台北市中山區 山海What’s Life

山海What’s Life 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	323 則評論
地址	10491 台北市中山區 松江路431巷26-1號
電話
營業時間	星期一 13:00–22:00 星期二 休息 星期三 13:00–22:00 星期四 13:00–22:00 星期五 13:00–22:00 星期六 13:00–22:00 星期日 13:00–22:00
人均消費
Google Map連結	山海What’s Life的GoogleMap
官方網站	山海What’s Life的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

山海What’s Life 網友正面評價

五星

正評網友：舒適的空間，超級親切的店家，達克瓦茲和咖啡都很不錯，星期六假日和朋友暢談的好地方。 正評網友：點了兩個蛋糕，一個橘子的磅蛋糕、一個是肉桂蘋果巴斯克，蛋糕非常好吃！來這裡一定要吃蛋糕，價格也非常合理 正評網友：山海工作室推出的期間限定口味：盤式甜點『芭露』及咖啡特調『芭蕊』，這兩款神仙組合值得長評！ 『芭露』 這是一款有著法國情調的超高顏值、卻又乘載著台日混血的精神的甜點，從端上來的這一刻，就極度吸精，誰想得到蜜桃般的外表下，吃起來居然是帶著酒香的紅心芭樂慕斯！ 綿密溼潤的口感，每一口都吃得到清酒的香氣，在紫蘇的點綴下，中和了酒氣，增添了爽口，是一種溫柔的微醺感；其中包夾著海綿蛋糕，帶了些許酸梅的甘香，除此之外，還吃得到醃漬過的紅心芭樂乾，軟Q中又有少許嚼勁，使得慕斯的口感更上一層。 說到幕斯，更不得不提那個有著奶味兒的餡料，除了芭樂本身的香氣，還有酸酸甜甜的口感，非但不會膩口，更有著夏時的爽口。 除了蜜桃造型的主體外，對於法式甜點而言，這種著重視覺效果的呈現，彷彿是將整個盤子當成藝術品一樣，慕斯內的元素拆解後重新擺放，滿是甜點師的巧思。 我特別喜歡擺放在旁邊的巧克力脆餅與紫蘇葉，巧克力脆餅是好吃，紫蘇葉是好看又能吃！對，那個居然可以吃，裹了一層糖霜，吃起來脆脆的，非常有趣，不知不覺就吃完了，一片不夠啊～～ 這款真的是高顏值又好吃的甜點，法式的盤式甜點精髓，融合了在地食材與日式匠心，就算是夏日酷暑也不甜不膩，反而有種清爽的感覺，激推！！ 『芭蕊』 同樣是季節限定、以紅心芭樂為主體的咖啡特調，送上桌的時候咖啡師特別提醒要攪拌一下再就口喝，但我更喜歡厚厚的奶霜口感，配上芭樂乾與萬壽菊，就連視覺也很漂亮。 由於奶霜是芭樂味的，喝下去的那一刻，淺培咖啡微酸的味道會將芭樂的果香襯拖出來，沒有一般咖啡的苦澀與厚重，只有淡淡的芬芳於舌尖繚繞。 或許是還有加入汽泡水的緣故，那層厚厚的奶霜非但沒有讓人覺得厚重，反而還清新爽口，這就是我想要的夏天感！最後我根本捨不得喝完，太好喝了吧，推薦給喝膩市售手搖、但又覺得一般咖啡太厚重，想追尋夏天滋味的人！

四星

正評網友：山海的甜點風格頗明顯喜歡的人應該會喜歡，我認為是屬於口感比較重一點的甜點，甜度的掌握還算均衡。 👉 肯亞涅里露露： 很好的呈現了肯亞的酸質，稍有份量穩重的口感，好喝。 👉 胖栗蒙布朗： 塔皮脆度還不錯，餡料栗子泥與卡士達內餡適中的甜，蘋果白蘭地偶爾有淡淡的酒香。 👉 白霜綠葡萄杯杯： 抹茶酥菠蘿酥脆好吃，下面帶一點酸度的白乳酪優格慕斯很讚。 👉 草莓杯杯： 冰品的顆粒度顆粒度稍微粗了一點是比較可惜的部分，喜歡上層的芳香萬壽菊雪酪，底層的搭配也十分喜歡，不錯。 👉 草莓雙層生乳巴斯克： 整體屬於比較厚重的口感，非常有山海的風格，比起單吃，更喜歡搭著咖啡一起享用，味道有加分。 正評網友：Summer Evening Breeze This parfait was gigantic. It consisted of 3 frozen scoops, including a Caraway Mango n Grapefruit Sorbet, a Lemon Balm Raspberry n Melon Sorbet, and a Pineapple Marscapone Ice Cream. The herbal aromas were vibrant n went well w the fruity flavors. The sorbets were sweet w a light tartness n had an icy texture. The icecream was super creamy n carried out the brightness of the pineapple smoothly. There were some fruits throughout the whole cup, starting w some fresh Autumn Crisp Grapes n SiShi Mango, alongside some reinvented ones like Candied Pintung Pineapple, White Wine n Verbena Braised Peach, and Balsamic Sous Vide Watermelon. The fresh fruits gave some natural freshness n balanced out the complexity a bit. The mixture of fruits created a beautiful zingy n herbaceous melody. It was crunchy, soft, juicy, which added lots of mouthfeel. Very refreshing. Underneath, was 3 layers of jiggly tastiness. White Wine Peach Jelly, Balsamic Vinegar Jelly, and a Penghu Cactus Jelly. The gentle alcoholic flavor mixed w the intense tangy balsamic n zesty taste created a fizzy, carbonated feeling. The jellies had different textures to them as well, from tender to bouncy to jammy. Very interesting. The masterpiece was topped w shards of Mango Glass and served w some crunchy n buttery sweet Lemon Crumble on the side. Tropical vibes all around. Flavors were quite strong and on the sweet side w high density of twists n turns. 夏夜晚風 凱莉茴香芒果葡萄柚雪酪 香蜂草覆盆子哈密瓜雪酪 秋脆綠葡萄 芒果薄脆片 檸檬酥菠蘿 巴薩米克醋果凍 白酒甜桃凍 屏東蜜鳳梨 西施芒果 鳳梨馬斯卡邦冰淇淋 澎湖仙人掌果凍 白酒馬鞭草水蜜桃 巴薩米克舒肥西瓜 正評網友：甜點 6.5/10。 點了巴斯克，很喜歡奶油/野莓乳酪的層次，調味。 邊邊口感很加分但可能烤的有點太焦。 相比附近中山站的Moshi, 這巴斯克吃起來比較清爽。 室內有點陰暗， 但整體氛圍很不錯，適合工作。

山海What’s Life 網友中立評價

三星	中立網友：四訪山海 威士忌無花果達克瓦茲，內餡或者殼都無可挑剔！！！相比上次的奶酒達克更驚豔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 相比草莓乳酪蛋糕非常非常平凡（除了草莓品質很好之外），乳酪體跟巧克力慕斯的口味都非常普通，偏普通傳統烘焙店的蛋糕感受，除了甜味沒什麼特別的記憶，並不符合對山海期待的味道😔 中立網友：空間舒適，可以帶寵物，但音樂太大聲很吵，不宜久待，除非帶降躁耳機，就會好很多，然後支付方式偏少，只有現金跟街口，咖啡蠻順口，這次點了秋秋，覺得很酸，其實不太愛喝酸的……但店員也沒介紹 不會再訪。 中立網友：草莓杯杯普通 手沖好喝

山海What’s Life 網友負面評價

二星	負評網友：透過Uber Eat平台點餐，兩顆星是給甜點伯爵奶酒達克的，我覺得蠻好吃就是貴了點（小罐子都沒這麼貴了而且小小一顆…）。飲料部份，手沖普通，我點的焦糖海鹽拿鐵或許是外送時間太長，聞起來有種神秘的鹹腥味（令人聯想到火鍋湯頭），表面浮著一層油，總之和我喜歡的焦糖海鹽很不一樣。沒辦法真的喝不習慣而且uber評分被我按掉了只好來這裡回覆。 負評網友：芝麻花椒戚風 戚風體鬆軟，黑芝麻有油耗味 花椒油表現普通 整體表現略不討喜 鐵觀音奶蓋達克 過甜的一道，鐵觀音茶香普通，餅皮口感偏台式
一星

山海What’s Life 照片(菜單)

山海What’s Life的附近餐廳

	疍宅 評分：4.4 顆星 評論數：1465 則評論
	IEAT Cafe 咖啡空間 評分：4.6 顆星 評論數：45 則評論
	思宅 SI·JAI ｜手搖飲｜ 奶茶節金賞·伯爵鮮奶茶｜ 評分：4.7 顆星 評論數：208 則評論
	咖啡因 Caffeine 評分：4.3 顆星 評論數：101 則評論
	在室。甜點｜En vie Pâtisserie 評分：4.6 顆星 評論數：539 則評論
	Belinda Coffee 評分：4.4 顆星 評論數：500 則評論
	Coffee Underwater 評分：4.7 顆星 評論數：523 則評論
	夏野豆行 評分：4.8 顆星 評論數：1001 則評論
	絆 – kizuna 洋菓子 評分：4.5 顆星 評論數：186 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽