頁面內容

甲級牛肉麵餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	519 則評論
地址	403 台中市西區美村路一段731之1號
電話	04 2372 6557
營業時間	星期一休息星期二 11:30–14:00 17:00–20:00 星期三 11:30–14:00 17:00–20:00 星期四 11:30–14:00 17:00–20:00 星期五 11:30–14:00 17:00–20:00 星期六 11:30–14:00 17:00–20:00 星期日 11:30–14:00 17:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	甲級牛肉麵的GoogleMap
官方網站	甲級牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結	甲級牛肉麵的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

甲級牛肉麵網友正面評價

五星

正評網友：幾年前第一次來吃是好朋友莊大帶我來吃的說：牛肉麵好吃、還有免費蔥辣椒做的好。所謂一分錢一分貨，許多平價牛肉麵是不能相提並論的。偶爾會想來吃的原因是特殊口味（就是和其他家不一樣）也可說有獨特性還有就是牛肉軟爛這對年紀稍長的人友善現在價格小漲為200元湯頭濃郁（自己是覺得可再稀釋、今天為了拍照所以配合將湯喝見底）不吃牛肉的有豬排麵今天犒賞自己多點花生和綠花椰菜圖中花生旁的蔥辣椒新鮮好吃。現在台灣物價皆漲唯獨薪資不漲所以這店我認為來之前要先瞭解一下價位的或者是我覺得可以變通一下如果四人家庭兩位小學小孩也許可以考慮買牛肉湯2-3份 180×3 NT 回家可再加些熱水麵條自己煮也很方便大小碗控制得宜再煮一盤青菜也是很棒的折衷方法供您參考 PS: 現在晚上六點五十分麵都賣完了。店附近有兩個收費小停車場，共可停20輛左右

正評網友：湯頭濃郁香醇！麵條也很好吃😋！不便宜！但是還是值得推薦給大家！

正評網友：環境乾淨。牛肉麵的孜然風味湯頭跟牛肉口感我很喜歡，說實在的很久沒吃到這麼好吃的牛肉了（一上桌就開始分食忘了拍照），可惜只有四塊，小菜也不錯吃，店內免費享用的青蔥醋辣拌很夠味，酸嗆辣請酌量！

正評網友：要價不斐的牛肉麵，四塊牛肉180. 肉質很軟嫩，下過功夫。湯頭有點孜然風味。份量稍嫌小碗，對食量大的人，可能需要加麵才會吃飽

四星

正評網友：甲級牛肉麵價位: 100起跳地理位置: 美村路跟五權八街 (招牌不明顯要注意看一下) 停車建議: 他後面有兩個民間收費停車場平常應該都有機會有停車位環境:這裡小小的大多數都是2-4人來用餐或是外帶為主，廚房一個人外場一個人就結束，桌子也是小小的還有一人坐剛剛好的桌子，不太適合一次4個人以上來會需要拆桌子坐。菜色:這次點老饕牛肉麵湯頭上有一點印度咖哩的味道，肉的部分是很嫩的牛腱肉感覺，麵體也是稍微有一點粗的但是不錯吃煮得很熟，量體上不是很多一個人不加麵可以吃飽沒問題就是肉的部分大約有四~五塊感受到物價飛漲的感覺了。對了這裡有一個老闆娘說的超辣辣椒，蔥蒜辣椒攪再一起還不錯滿好吃的單吃或是加入湯中都不錯但就是會很辣又比較鹹要注意請自己判斷。

正評網友：牛肉麵的湯頭風味很獨特，麵條很Q彈，牛肉也軟嫩好吃。但價格調漲蠻多的。無法常吃。

正評網友：牛肉麵是新疆孜然口味的湯頭，味道夠又不會重到讓人無法接受，牛肉使用澳洲半筋半肉的牛肉，入味又不會太軟爛，麵條是拉麵的粗圓拉麵麵條，很彈牙。滷豆干超級入味好吃滷大腸也入味好吃，小菜都會用熱後再上桌不是冰冰涼涼的小菜內用提供的蔥辣醋拌很香很辣很酸很夠味，很辣要小心取用，愛吃辣的會愛上它

正評網友：麵本身Q彈勁道，我喜歡，可是湯頭還好份量少價格又偏貴

網友正面評論

甲級牛肉麵網友中立評價

三星	中立網友：湯頭看似重口味但清爽豬排好吃炸醬麵跟我想的不同，都是肉看不到豆乾，偏肉醬麵。麵條很有口感好吃。中立網友：排骨麵160元，有兩塊紮實的肉排，肉排醃漬入味，沒有太多麵衣所以放在湯裡也不會爛爛的，湯頭也蠻濃郁，算是好吃，但價位真的略高。自製的醃蔥段很特別，又酸又辣又嗆，很開胃。中立網友：牛肉麵價格較高麵體為普通細麵，肉塊軟嫩可口湯頭入口有孜然味，如果喜歡濃郁系列的，會有點小失望。炸醬麵缺少豆瓣和豆干應有的元素，應該稱為肉醬麵比較適合，肉排都是兩片口味可，也好入喉中立網友：晚上七點多來.牛肉麵已經賣完.改點排骨麵.很大氣有兩大塊滷排骨.湯頭好喝(湯有點少.多一點較好)

網友中立評論

甲級牛肉麵網友負面評價

二星

負評網友：炸醬麵圖文不符，既沒有豆干也沒有放那麼多肉燥，比較像肉醬麵。牛肉麵不錯，肉口感好，但是偏鹹，而且太貴了。

負評網友：看了網友的評論建議吃豬排麵便興致勃勃的前往… 優點：店內堪稱乾淨。缺點： 1.未開空調，有點悶熱 2.豬排麵的豬排肉質乾澀，沒有豬排香氣。 3.湯頭根本不到位。 4.滷味花生偏硬。以上純屬個人食用心得，僅供參考。

負評網友：外帶牛肉麵麵條倒下去，整碗份量只超過紙碗一半多一點，食量一般般的女子都吃不飽，牛肉的口感是唯一可以，孜然味很重、湯偏鹹、麵條軟爛， $200這樣的牛肉麵口味不會再訪

負評網友：價位偏高，炸醬麵、豆干絲、豬耳朵、牛肉不錯吃而牛肉湯偏鹹，還有燙青菜是直接加醬油膏的很死鹹，然後櫃檯小姐服務態度要加強

一星

負評網友：這間吃了五年以上牛肉麵，從一開始120元漲到現在180元，如果口味用料不變，我覺得漲價可以接受，但從去年開始麵條從手工拉麵換成一般工廠麵，從青江菜換成地瓜葉，到現在連一片葉子都沒有，連湯頭都從濃郁牛肉湯變成一般高湯，孜然味都沒有了！老闆只是淡淡回覆：可能今天整鍋湯都沒有調好味道吧！現在感覺這碗牛肉麵沒有180元的價值，客戶可以接受漲價但不代表可以接受口味跟用料變差，以後我寧可去三X巧福吃，還比較實在。我不會再來了，這五年的變化太令我失望了。

負評網友：小姐的服務態度真的需要加強詢問湯頭內容的到的態度真的不佳

負評網友：我已經是這邊的老顧客至少有5年了從剛開始一碗牛肉麵1百初就在吃了之後一直漲價到現在200 但是味道都沒有變很多所以我仍然一直有來但最近的麵條已經不是以前的手工麵了湯頭也常常過鹹或過淡肉也沒有以前的味道了我不知道發生什麼事本來價格漲味道一樣我可以接受現在價格依舊貴味道變得很廉價我應該不會再來了謝謝你們帶給一個台中人幸福的五年

負評網友：看到前面一篇一星評論，跟我今天吃的感受完全相同。小菜是冰的，牛肉麵湯頭超淡，麵也不是以前的手工麵。這樣的價格不值得這樣的品質。吃了這麼多年，應該會不想再來了。

網友負面評論