面點了威靈頓牛排的朋友，明明面前同樣是需要提前預訂的招牌料理，但 sorry 還是輸給了我的魚。 (沒有要介紹威靈頓牛排的意思) *◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆* 訂位需預付訂金，部分餐點也需提前預訂。建議下載亞都麗緻的 App (the Landis)，當日消費金額享有 9 折優惠、我還收到 500 元折價券也能直接使用，當月壽星會再贈送生日蛋糕。有這些滿滿的折扣兩人還是花了8100😌(沒喝酒但點的很揮霍)請大家務必把握折扣的良機 更多餐點介紹請看 IG：@rueatrulive 儒願已嚐

四星

正評網友：餐點好吃又很美，但價位蠻高的><訂位時候要先預付一人NTD500訂金。畢竟是老牌餐廳，氣氛很好裝潢也很到位～這次因為有下午茶時段五折券所以除了點期間限定的下午茶套餐，還另外加點了漢堡+薯條、法式火焰薄餅跟舒芙蕾，都很好吃～服務也不錯，但續杯咖啡等很久>< 同行家人有小小抱怨><

巴賽麗廳 La Brasserie 網友中立評價

三星

中立網友：今天與友人一同去餐廳用餐慶生，食物的部分中規中矩但上菜速度稍顯怠慢。在用餐的時候服務生總感覺在催促著我們用餐一直想要收掉我們的餐盤讓我們感到有點不舒服並告知我們用餐時間，但餐尚未上齊其他友人也有點感到不舒服，希望他們對於員工可以在訓練一下，此外體驗都覺得還可以就是員工教育訓練可以在加強一下，以上純屬個人意見。 中立網友：餐前麵包 續的話 要加價 前菜 酥皮黑松露鴨肝肉派 鴨肝的內臟味 還是吃得出來 不過附的沙拉完美把味道融合掉 勃根地焗田螺 特殊性是法國來的蝸牛 但味道和口感都滿一般 湯品 酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯 湯頭好的沒話說 但酥皮和它其實不太搭（反而和杜巴莉湯很合） 奶油龍蝦湯 湯頭濃郁 配麵包一起吃 滿搭 干貝杜巴莉濃湯（推薦） 湯底以白花椰菜為主 口感溫和 單喝或配麵包都合適 法式經典洋蔥湯 法式洋蔥湯口感都是偏重 不管哪家都是這樣 主菜 費南普安式比目魚 味道濃郁 比目魚優質 不過麵條偏硬 馬賽魚湯（推薦） 湯頭和奶油龍蝦湯 有點類似 但食材方面很豐盛 阿爾薩斯酸菜豬腳 份量可以 但食材方面 沒有融合感 豬腳也很一般 香煎季節時魚 洋芋鱗片佐柳橙苦艾酒醬汁 擺盤有水準 季節時魚新鮮 馬鈴薯子做的魚鱗片逼真 建議魚肉一定要沾醬汁吃 不然口感一般 牛排 威靈頓牛排 酥皮好吃到不行 但牛排的口感有點普通 配菜 和高檔牛排館很相像 有吃過的話 建議就別點了 最後茶和咖啡 續杯要加價 甜點 傳統法式舒芙蕾 會附贈一張小卡 認證你是第幾個點的 單吃就很優秀 或用搭配的醬料使味道多變化 法式火焰薄餅 事前的火焰表演 很吸睛 口感有點像蛋餅 味道讓我想到麥當勞早餐的鬆餅 火烤冰淇淋蛋白霜（推薦） 一樣有火焰表演 不過味道是這道表現較多精彩 巧克力開心果慕斯 外形滿分 但味道普通 巴黎布雷斯特 其實不錯 但口感味道外面有相像的 法芙娜熔岩巧克力 這道在外面餐廳有類似 只是表現手法不同而已 諾曼第蘋果塔 味道可以 最底層是派 科西嘉栗子布丁 是不會難吃 但也沒什麼特別 輕食 葛瑞爾乳酪牛肉漢堡 牛肉排的品質比一般的漢堡優質 就這樣 阿爾薩斯薄餅 口感就像餅乾一樣酥脆 但屬於只會點一次嚐鮮

巴賽麗廳 La Brasserie 網友負面評價

二星

負評網友：6/17生日當天參加捐血活動，得到了下午茶餐卷，九月底過期，於是當天來把卷用掉。 下午茶電話中預約員工告知，只有五六日才有提供，九月當時只剩下月底最後一天有位子。 這裡的下午茶很特別，是用童話故事為主題，上一季是小紅帽與大野狼，這一季故事是三隻小豬，我一直以為是前菜二選一，蛋糕選一個，到了現場才知道原來要選擇的只有飲料，同一種飲料可以無限一直續杯。 沙拉算不錯，芒果吃起來很清爽，第二道馬鈴薯非常好吃。 蛋糕的部分，服務人員上菜前會介紹三隻小豬分別使用的材料，小豬分別用不同的材料做成，茅草屋用的是蒙布朗蛋糕，很特別，但我沒有很喜歡 蒙布朗蛋糕，我覺得蛋糕有點硬和乾，食材的份量很多一個人其實吃不完其中。 豬大哥用的是奶酪，搭配百香果醬最好吃的就是這個，豬二哥用的是芒果冰沙，芒果味不喜歡也很不耐吃，豬小弟單獨一個呈現，用的是覆盆子冰沙，這個很好吃，但是太大了吃不完。 除了食物外，工作人員忙裡忙外很辛苦，但可能為了消化大量餐卷，硬是在走到加了一排座位，我一個人去當然只能安排在小桌，導致於服務人員送餐我被撞來撞去好幾次，雖然這次是免費的消費，但是我的用餐環境擁擠感受很差，擁擠的座位配上吵雜的背景和隨時無法避免的碰撞，適合來拍拍照或帶小孩看看童話故事主題。 有鑒於用餐感受度和座位，沒有下次，我也不會再來了。 負評網友：今天與朋友一起去餐廳用餐，先不論其他因素，就評用餐時服務品質真的需要加強。被扣分的點是當餐點尚未上齊，就在催促客人離開，餐點還沒吃完就想收走，希望他們對於員工可以在訓練一下，此外的服務體驗都覺得還可以，就是員工教育訓練可以在加強一下，以上純屬個人意見。 以下是事發經過 : 1.用餐時可以感覺到服務生再催促著我們用餐 ，剛上的餐點，食物還在盤子上(完好還未開始吃的派，還在吃主餐)，就問我們還需不需要，跟他說需要後，服務生沒多就又來收我們其他髒盤子，但是他以為那到完好的派也可以一起收走，服務生直接端起來要收走，我們立馬跟服務生說還沒吃，先不要收走謝謝。服務生多數時候都有詢問要清理，可一直想要收掉我們的餐盤讓我感到有點感覺不是很好。 2.餐點未上齊時就在提醒我們用餐時間， 服務生才剛送上飲料在此同時有一份甜點還未上，就告知我們用餐時間到整點，阿你餐點55分才剛上是讓我們用灌的嗎，其中一位朋友看兩位甜點都快吃完，他的還沒上是餐點到後2分鐘吃完嗎? 被趕著離場多少會有點不知所措，我們就還詢問服務生，我們:請問還有一份甜點冰淇淋沒上，謝謝。服務生馬上回:好的，會馬上送上來。 3.還剩4/5的蛋糕被收走， 後面他又將冰淇淋放在一旁桌子去準備了招待我們的生日蛋糕，我很謝謝，蛋糕也好吃，但我生日的朋友還沒吃，服務生來問，這個要幫你清理嗎，可能服務生聽錯，他就把只吃了1/5的蛋糕收走，真的非常難過，是多想趕我們離開。 4.最後還在趕我們離場， 到最後結帳環節信用卡刷很久(不是我們不想走)，結完帳有詢問我們要不要累積點數，我們說好，我們又只能坐著等待，服務生又來了，跟我們說請在30前離場，阿重點還沒來幫我們累積點數，不是我們不想走去櫃台是有服務生說他馬上來，其中趕我們走的一個服務生聽到我們還沒有累點，就說抱歉，去替我們詢問，幫我們弄完累積點數後面我們也趕緊離開了。

一星

負評網友：從五點到八點電話…不懂為什麼電話永遠都不接. 不知道到底有沒有想要經營生意… 負評網友：近期與先生想找羅西尼牛排 上網查詢發現該店主廚真的很強 特地訂了先生生日前去 餐點真的不負期望 但服務過程真的失望 主餐上錯 我特地為先生點的甜點火焰冰淇淋薄餅（原本點舒芙蕾） 是想讓先生看到為他做的火焰秀 結果不但不是先通知我們 服務生各自通知其他桌等等會有火焰秀 可以前去觀看拍照哦 最後才告知我們你們的餐正在準備 蛤？這是我們付費的餐點！ 為什麼整間餐廳的人都可以前去拍攝觀看？ 攝影時還被其他桌跑到更前面….？？ 最後結帳才反應 不想當奧客 然後也只是換來謝謝妳的反應哦！ 真心建議多感受顧客體驗 不然食物再美味也真的無法再次吸引人 很多服務細節只要費點心就可以更smooth 讓客戶感覺被尊重 負評網友：味道菜單純

巴賽麗廳 La Brasserie 照片(菜單)

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