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宋家藥燉排骨。臭豆腐餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	285 則評論
地址	407 台中市西屯區文華路7–2號
電話	0970 469 918
營業時間	星期一 18:00–01:00 星期二休息星期三 18:00–01:00 星期四 18:00–01:00 星期五 18:00–01:00 星期六 18:00–01:00 星期日 18:00–01:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	宋家藥燉排骨。臭豆腐的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

宋家藥燉排骨。臭豆腐網友正面評價

五星

正評網友：藥燉排骨麵線的肉質吃起來軟嫩，湯頭甘甜喝起來非常順口，搭配麵線增添飽足感。臭豆腐外酥內軟，豆腐中塞滿泡菜再搭配一點辣椒醬提味，多層次口感👍🏻

正評網友：肉質軟嫩鮮美，湯頭不苦喝起來超級順順的，臭豆腐香爆脆脆的口感~

正評網友：從以前就會過來吃，藥燉排骨和支骨，肉質恰當，支骨從80吃到110了，湯頭好喝濃郁不苦澀，臭豆腐也是超好吃的，味道恰恰好，酥脆夠臭，而且是加泡菜，整體是我很常光顧的店！

正評網友：每次經過都覺得味道很香本來以為沒什麼人，進店內才發現人不少老闆娘很親切！藥燉排骨 $90 湯頭好喝，而且排骨的肉很多蠻好啃的老闆娘會用托盤端上來，骨頭直接丟在托盤上就可以了臭豆腐 $60 脆皮臭豆腐跟他的醬汁跟泡菜很搭還有辣醬也超讚一定要加一點之後還會回訪～

四星

正評網友：低消每人30元臭豆腐香酥好吃，醬汁好像比較不一樣口感很好～酥脆卻不會刮嘴巴（？）👍 藥燉支骨，很意外料很滿！覺得很超值店面環境普通但食物好吃又便宜所以不用太在意

正評網友：原本覺得林家瑞穗臭豆腐是吃過最好吃的臭豆腐第一名，吃過後就馬上被宋家取代了，他的臭豆腐醬汁真的是靈魂，感覺很順口，而且鹹香不油膩，吃完一盤想在來一盤。藥燉排骨的肉份量夠，湯頭喝起來沒有添加味精，喝了會回甘，感覺很天然，沒有亂加東西，感覺實在，值得再次光臨。

正評網友：給分標準 5⭐ 超愛，很好吃驚艷。會特地去用餐的店家 4⭐ 喜歡，蠻好吃。人在附近可能會去吃 3⭐還可以，不差，可以吃。但味道一般或是cp值不夠高，可能不會二訪 2⭐不大喜歡，味道一般“而且”cp值不高 1⭐很不喜歡，明顯缺點，難吃、態度極差之類蠻推這家的！是在地的老店臭豆腐4.3⭐ 外酥內嫩的，應該有炸過兩次外皮很酥脆有點硬硬的口感，是成功的臭豆腐！發酵的也夠味，入口可以感受到醬汁跟豆腐的味道，豆腐嚼碎後的感覺是比較鬆軟爛的藥燉排骨麵線4.5⭐ 湯頭淡淡地中藥香，調味偏清淡，讓人可以一口接一口地喝不怕鹹，排骨是重點！很嫩！應該和部位有關屬於油花分布密集的部位，加上熬煮算是入口即化，排骨也有濃濃的藥燉香，非常推！麵線也是很棒的！細麵但卻有彈性，不軟爛非常好吃！

正評網友：商家沒有更新Google上面的營業時間，當天顯示休息，因此就先去吃了其他店家，後來經過發現有營業，以為是自己看錯，所以再次確認地圖，真的顯示休息中，於是外帶了一份臭豆腐回旅館享用，臭豆腐不大塊，但是炸的非常好也很好吃，外面微酥裡面軟嫩，醬料不會太鹹，如果泡菜可以多一點的話就好了！現在很多人都是看著Google地圖來尋找美食，因此營業時間的更新非常重要，假如當天營業時間有更新，我就會點藥燉排骨+臭豆腐了！下次再找時間去試試藥燉排骨。

網友正面評論

宋家藥燉排骨。臭豆腐網友中立評價

三星	中立網友：😊臭豆腐炸的蠻酥脆的，還算不錯，可惜裡面沒有加醬油，服務人員不錯，還主動遞上辣椒醬給我，店面不大，但裡面的人潮不少，看得出來已經開了一段時間。中立網友：昨天晚上點了兩份臭豆腐+藥膳排骨+續清湯，拿去給比較年輕的結帳收了我250元。後續我拿碗要去續湯，結果女生告知要在收40元？所以一開始點的藥膳排骨是不附湯的嗎？懷疑人生中立網友：臭豆腐真的還好，老闆態度也沒很好。中立網友：107.12評分3.5！臭豆腐（炸的）口味一般，沒有特別令人驚豔的口感，感覺外皮有些硬度，泡菜過軟，脆度不足，臭豆腐小份四塊40元，大份六塊60元，在逢甲夜市內不是很推薦的一道餐點，服務人員態度還可以。