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猴吃鍋-手作泡菜鍋|冷藏熟成肉餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	867 則評論
地址	408 台中市南屯區大墩十二街111號
電話	04 2322 9698
營業時間	星期一休息星期二休息星期三 11:30–22:00 星期四 11:30–22:00 星期五 11:30–22:00 星期六 11:30–22:00 星期日 11:30–22:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	猴吃鍋-手作泡菜鍋\|冷藏熟成肉的GoogleMap
官方網站	猴吃鍋-手作泡菜鍋\|冷藏熟成肉的官方網站
訂位連結
外送連結	猴吃鍋-手作泡菜鍋\|冷藏熟成肉的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

現代風的餐廳，提供肉類和海鮮火鍋以及外帶方案。

猴吃鍋-手作泡菜鍋|冷藏熟成肉網友正面評價

五星

正評網友：飲料+星巴克咖啡喝到飽，菜盤份量多，坂腱牛跟豬五花肉片還滿厚的，好吃！不過感覺人手不太夠，上肉的速度太慢了，魚類要等更久，人員蠻親切就是了～石頭湯底還不賴，願意再回訪！

正評網友：環境明亮、桌面和醬料區也很乾淨，醬料區域的蔥花、蘿蔔泥、辣椒都很新鮮。上餐點的時候菜盤比知名的輕井澤豐富多了。點了柴魚昆布鍋底的梅花豬，不油膩非常好吃，四兩的豬肉片份量吃完也很剛好，不至於太撐。

正評網友：這次點了泡菜鍋，很喜歡誒！不是酸酸的那種，是偏辣的但又不會太嗆黑豚梅花的肉質也很嫩～花枝漿很彈環境的部分店桌面不會黏黏的、也不會很吵雜，整體來說很不錯！

正評網友：• 直接送來鮮雞腿 318$ 很想給到六顆星的好店！整體內部裝潢明亮乾淨使用黃色與木頭的元素讓店內多了一份活潑的感覺吃起飯來心情會很愉悅～餐點價格不算貴也不會加收服務費菜盤給的份量也很足夠雞腿也非常新鮮吃起來很嫩不會有一股不新鮮的味道會直接給一罐高湯讓客人可以隨時自己加湯加分項目： 1.有自助飲料吧喝到飽尤其竟然有「星巴克咖啡」！這在一般的火鍋店完全不會看到 2.在調整火源大小的控制鍵旁邊有插座跟USB孔讓客人可以雖然充電🔋 對手機沒電的客人來說非常方便還有提供Wifi給客人使用整體來說是一間會想再回訪的火鍋店 CP值也很高適合帶朋友一起來吃火鍋🍲！店內冷氣也夠冷大熱天也能盡情的吃火鍋

四星

正評網友：1/5 晚上。肉質很好，蔬菜及配料份量配比相當不錯。柴魚遇到昆布湯頭清香。可樂果汁暢飲。CP算是不錯

正評網友：［在地台中人帶路］IG：iamjudy.tw 菜盤食材新鮮，尤其菇類口感和香味都不錯。這次週末用餐有先訂位，當天19:30用餐時，豬五花香味雪花牛都已完售，最後點了牛小排與黑豚肉。黑豚肉沒有騷味，口感Q彈。牛小排油花分布均勻，肉質鮮嫩，兩種肉都很好吃，在櫃檯可以看到整塊肉塊現切。一般食量點六兩可以飽，若是小鳥胃建議四兩即可。石頭鍋湯頭不錯，放了洋蔥和蒜下去拌炒加湯後才上桌。泡菜鍋的泡菜則是另外附，建議酌量添加，湯頭才不會過鹹，剩下的泡菜拿來夾肉吃很不錯。值得一提的是油豆腐，下鍋後吸滿湯汁，外皮薄Q，內部豆腐超級軟嫩，絕對是必點👍 整體用餐環境尚可，最裡面的包廂區滿座時交談聲的回音很大。旁邊有公有停車場，但週末用餐時段幾乎都是客滿（附近餐廳很多），猴吃鍋正對面有私人停車場，但車格不是非常好停，若是開車前往用餐，建議提早出門。

正評網友：食材都很新鮮湯也好喝還不錯

正評網友：昆布湯很棒，食材品質好，沾醬區的蔥花、蒜末很大方，可能因為天氣冷店家忙碌，即便已經線上訂位，候位時間仍稍久了些。

網友正面評論

猴吃鍋-手作泡菜鍋|冷藏熟成肉網友中立評價

三星

中立網友：猴吃鍋的座位不多前往用餐建議事先預約前往當日只有兩位服務人員.所以出餐速度就會稍微等候一下可共鍋每人費用80元.或是單點230元免收共鍋費餐點價格偏高肉品份量也偏少同等價位在附近可以吃到較高CP值的火鍋肉品口感還不至於難吃不會有腥味湯底是柴魚昆布湯底.口味一般般過於清淡嚐不出味道

中立網友：裝潢給人溫馨的感覺，店員也很親切，擺盤還不錯，適合拍照。泡菜鍋跟想像中的不太一樣，有點普通，肉的部分有多種克數可選擇，現切的肉片，肉質稍普。

中立網友：份量、湯頭、環境什麼都不錯，服務也很好，但比起同類型的鍋物價格高了一點。不過各有特色，今天第一次吃，旁邊有停車場很方便

中立網友：肉質不錯～飲品喝到飽，還提供了星巴克咖啡豆的咖啡可以喝～火鍋料很便宜～只是共鍋要50元，或單點到180元免共鍋費，感覺就有點差，因為鍋物不便宜

網友中立評論

猴吃鍋-手作泡菜鍋|冷藏熟成肉網友負面評價

二星

負評網友：豬肉片好吃，可惜有吃到軟骨，破壞口感！小肥牛入口不即化都是筋，不會想吃第二片！泡菜鍋，滾久不會失去泡菜味且不過鹹。還可以！蛤蜊新鮮。

負評網友：環境溫馨中帶小巧思的亮點。今天點的是一份小肥牛「半兩」，份量非常非常的飽足以及價格非常的划算！但醬料區的蔥蒜新鮮度可以更好，以及牛肉的筋很多，有點失望！而且味精很多！

負評網友：2019/05/25二訪，老實說很失望，整體湯頭肉品的品質都下降很多，尤其是湯頭真的差非常的多，下次基本上不會再來。5星-》2星。高cp值的火鍋店，湯頭偏清爽口感，個人對湯頭評價很不錯！但喜歡重口味的朋友就別來了，食材普通一些，但考慮到價格，在現在那麼多火鍋店中真的算很實在了。每份鍋的肉有分份量，每種份量不同價格，個人很推這個作法，完全不怕小鳥胃跟大胃王一起用餐，要擔心吃不下，或吃不飽的問題。

負評網友：食材普通，店員服務與態度不錯，但對幼兒小孩不友善，沒有獨立座位空間，兒童座椅只能在走道或是夾在大人中間，用餐空間變得超擠，不建議有幼兒參加同事家庭聚會

一星

負評網友：除了飲料免費和服務不錯以外其他真的是我吃過最沒味道的火鍋兩人吃了1000塊，肉肥，湯淡，火鍋沒吃完就想走了菜跟湯底都幾乎不好吃，搞不懂哪些好吃的是來拍照的嗎？ Ps:第一次沒把火鍋料吃完就是這家了，cp值爆低，能救一個是一個囉！

負評網友：10/20 週四 20:11沒開

負評網友：覺的還好，蝦子很小隻，豬肉品，很差⋯⋯湯頭。一般，我做後面，別人走路，都會悌到我的椅子、頭一次這樣、我不喜歡

負評網友：白飯也沒有肉品整鍋吃完才來我不懂我到底是來吃火鍋還是來吃素食餐的整個送餐速度極慢浪費時間ZZ

網友負面評論