台中市大雅區 吳記陝西肉夾饃 月休5天（星期日固定店休，每個月的第一週星期一店休）

吳記陝西肉夾饃 月休5天（星期日固定店休，每個月的第一週星期一店休） 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	212 則評論
地址	428 台中市大雅區 學府路351巷3號
電話	0905 592 899
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–19:00 星期三 11:00–19:00 星期四 11:00–19:00 星期五 11:00–19:00 星期六 11:00–19:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
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吳記陝西肉夾饃 月休5天（星期日固定店休，每個月的第一週星期一店休） 網友正面評價

五星

正評網友：在台北吃過三家肉夾饃，餅跟餡料搭配起來，他家真的最好吃！濕潤的酸辣土豆絲搭配酥脆不乾的餅皮就很好吃了！肉都變配角了🤣🤣🤣 正評網友：*增補2023年5月菜單(最後一張相片) ，夏季限定: 涼皮* 螺肉週二限定，雞肉、豬肉肉夾饃加菜，餅皮酥脆是喜歡的口感，加菜可選擇：椒麻黃豆芽或是泡椒土豆絲，每一種口味都好吃，一吃成主顧🤗😋 正評網友：全台中最好吃白吉饃 打趴其他家脆皮饃 肉多實在，味道到底～～好吃的不得了 超級推薦 終於買到白吉饃啦～ 饃是屬於稍微脆的白吉饃，西安當地的口味會比較紮實，他的比較脆一點，整體來說是非常棒，其實我蠻不習慣在台中大開特開的脆皮饃，沒什麼口感 正宗好吃，用料實在～ 全台中最好吃吧 香鍋牛肉+炸彈+醋溜土豆絲 手撕雞+豬+炸蛋+泡椒土豆絲

四星

正評網友：店家位在非常小的巷子中，汽車完全進不去，機車倒是可以騎進去。開車的話，在白天車不多時，在周圍的馬路上還算可以臨停在沒營業的店家前，但到傍晚就很不好找車位。 這裡沒有內用空間，只能外帶。拿到菜單先選基底主菜，再選要不要另外加價加其他料。 這次點的是星期四才有的香鍋雞胗 $70，加醋溜土豆絲 +$10，再加上網友說必加的炸蛋 +$20，一份總共 $100元。 雖說剛開始以為就是裝很滿的刈包而已，等吃了才知道完全不是同一回事。 首先，這間地外皮是偏硬的，像是特地烤到乾的饅頭，但又不是硬到咬不下去或是脆掉，而是硬硬的帶有一點嚼勁。 而餡料的部分很驚人，是台灣熱炒店吃不到的調味方式，老闆娘不愧是正宗中國人，酸不是單純的酸、辣也不是單純的辣，而是摻了很多不同的香味和味道進去。 我點的小菜是「醋溜土豆絲」，白白淨淨的馬鈴薯絲看起來沒什麼味道，但實際吃起來是真的很多層次又夠味的酸。敢吃辣的話，泡椒土豆絲也很不錯，有很香的花椒味道。 炸蛋的部分倒是有點可惜，因為我點餐的時候炸彈已經做起來一陣子、涼掉了，味道和口感就不怎麼明顯。 – 整體來說，是好吃的，雖然很重口味，但在夏天意外地開食慾，短期內會再回購。 不過因為麵皮偏硬、料又裝很滿，牙齒或嘴巴痛的時候不太建議吃。 正評網友：短評：馬鈴薯切條狀（醋溜土豆絲）跟豆芽菜（椒麻黃豆芽）吃起了脆度不錯，味道是比較特別，很少吃的到味道，個人覺得蠻開胃的🤣 嚐鮮可以試試^^ 這次路過大雅，老婆下車買的！ 在一個小巷子裡！ 買了兩份，一份豬肉一份牛肉！ （老闆說牛肉假日才有賣？不確定😅） 饃餅的部份呢，餅皮算是比較乾的！ （像是饅頭烤乾，然後蘇一點的感覺） 加上配料是比較濕的！ 所以吃起來整體不會覺得太乾！ 豬肉的部份，是有點像是鮪魚罐頭那加上豬肉去鋪底，用肉莢膜抱住+上醋溜土豆絲+荷包蛋！剛吃，土豆絲脆脆酸酸的，很清爽！老婆比較愛！ 主要我覺得清爽蠻加分的^^ 但我比較不愛鮪魚醬的感覺！ 牛肉的部份 除了牛肉之外+上椒麻黃豆芽+青龍椒+蓮藕+土豆片（馬鈴薯片）+豆干（忘了啥東西）+蛋荷包蛋！ 牛肉的部份，吃起來口感比較豐富！辣味算滿重的，吃的當下不會覺得太辣，吃完之後有點辣舌頭這樣！ 豆芽菜都抱在外面比較多，吃到裡面去之後，會少了豆芽菜的口感，會感覺差了一點什麼！😅 兩種吃起來都不錯，一份80元 小小貴，但也還可以接受！ 吃起來男生是會覺得蠻飽的喲^^ 正評網友：終於在大雅吃到肉夾饃了 肉夾饃是一道美味可口的陝西特色小吃。它由特製的餅皮和美味的內餡組成。它使用特製豬肉，整塊豬肉直接剁碎，保留豬肉的口感且容易咀嚼。這種肉類似於醬肉，但比一般的醬肉更爛，搭配餅皮一起吃味道更濃郁。如果您想嘗試一種不同的風味，那麼肉夾饃絕對值得一試。它不僅美味可口，而且還富含營養。無論是作為正餐還是零食，它都是一道絕佳的選擇。 如果選擇加菜，別錯過醋溜土豆絲，醋溜土豆絲是一道源自中國北方的傳統家常菜，特別流行於山東和河北等地區。它以土豆為主要食材，搭配米醋、糖、醬油等調味料，經過高溫翻炒而成。這道菜色橙黃鮮亮，口感酸辣可口，深受大眾喜愛。 醋溜土豆絲不僅味道美味，而且營養價值也十分豐富。土豆是一種富含維生素C、維生素B6、鉀和膳食纖維的健康食材，能夠幫助維持身體健康。另外，米醋也有助於促進消化和吸收，維持腸道健康。

吳記陝西肉夾饃 月休5天（星期日固定店休，每個月的第一週星期一店休） 網友中立評價

三星	中立網友：在小巷弄內比較不明顯，肉夾饃吃起來還不錯，雖然點了中辣感覺還是一般般，餅皮不錯，聽老板說台灣這邊有改良過 中立網友：先說結論：吃過一次就好。 老闆娘熱情招呼之下 點了一個豬肉加菜加蛋 味道非常之鹹 且饃的部份好乾 需要配點飲料才有辦法下口 吃到後面就覺得又油又鹹又乾 中立網友：味道普通，吃一個就還蠻飽的

吳記陝西肉夾饃 月休5天（星期日固定店休，每個月的第一週星期一店休） 網友負面評價

二星	負評網友：完全無味的肉夾饃…毫無香味… 我想知道我吃了什麼？ 明明料很多，肉處理的很好， 但我感覺吃了個空虛肉夾饃， 我的舌頭感受到鹽味而已… 使用豆芽菜沒什麼作用， 咬起來礙事， 好空虛… 有人跟我一樣的感受嗎？ 不想浪費咬到一半，還是吃不下… 負評網友：不像我在中國時，所吃的肉夾饃。 為了創造利潤，提高單價，造成內料太複雜了，失去了美味。 剛開始時，覺得幸福，可以吃到，我最愛的肉夾饃。 慢慢的就覺得，不好吃了。 因為幸福感，沒有了，不見了。 原本幸福小吃，比漢堡貴，又不開發票，就不值得吃了。 老闆做生意急躁，可以放慢，催客人點餐的速度。 畢竟，是你們自己把肉夾饃，搞得複雜，不熟的客人，一時難以決定。 雞皮也稍微處理一下吧，畢竟近百元呢。。。 負評網友：貴，沒特別好吃
一星	負評網友：不知道要加菜 所以只有薄薄一些雞肉 80元 好貴 好鹹 只好趕快去買飲料來配

吳記陝西肉夾饃 月休5天（星期日固定店休，每個月的第一週星期一店休） 照片(菜單)

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