台中市西屯區 柏 和牛燒肉

柏 和牛燒肉 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	136 則評論
地址	407 台中市西屯區 大墩二十街167號
電話	04 2310 8667
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 17:30–23:00 星期四 17:30–23:00 星期五 17:30–23:00 星期六 17:30–23:00 星期日 17:30–23:00
人均消費
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得獎紀錄

柏 和牛燒肉 網友正面評價

五星

正評網友：即將開放的 #台中捷運文心站 附近有好吃的和牛嗎? 有，而且只採預約制。 隱身在大墩20街 #柏和牛燒肉 🥓絕對給您不同感受❤️ 我很喜歡柏和牛的環境，一樓擺了好多支酒🍷🍷 這邊除了有好吃的和牛，您也可以品嚐到美酒- 柏和牛有套餐組合及單點肉品/海鮮/野菜/沙拉物海鮮/野菜漬物/酒品/非酒精飲料等等，我今天選擇的是【一人前】精選和牛套餐- 📌#精選和牛套餐 $2080 ▸漬物拚盤 ▸芝麻生菜沙拉 ▸主廚前菜 ▸日本和牛四種盛合 ▸澳洲和牛兩種盛合 ▸本日湯品 ▸越光米飯 ▸本日甜品 若有需要可以加購$240 享有 #特選厚切和牛牛舌 <每日限量，需預訂> 加購$140 有 #招牌鹽味和牛牛舌 ✔️不用動手烤!!主廚利用炭火來烤肉，直接烤好幫您端上來好好品嚐，且烤一次就換一次烤網，主廚的技術讓肉質品質達到最高，且有專門設計的排煙系統，我吃完走出去身上完全沒味道💯💯 ✔️食材從前菜至甜點，吃的出主廚想獻給顧客的用心。 老闆對品質的要求，以及肉的部位選擇口口都吃的出來， ▸獻上前菜的燉牛筋，肉質Q嫩彈牙帶些脆感 ▸老饕上蓋肉，可是牛排中的高級肉-肋眼部位，迷人粉色及最佳熟度，口感部分相信老饕們都熟知了，”入””口””即””化” ▸和牛肋條，則是帶著嚼勁，吃起來的口感多汁不乾澀 ▸橫隔膜的部分，主廚使用㊙️獨家特製的烤肉醬去料理，有特別告知這道吃起來口感會略帶鹹，但我覺得味覺上是剛好的，醬香讓肉質整體吃起來提升更上一層次。 ▸和牛板腱油脂含量少油花分布較廣，所以口感相較於其他部位上，吃起來較有嚼勁，處理過後的板腱吃起來鮮嫩多汁 ▸宮崎和牛月見燒，最讓我驚豔的一道料理，主廚以薄切的方式料理紐約客部位，分布均勻的油花讓肉質略帶嚼勁，肉片再沾取主廚精心準備的生蛋黃，風味完美呈現。 ✔️酒後無法騎車，無緣品嚐美酒還有好喝的格林姆角天然氣泡水，配上最後的冰品甜食，作為完美的ending 若您也很在意用餐品質、食材品質以及環境品質， 完全預約制及用心料理的柏和牛不會讓您失望ღ ✅低消$1000 /人 ✅酌收一成服務費 ✅如需用餐請提前打電話或到店家粉絲團訂位 正評網友：和朋友聚餐來吃，空間很舒適，和牛品質也非常好，有代烤服務將和牛的美味發揮到最大，推薦給想要吃真正美食的饕客！ 正評網友：你可以吃到最優質的和牛☺️

四星

正評網友：份量以一個女生吃剛剛好，燒烤的剛好，中間也會穿插烤蔬菜（另外單點），整體吃起來不會油膩。另外，老闆非常健談～ 正評網友：日本和牛五種盛和/澳洲和牛兩種盛和，依照肉品部位做不同的調理方式，肉汁鎖在肉肉裡超喜歡，和牛月見燒，薄切和牛加生蛋黃實在太療癒了～ 正評網友：食物好吃，但問都沒問就把我的鹽昆布收走，細節要再注意

柏 和牛燒肉 網友中立評價

三星	中立網友：份量真的蠻少的 但是肉質是不錯的 如果以目前套餐的份量 前菜 沙拉 湯品稍微普通 1700-1900的價格感覺比較讓人接受 如果是2280+10%這個價位 建議可以在套餐內多加上一點雞豬肉 或是提升副餐的精緻度 會讓人覺得比較值得 中立網友：肉質好 主廚親切 環境尚可 以CP值論不高 中立網友：不錯喔

柏 和牛燒肉 網友負面評價

二星	負評網友：肉真的很好吃，但整體而言cp值真的太低了 一個套餐肉不到10塊，整個餐吃完不到一個小時，吃完後肚子還是餓的😂 負評網友：餐點算是還能接受 但是這個價錢比在台北吃和牛還貴 想去品嚐的人要三思 保證吃不飽 負評網友：空間舒適只有吧台幾個位置，主廚非常幽默健談跟我們聊天分享燒肉資訊，但A5 和牛個人口味不符全都給同行友人食用了🤣
一星	負評網友：CP值夠低。東西少的可憐。不會再訪 負評網友：看評論來的 但說真的蠻失望的 雖然有代烤服務 但是吃得很有壓迫感 台中單點的燒肉店不少 肉跟份量比較配不上這個價位 負評網友：肉好吃、但Cp值非常非常低 量很少 大概七口吧 完全吃不飽 不會再來第二次 味增湯感覺超敷衍 湯是溫的 裡面豆腐還是冰的 沙拉也是隨隨便便 感覺評論是洗來的？ 從來沒吃過套餐上完會傻眼的

柏 和牛燒肉 照片(菜單)

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