台中市西屯區 刁民-酸菜魚 逢甲店

刁民-酸菜魚 逢甲店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	4823 則評論
地址	407 台中市西屯區 福星路459號
電話	04 2452 2666
營業時間	星期一 11:30–02:00 星期二 11:30–02:00 星期三 11:30–02:00 星期四 11:30–02:00 星期五 11:30–02:00 星期六 11:30–02:00 星期日 11:30–02:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	刁民-酸菜魚 逢甲店的GoogleMap
官方網站	刁民-酸菜魚 逢甲店的官方網站
訂位連結
外送連結	刁民-酸菜魚 逢甲店的Uber Eats
得獎紀錄

刁民-酸菜魚 逢甲店 網友正面評價

五星

正評網友：來台中特別到逢甲著名的刁民酸菜魚吃吃看~^^ 我們一共四個人，因為沒有事先訂位，所以是現場排隊，大概等了一個小時左右才到我們。 我們點了大盛小辣 (2~3人)$828 的酸菜魚 加點了，金針菇，寬冬粉，老油條，手工丸，豬五花，雪花牛，酥魚皮。 還有涼拌木耳($60)，拍拍黃瓜($50)，炸雞($130)，金錢蝦餅($100)，麻辣鴨血($50) 基本上每一樣都很好吃，點的小菜一上來就一掃而空。 現場還提供免費熱的陳皮+洛神茶 照上面說明放，等個2~3分鐘泡開就很好喝酸酸甜甜的，但我們都吃辣的，熱的飲料幫助不大 (不知道不是故意放熱的陳皮洛神茶，吃了辣的酸菜魚又喝了，會更想點他們的冷飲~^^”) 是說如果點他們的冷飲也不貴就是。 後來端上來的酸菜魚，沒想到超大一盤，辣椒很多!!! 當然我們加點的料也很多 只是太辣，一時之間真的很難吃完。 後來我們覺得，其實四人應該點中盛就可以了~^^” 雖然那麼大一盤，但大家都覺得味道特別，香辣魚片很嫩，放上魚皮更是一絕~ 難怪我們吃到八點，外面還那麼多人排隊。 這間真的是少數我覺得小菜跟主菜都很不錯的店~大推👍👍👍~^^ 正評網友：炎炎夏日沒有胃口，來一盆酸菜魚真的很開胃。 涼拌小卷配上蝦子🦐酸酸辣辣的口感，清爽又開胃！還有秋葵增添口感～每次來必點這道小菜！ 炸物普通，旁邊搭配的是青芒果，酸酸的口感可以解炸雞的油膩。 香辣的酸菜魚可以調整辣度，在點單時就可以選擇所有喜歡的料加入一起煮！ 冬粉跟油條是必備加入首選，他們會吸飽滿滿的湯汁～ 吃起來又辣又爽！ 正評網友：食材好吃新鮮會想在二訪

四星

正評網友：目前僅有現場抽號碼牌，無法電話預約 假日建議先前往抽號碼牌～ 雖然網路看到的跳號不太即時😅 週六晚上18:30抽的號碼牌，店員告知要等2.5小時，大約在20:40左右輪到我們入座 每份酸菜魚內都會附少許的配料，有喜歡的也可以另外再加點(因為是煮好上桌的,所以要加在酸菜魚內的配料必須在一開始點餐就加點哦!) 寬冬粉很好吃👍🏼 酸菜魚湯汁配白飯絕配👍🏼 小菜的水準也都不錯！ 炸雞蠻嫩的，黃瓜也很香 但似乎都不到必點的程度～ 魚皮蠻特別的！但有點太大盤了 建議人夠多或是非常愛魚皮再點～ 涼拌海鮮的蝦子是切成片狀的大概只有1-2尾 小卷數量不少但稍微偏小😅 但配秋葵蠻特別的！吃起來也清爽（推） 如果現場不需要排太久，會再回訪～ 正評網友：好吃的鱼！ 正評網友：酸菜魚味道足很下飯，魚肉偏韌，油條建議泡長一點時間在吃。 按照老闆推薦的2個陳皮2個洛神的泡的茶偏淡建議喜歡濃一點的可以多加。

刁民-酸菜魚 逢甲店 網友中立評價

三星

中立網友：要現場排隊候位、酸菜魚端出來沒有燒滾滾的熱度、沒有花椒的香氣、偏油、更像五更腸旺的味道、味蕾上沒有多層次的口感。 中立網友：等位置大約要一個小時，在等餐點大約要20-30分鐘，（平日喔） 酸辣魚口味夠酸，辣度不敢吃辣的也會敢吃，整體價位偏高，湯很咸，大概是吃一次不會再回顧了，廁所只有一間，而且很髒，男女共用，地上都是尿⋯😣，然後餐廳地板很滑，走路要小心！ 中立網友：極具特色的店家，裝潢漂亮，但湯底來說味道實在太重，吃不出太多層次味道。唯有酸梅湯可以無限飲以外，品質也顧的很好。叫號的人相當多嚐鮮可以，但不會回訪。市面上有很多更好吃的酸菜魚。店家上菜用的大瓷碗很吸睛，應該可以說這是網紅店，拍照聚餐可以，但如果是要吃正宗的酸菜魚應該可以選擇其他間。店家內比較吵雜，很難好好享受一頓飯，尤其價位也不便宜。炸魚皮好吃，這個組合搭配建議嘗試，加湯稀釋後的味道還是一樣難下嚥。使用老油條沾吃不錯，幾乎川菜都喜歡這樣，店家付得計時器也很實用，可以品嚐不同風味的魚皮。

刁民-酸菜魚 逢甲店 網友負面評價

二星

負評網友：2023.8 聽說很夯特地來淺嚐 平日非正餐時間人較少 用餐時間只會看見店門口一群一群的等待用餐客人 一走進店門口 感覺非常悶熱 服務人員招呼最靠近門口的座位 一坐下實在受不了 問服務生哪裡比較涼 回答這裡就涼 直接說要換座 又帶領到隔兩桌 還是悶 還沒吃辣就受不了 開吃的話我看要多拿幾包面紙給我了 要求往裡面坐 服務生告知最後一次換位囉 坐到泡茶台旁才覺得稍涼 點完餐先去泡個茶 洛神花+陳皮 依個人口味 泡完等3分鐘 一杯顏色已出現 另一杯依然白的透徹 問一下服務員為何會如此 回答是他也不知道 這裡有收10%服務費也 所以是變相加價吧 那個麻辣鴨血 非常大塊還能入味9分 麻辣味算還不錯 但記憶點無 麻辣鴨血首推還是這一鍋的 沙漏魚皮酥 單吃稍有腥味 入鍋較適合 一分鐘吸點湯中間酥還不錯 泡太久軟了口感就不好囉 中盛酸菜魚 辣度對我來說已到中辣以上 酸菜非常酸裡面料除了標榜無刺魚肉但還是要小心 店家桌上有提醒 魚肉非常之多 其他料都只有一點點 其實cp算低的 其他料要另外點 而且要一次點齊 無法二點 白飯也要自點喔 湯頭很不錯 難怪生意不錯 湯底很鹹 愛喝湯者建議店家的加湯服務 湯內酸菜不少 泡著泡著越泡會越鹹 除了湯頭不錯 其他都很一般 cp也低 不會二訪 負評網友：💰消費： 均消$500(2人)，整體不推，不會回訪 📍硬體：店家入口是開放式，沒有門，邊吃一直有熱風從戶外吹進來。 💡時段：平日下午冷門時段到訪，不需排隊(但晚上排得很誇張)。 🧑‍🍳服務：店員會貼心詢問是否有來過，並且介紹得很詳細，也會推薦點法；離峰時段很快就能留意到需要協助的顧客，不會讓人久等不耐。 📢儀式感：上菜時會有口號，但非常沒靈魂；建議直接刪除，真的不會變好吃。 (很像女僕咖啡廳那種把食物變好吃的咒語儀式感步驟但這裡的店員超級沒靈魂感覺會把食物變難吃) 🥘餐點：酸菜魚很油，吃了很失望。 湯頭酸香夠味，魚肉薄但Q彈且沒刺很讚～ 整體口味只有辣，吃到後來很膩，酸菜很生很脆，口感不協調也不喜歡 🍽️小菜：魚皮跟炸雞沒有想像中好吃，不用特別嘗試。魚皮吃法是泡在湯裡1分鐘，店員會用可愛的小沙漏計時，因而得名(但感覺只是又吸滿湯裡的油) 🥤飲料：洛神陳皮茶內用無限供應，非常讚！微甜又解膩，希望有冰的

一星

負評網友：跟想像中的差太多 結果超級雷…. 酸菜魚 只有辣椒，跟微酸味道，魚肉沒味道 都被辣椒蓋過！ 吃幾口之後完全都是辣椒味道 魚皮看菜單是推薦的，點一份 吃起來超級噁心… 吃沒幾口難吃的要死… 白飯吃完 其他都進廚餘了 或許番茄魚味道會好一點 ，我猜的， 我是沒有點 負評網友：叫了外送套餐，沒付到白飯是要怎麼吃？？是在開玩笑嗎真的氣死 負評網友：服務態度差 預算時間 不專業 與服務人員預算時間差了45分鐘 好不容易趕到現場 又帶掃興語氣 在那邊說 我們本來給你留位置 但你們太慢所以只能怎樣 一臉受不了我們的模樣 我只能抱著負面的情緒吃飯 好不好吃真的都不重要了…

刁民-酸菜魚 逢甲店 照片(菜單)

刁民-酸菜魚 逢甲店的附近餐廳

	36種滷味 評分：4.0 顆星 評論數：31 則評論
	元-火烤魚 評分：3.4 顆星 評論數：87 則評論
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	娘家川菜館【四川美食｜酸菜魚｜酸辣粉｜水煮牛｜宜賓燃面 ｜麻辣牛肉面｜午晚餐】-北屯人氣川菜推薦|人氣麻辣推薦|人氣酸菜魚|人氣麻辣香鍋|四川美食|外帶川菜 評分：4.8 顆星 評論數：1649 則評論

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