台中市北區 姜蘇涼麵

餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	474 則評論
地址	404 台中市北區 育才南街23號
電話	04 2229 2616
營業時間	星期一 24 小時營業 星期二 24 小時營業 星期三 24 小時營業 星期四 24 小時營業 星期五 24 小時營業 星期六 24 小時營業 星期日 24 小時營業
人均消費	$1-200
Google Map連結	的GoogleMap
官方網站	的官方網站
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外送連結	的Uber Eats FoodPanda
得獎紀錄

網友正面評價

五星	正評網友：找好久～～～～～ 以前在台北念大學吃到涼麵跟蛋花味噌湯，回到台中想找類似的湯，等了十幾年終於找到了🤤味增蛋花超推，涼麵也好吃😋店員也很愛拉咧😹 正評網友：1.整天24小時都有得吃 2.蛋花湯推推 3.榨菜涼麵吃的飽 4.100元吃得飽 正評網友：很好吃，涼麵的麻醬很香，辣椒也是又香又辣，味噌湯湯頭濃郁，而且這個湯裡面的料也太豐富了吧！另外除了好吃之外，店員也很親切，之後還會再來吃～
四星	正評網友：三合一湯50元，有貢丸、蛋花、跟豆腐，貢丸是Q彈口感，不是軟軟的，好吃。 炸醬涼麵有豆乾在裡頭，覺得特別，蒜味偏重，比較鹹一點，推薦給重口味的人 個人喜歡榨菜涼麵，鹹鹹甜甜，榨菜也很好吃。麵條是有口感的硬👍🏻，不是那種軟軟的 正評網友：112/8/13週日初訪，台中有24小時營業的涼麵專賣店，位在一中商圈內，對面有刀削麵生意絲毫不影響，涼麵專賣店，很貼心的另外附芥末和辣椒籽油，麵和醬還有黃瓜，很簡單的搭配，冰涼的麵扒附著麻醬口味，走的是一種淡香的味道，加上一匙辣油，馬上就提升一個香氣，麵條不是Q彈路線，咬下去卻是有滿足的麵香，讓人忍不住一口接一口。再來是被涼麵給耽誤的三合一貢丸蛋花湯，直接兩顆真材實料，蛋花的精髓是半生熟的蛋在湯裡面顯得特別香甜，搭配切細的蔥花，這若在冬天喝上一碗，真的會很幸福。 正評網友：在學校附近， 24小時營業，男生要點大或特大，湯三合一很特別。

網友中立評價

三星

中立網友：涼麵建議平常吃大份的人可以點特大 涼麵有小黃瓜跟蒜末 辣油有香建議加點進去涼麵再加點白醋解膩 蛋花湯蠻滑嫩接近快熟的程度然後用餘溫加熱至熟的感覺 還不錯喝 偏鹹口 就是內用冷氣不涼外面比較涼 可能是客人進出較平凡所以冷氣都跑出去了 涼麵特大 65 蛋花湯 25 中立網友：涼麵麵體口感屬於比較硬，醬汁不錯，中規中矩。 炸醬涼麵黑胡椒味偏重，小黃瓜比較少。 味增蛋花湯，味增味沒有很重，蛋花不會很生～ 以24小時都有營業來說，可以！ 中立網友：姜蘇涼麵位於一中商圈，主要供應的餐點是涼麵和味噌湯。涼麵有3種醬汁，分別是原味(麻醬)、炸醬和榨菜。湯品則是味噌、蛋花和貢丸的排列組合。 炸醬涼麵(特大/75元)：涼麵是常溫，沒有到很涼。炸醬是豆干和肉燥，但炸醬的份量不多，覺得可以點一般的麻醬涼麵就好。內用桌上的調味料有白醋、辣油和胡椒粉，推薦可以加店家提供的辣油，口味會更有層次更好吃。特大的麵量很多，兩人分食也沒問題。 三合一湯(50元)：湯底是味噌湯，加入蛋花和貢丸。蛋花偏生，會有一點蛋味，建議可以放一下，讓蛋熟一點再喝。

網友負面評價

二星	負評網友：太甜了…
一星	負評網友：炸醬超稀不好吃 不如單吃麵 湯有個怪味 負評網友：點了好幾碗味增蛋花湯外送，同事們喝了每一碗都是酸的，打電話告知店家，店家說是他們原本使用味增發酵的關係所以會有酸味是正常，而且強調他剛煮好，但後來點了漢口店的根本就沒有酸味啊，後來會做菜的廚師朋友說，味增發酵酸掉就是壞掉了，根本不會有正常剛煮好的味增是酸的，真的很生氣，如果大家吃了食物中毒店家能負責嗎？重點致電去竟然給這種混淆視聽的說法而不是認錯道歉退錢，非常誇張不可取的店家 負評網友：叫熊貓跟照片的餐點不符合 醬完全是水水的沒濃稠怎評價那麼高～還是我遇到心情不好的店員～失落感

照片(菜單)

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