台北市中山區 將町牛肉麵館

將町牛肉麵館 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	139 則評論
地址	104 台北市中山區 建國北路三段113巷11號1樓
電話	02 2501 2018
營業時間	星期一 休息 星期二 10:30–14:00 星期三 10:30–14:00 星期四 10:30–14:00 星期五 10:30–14:00 星期六 10:30–14:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	將町牛肉麵館的GoogleMap
官方網站	將町牛肉麵館的官方網站
訂位連結
外送連結	將町牛肉麵館的Uber Eats
得獎紀錄

將町牛肉麵館 網友正面評價

五星

正評網友：牛肉麵清爽不油膩牛肉軟硬適中 加上特製辣椒非常夠味 一碗150元CP值爆表 小菜也好吃 正評網友：紅燒牛肉麵的肉很大塊以外，肉份量很多，湯頭也相當到位～高評價實至名歸 正評網友：一進門，一位很像爸爸年紀的先生迎接我，而不是冷冰冰的店員，莫名的感到溫暖🤣 點完餐之後他親自地上筷子湯匙，也提醒後面有冰水跟辣椒可以取用，小菜看起來不太起眼，吃起來中規中矩，一份40還可以，份量不小！ 牛肉麵沒有等很久就上桌，畫面如同照片，很豐富有點美，還記得吃第一口就被嗆到，完全就是我自己白癡🤣 麵條很好、軟硬適中，肉很大塊、數量很多，適當份量的青菜沒有塞滿整碗麵搶走風采，一切都那麼剛好。 一開始吃覺得湯頭好像有點淡，不算濃，沒什麼太深的印象，但三寶很好吃入味，份量適中，對一個食量較大的男生來說，可能要再去補個什麼小點心，吃完在有冷氣的店裡寫這個評論，突然覺得，咦沒有在別的地方吃完牛肉麵之後那種口乾舌燥，好想喝飲料的感覺，或許一頓完美的午餐應該如同這樣沒有負擔才好，150-200元的價格也非常親民不貴，推薦可以來吃看看

四星

正評網友：肉香湯濃麵Q味美，惟天冷喝湯稍嫌不夠燙口，其餘都好。 正評網友：點了150的紅燒牛肉麵 麵有點少，快吃完聽到可以續麵，趕時間就沒續了 湯好喝 肉四大塊，帶筋部位好吃，沒帶筋一點柴 服務有禮 乾淨衛生 正評網友：環境很乾淨，服務很親切，可以line pay 牛肉麵整體偏清淡，麵跟湯沒有在一起， 加入辣醬比較夠味（辣醬不錯）， 就是一種夫妻多年，同床異夢， 需要外在刺激的感覺。

將町牛肉麵館 網友中立評價

三星	中立網友：牛肉湯不難喝, 但味道太淡 牛肉燉的不夠軟, 不到柴, 但就是偏硬 小菜還 ok 中立網友：湯頭OK，麵條(細)個人覺得還是太粗，不喜歡有嚼勁的麵。 排骨有點柴。

將町牛肉麵館 網友負面評價

二星	負評網友：湯頭味道清淡，麵沒味道， 牛腱乾柴，牛筋沒入味，毛肚還行，辣椒好吃 如果湯沒加辣椒跟酸菜，味道顯得很空虛， 這個價格應該調高水平。 負評網友：大概2.5星，還有蠻多進步空間的 最大的問題是肉，沒切好，也沒先定型，所以整體是爆開的肉塊也很乾柴，另外還帶有很淡的血味。 再來是牛肚跟牛筋，大小跟切法都有問題，牛筋太小也太爛，幾乎散落在碗內，牛肚用片狀，也煮過頭，沒有口感，應該想想自己的呈現方式再做處理。 湯底有蠻重的蘿蔔味跟一些蔬菜味，另外有類似烹大師的味道，醬油底，口感厚偏微鹹，還算順口，加辣椒跟酸菜更好喝，但是喝多了還是很口渴。 麵應該是南僑的冷凍麵，好吃沒特別的 店內還蠻舒適，有提供檸檬水很不錯 酸菜普通，辣椒很出色，會令人想單買 把肉料的問題改進後應該可以稱霸附近，畢竟附近的牛肉麵都不是很厲害。
一星

將町牛肉麵館 照片(菜單)

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