台中市南屯區 蔦舍食工坊

蔦舍食工坊 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	585 則評論
地址	408 台中市南屯區 大聖街20號
電話	04 2319 7878
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	蔦舍食工坊的GoogleMap
官方網站	蔦舍食工坊的官方網站
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得獎紀錄

蔦舍食工坊 網友正面評價

五星	正評網友：對於不敢吃生食的我，主廚很用心的將食物改成炙燒，食材炙燒的恰到好處，不會過熟亦不會過生，鮭魚卵非常新鮮，壽司飯也調味的剛好，很可口 正評網友：網路上找到的日式料理，結果讓我們相當滿意！點了天婦羅定食、炸牡蠣定食和豬排定食，淡菜沙拉配洋蔥爽口又開胃，含片起司相當特別，是用山藥、起司和魚漿製成，吃起來外酥內軟有些像麻糬的口感😍炸蝦天婦羅也好吃😋還有炸飯糰及味增湯，吃的很飽又滿意！服務人員的態度有禮又親切！👍下次一定會再來光顧👍 正評網友：服務親切，幫忙家中長輩進餐廳及安排合適座位。懷石料理的每一道菜，都很美味。定食的配菜也很講究，份量剛好。生魚片品質很好，細緻甜美。值得再來！
四星	正評網友：每次家人聚餐都很滿意！ 正評網友：對於餐點 個人認為沒十分驚艷 正評網友：11/13第二次嘗試 今天戰力稍弱一點 餐點依舊保持著水準 只是這次吃不完 這次用餐前跟我說用餐時間70分鐘 我是覺得感覺有點差啦 不知道店家怎麼想 別家店起碼都90分鐘 是有在趕什麼嗎？

蔦舍食工坊 網友中立評價

三星	中立網友：餐點還可以/環境太擁擠/服務不用心 中立網友：定食已經450元起跳了⋯⋯牛小排的肉質很不牛肉，非常失望；但烤午魚還不錯，其他的附餐真的不比當年了⋯⋯ 中立網友：好好的食材都被浪費了，調味只給0分，但份量可以讓他變到3.5分。

蔦舍食工坊 網友負面評價

二星

負評網友：我點了炸牡蠣套餐，我的朋友點了其他套餐，這樣我們就可以分享了。對我來說，我不太喜歡這頓飯，因為我期待套餐將所有配菜和主菜放在一起，這樣我就可以選擇按照我想要的順序享用我的飯菜。我的朋友在沙拉後立即上來了主菜，其中只有肉部分，沒有米飯或其他可以與主菜搭配的菜餚。我們對他們上菜的順序感到非常困惑。另一件讓我不太滿意的事情是，當我們吃飯的時候，女服務員和服務員來了太多的時間來把空盤子拿走，由於空間有限，他們隨意切入了我們吃飯的軌道。他們的袖子甚至觸及了我的飯菜和餐具。不太清楚這樣做的目的是什麼，讓我們的飯菜變得更加混亂。對我來說，他們的配菜有太多生洋蔥，這使得它太辣，破壞了菜餚的味道。我想我不想再回來了。 負評網友：炙壽司定食的炙壽司味道很腥，難吃！生魚片也不好吃，總之不推！ 負評網友：餐點好吃，感覺廚房有用心。但是！！剛一吃完外場就來趕人，說「後面還有人在等」，我看了錶，從坐下到離開才40分鐘！也太逼人了吧？ 這裡不是便當店吧？我不當這裡是慢食店，但是40分鐘就趕人是否有點誇張？ 所以不會再去了。 以上。

一星

負評網友：前菜：和風沙拉，菜不錯水果甜量少 小品：海苔包牛蒡絲真心不錯好吃 揚物：炸魚漿裡面起司趨近於0 烤物：焗烤明蝦…呃肉很扁上面放慢慢碎洋蔥美乃滋，蠻膩的 飯品：烤飯糰配海苔，可惜海苔潮掉了 主菜我點炸牡蠣：超級GG麵衣跟牡蠣一個不黃金比例，大概8：2吧…而且才四塊😑 湯品：淡味增湯，裡面做點意思的放了青菜，可菜沒挑過太老… 冰醋：夠酸，還有蘋果丁，蠻好喝的 甜點：奶酪淋一點芒果醬，醬就甜而已芒果味很假，奶酪就是一個慘…沒奶味超級粉不嫩- – 前面四道菜一分鐘就都來了是做好在等嗎？日式料理應該很配合客人用餐節奏才對啊！ 總而言之不推 負評網友：2022/2/3 今天本來很開心要跟朋友吃飯 可是點餐的時候 讓我很不爽 要什麼沒什麼的 要我們怎點餐.. 沒有的餐點應該要先畫掉或先告知 負評網友：沒救了 第一道的沙拉還行 鮑魚很彈 到了第三道直接夢魘的開始 本來很期待的焗烤蝦 下面的蝦子超級不新鮮 肉非常得粉很噁心 而且頭部有臭味 到了主菜 吃一口他標榜的牛小排就知道 這比夜市牛排還慘 好像注射了什麼東西 整個口感吃起來超級彈有夠噁心 也完全沒有牛肉油脂的香味 完全沒救的一道 整家餐廳最好吃的應該是最後的味噌湯而已吧 甜點的巧克力凍也很廉價沒什麼誠意 這樣350基本上是沒救了 200塊差不多剛好

蔦舍食工坊 照片(菜單)

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