台北市中山區 晶華軒

晶華軒 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1192 則評論
地址	104 台北市中山區 中山北路二段39巷3號3樓
電話	02 2521 5000#3236
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:30 星期二 11:30–14:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:30
人均消費
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得獎紀錄

餐廳敘述

環境優雅的宴會廳，裝潢採用了玻璃牆和書法藝術，供應粵菜。

晶華軒 網友正面評價

五星	正評網友：極具盛名的餐廳名符其實，當天二人點的道數不多，每一道也精緻的把胃口從開胃走到飽足，再到甜點胃也不撐不膩。口味是溫潤細緻的，當天特別喜歡白雲豬肚卷的涼菜與花膠雞湯，口味很雅致，讓我品嚐到了一種高度與變化性，空間也非常舒服安靜，很適合約會或情感交流的聚會，心情跟味覺等等五感都好滿足，還會想再訪 正評網友：多次造訪香港利苑的餐點十分滿意，懷抱著期待的心情來到晶華軒，用餐後感想是超越以往利苑的餐點品質，不但樣樣美味，調味的功力更是恰到好處，尤其是西施泡飯，吃到口中十分驚喜，在我的美食路上，驚喜感已越來越不復見，感謝鄔主廚精湛的手藝，極其美好的一餐！ 正評網友：不愧是台北歷史最悠久，品質始終如一的buffet，早餐午餐晚餐都吃過，依舊讓人感到有區別性！雖然我不是食量大的人，但是這裡挑選的的食材，選擇的菜色，依舊可以讓吃的不多的人感到值回票價！
四星	正評網友：腐皮捲有酸味 正評網友：晶華柏麗廳是擁有極高人氣的buffet，寬敞舒適的用餐空間及澎派豐盛的美味料理，讓我們的用餐體驗更加完美。 海鮮種類多且新鮮，生魚片、白蝦、小章魚等的新鮮度無庸置疑。生菜沙拉、湯品、甜點、現煮餐點也都不錯，現點現做的麵點很道地，份量多寡可以請師傅調配。美國爐烤肋眼牛肉軟嫩多汁，熟度恰恰好，很多種口味的海鹽可以搭配。 甜點選擇很多樣，份量偏小但很精緻，讓人可以嘗試多種口味，喜歡提拉米蘇、清酒凍。蛋糕和冰淇淋品質也很不錯，是螞蟻人的愛。 #同樣的地點，不變的開心，感謝不能說的好友招待，珍惜人生此時此刻的歡聚，希望彼此越來越好。❤ #吃這一頓就先不要看熱量了，飲控明天再說🤣 正評網友：2023/6/8 環境餐點俱佳，平日人少氣氛寧靜，愉快的一餐。 扣一星是晶華車位過少，容易客滿，2次來朋友都只能另花500元請大門人員泊車．．·

晶華軒 網友中立評價

三星

晶華軒 網友負面評價

二星

負評網友：牛舌：4.5 口感跟調味都很棒 蟹肉春捲：4.0 會有點油 外婆飄香蟹：4.0 很香 香辣蟹：3.0 太重口味，沒有凸顯螃蟹的味道。 西施泡飯：3.8 米脆脆的很好吃，但湯頭熬得不夠香 煎脆麵：0 這道菜是災難，韭黃、肉絲跟豆芽的香味都沒有出來，勾芡沒勾好，調味也不足。吃不出這道菜要表達什麼，也吃不出680的價值。 負評網友：若不是有即時補救，我會只給一顆星 餐廳佈置燈源、氣氛、裝潢都不錯，一開始進去原本很期待這次的用餐，細節部分我認為不要過度放大吹毛求疵，但重要的一定要點出來。 料理：我覺得食物是可以的，至少用餐上例湯、豬腳、牛腩我覺得很合胃口，但金銀蛋莧菜就明顯不如美福潮粵坊或老爺明宮，甚至某些耳熟能祥某某樓的金銀蛋莧菜都還較合我胃口。 服務：我認為沒有太大問題，也不用特別挑剔，就是中規中矩。 環境：硬體不錯，但我必須說這樣的餐廳環境不是傳統酒樓，若有家庭客或一群很大聲嬉鬧的桌次，餐廳方還是有義務要去請他們降低音量以維護其他客人權益，不過我是沒看到餐廳人員有這樣的措施跟舉動。 出菜速度：今晚我最不滿意的一件事，我共點四菜一湯，從點餐完畢到上菜，平均23分鐘才上一道，而且炒飯居然還是我最後真的等了有段時間催促後才上。麵飯類等到最後上客人都吃飽了才上是什麼概念？要配飯的菜沒飯配、要留肚子吃飯卻人都飽了。每道菜都幾乎吃完才上下一道，中餐吃飯吃出西餐的儀式感跟順序饗宴，最後跟我說怕桌面擠，不好意思，我去過許多跟晶華同級的飯店內的中餐館，桌跟你們同大小的不在少數，但他們會控制上菜的量以及主食絕對先上，這點理由絕對不是能說服人的藉口，不外乎就是廚房忙不過來或忘了先做炒飯。 最後結帳是把炒飯錢扣除，這點必須要說還有危機意識，但價位不比同等級餐廳便宜，環境跟出菜速度卻不比他間，我不認為短期內我會再給機會，畢竟這樣的價格已經不是只要食物美味其他都能忍受，環境服務等也要接受一定的評鑑。

一星

負評網友：先不用謝謝我光臨因為我很後悔！去年很期待跑來吃結果五道菜要3個小時才上的完，幾乎沒人在乎我們這桌，冷漠又慢的餐廳 負評網友：非常糟糕， 超接訂單讓客人在現場群聚等2小時 拿到菜都涼了， 一肚子火 非常不推薦的爛餐廳 負評網友：料理名不虛傳水準都非常高，也都非常好吃 可是服務人員”連續”排了好幾次帶著小孩在旁邊大哭大鬧的客人，氣都快氣死了，都不知道是去吃飯還是去受折磨的

晶華軒 照片(菜單)

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