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士官長野地餐廳餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	986 則評論
地址	404 台中市北區天津路一段203號
電話	0988 104 380
營業時間	星期一休息星期二 16:30–20:00 星期三 16:30–20:00 星期四 16:30–20:00 星期五 15:30–21:00 星期六 15:30–21:00 星期日 15:30–21:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	士官長野地餐廳的GoogleMap
官方網站	士官長野地餐廳的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

基本資訊

士官長野地餐廳網友正面評價

五星

正評網友：每一樣都好好吃喔～韮菜盒子大推推推… 酸菜鍋炒飯滷味吃的我好撐，棒棒的建議早點去預約，也比較有位子停車，另外還可以去旁邊全聯帶些飲料進入搭著吃，超讚的喔

正評網友：從還高中時期就知道這家店，電視媒體也常常報導，但卻一直沒來吃。時隔快十年了，終於跑來用餐了🤣 – 從還在老店的地方，一直到用餐當天選擇在新店面，老士官長已不在，看起來是女兒承接，服務非常熱情且好客。食物的部分，說真的每一樣看起來都非常好吃，有酸菜白肉鍋、鍋裡的手工肉丸、臘肉炒飯、蒜苗臘肉香腸、滷味、小菜、蔥油餅和餡餅，每一樣真的都很好吃！先說酸菜白肉鍋，剛開始味道沒有非常濃，但真的是越煮越香濃！手工酸白菜的酸香隨著滾燙的湯頭，越滾越入味。手工做的肉丸，吃起來紮實又有嚼勁且Q彈，調味也很香，真的是整鍋的經典！炒飯的部分，雖然沒有說鍋氣很重，但用料實在，臘肉的香氣散發在每一粒米中；而米粒Q彈卻保有水分同時又不會相黏，粒粒分明的炒飯粒在口中散發著濃郁香氣，真的讓我吃太飽XD 臘肉香腸的部分，真的也很好吃，不過臘肉有點重口就是，還是要配個飯或是餅～但味道是真的香！蔥油餅和餡餅，真的是只能用傳神來形容了，蔥油餅煎的外酥裡嫩，一口咬下脆脆的燙燙的，而口中咀嚼卻發現餅中竟然是如此軟綿又Q，老闆的功力真的強！餡餅也是，湯汁飽滿肉香濃郁，一個接一個！小菜（乾絲）好吃，不像大陸那種硬硬的，而是軟嫩的口感：辣小魚乾也非常下飯，而且小魚乾脆脆的口感很棒！滷菜的部分，豬耳朵（還是豬頭皮）一樣厚實有彈性，而且是炒過的伴有洋蔥（口感好吃但吃完真的臭嘴）；大腸是那種肥厚然後魯的蠻爛的，不喜歡太韌口感的應該很愛！ – 老闆會依序幫你上菜，沒了跟老闆講一聲就會再補上，一定是讓你吃飽飽才離席的！

正評網友：改裝後覺得用餐環境比以前好很多～老闆女兒一樣很親切餐點也都好吃，不過人手不足感覺加菜速度還是沒很快但有空時會一直過來問菜夠不夠～酸白菜鍋湯頭很夠味，推薦大腸頭菊花肉、干絲、小魚乾辣椒跟韭菜盒子戶外座位是露營風很適合聚餐，吃到飽價格親民👍建議預約 🅿️附近路邊停車格要找一下～順道一提本來停附近大榕樹停車場，有個女生管理員態度很差不知道在兇幾點，所以馬上又移走🤨 結果發現有去停的人都有同感態度不佳…自行斟酌 🚻只有一間人多要排一下

正評網友：獨家口味和點餐方式，人頭計價吃到飽模式，老闆也很熱情一直詢問有沒有吃飽，要不要加菜，保證吃到飽～最愛臘肉香腸和豬肉餡餅，火鍋湯頭還不錯也夠味，天氣冷更適合朋友聚餐！

四星

正評網友：每人350+一成，金牌+每朝綠茶共110元，很特別的吃到飽。基本上就是每天兩個場次，一入座會先有二盤滷味，一開始老闆會交待吃完空盤不要互疊，原因是會再上一盤菜之後後續加菜就是一直重覆利用，酸菜白肉鍋的肉片不多但川丸子是相當好吃的品項。謹收現金及表單預訂座位，老闆的女兒很會掌握氣氛和客戶應對，給菜的份量也比其它位服務生來的大方

正評網友：↪ 士官長酸菜鍋聚會 ↩ 士官長野地餐廳·提供內用吃到飽餐點內容包括 **手工餅食、滷味、酸菜白肉鍋、涼拌菜~

正評網友：原本的地方已封閉，已經遷到靠近中清路的店面，還是保留現點現做。餐點保留麵香，餡瓶皮薄肉多汁，韮菜盒子有菜香又多汁。好吃！

正評網友：吃到飽餐廳，特色是有什麼你就吃什麼，主餐是酸菜白肉鍋，算人頭，一個人350，一成小費，蔥油餅，韭菜盒子，餡餅，小菜，滷大腸頭也很好吃，任你吃到飽

網友正面評論

士官長野地餐廳網友中立評價

三星

中立網友：內用吃到飽成人350、小孩170，店家隨意上小菜（餡餅、韭菜盒子、臘肉香腸炒飯、豆乾小菜….）及一鍋酸菜白肉鍋，吃不夠的小菜可以續加，店員會主動詢問有沒有吃飽，要不要加個什麼…. 環境比以前好很多，只是這邊內用須加一成服務費，我個人是覺得偏貴，因為雖然可以吃到飽，但是品項選擇不多容易膩！其他的部份都算是不錯！

中立網友：傳統外省的菜，臘肉香腸道地好吃，現點現做的點心內餡汁多飽滿，配上酸菜白肉鍋剛好解膩很搭。

中立網友：湯頭還不錯，但白肉太爛了小菜感覺一直吃豆乾，大腸有很多便宜的食材可變化，加油另外服務的胖胖大媽妳夾滷菜可溫柔點吧！滷汁都噴到我們的衣服

中立網友：滿特別的用餐經驗，酸菜白肉鍋味道算上中上等，挺好吃的。其他小菜的部分，是隨機補上餐桌，味道也還行，沒吃過的可以來嘗鮮一下。

網友中立評論

士官長野地餐廳網友負面評價

二星

負評網友：等待補菜時間過久，吃到飽都在等待有點奇怪，一直說要補還是要等15分鐘以上，然後忘記了，建議老闆直接開放區讓客人自取會比較好，不然只有3個人在服務客人真的太慢了

負評網友：首先吃的部分，這很主觀，各式餐點都有人喜歡，有人不喜歡，所以這部分見人見智。再者，滷味的部份，似乎切的過小，如黑豆干已經小到像豆渣了，吃東西總是要求色香味嘛！這部分會影響食慾的。最後是我最介意的服務態度了，全場大概就老闆娘最親切，笑容滿面，這點我覺得是做生意最重要的一環，除了老闆娘之外的兩位，我真的不知道是我們有得罪你們，還是老闆娘對妳的苛責了，帶著不削兼不滿的態度服務客人，即使是山珍海味，也讓人吃的不開心呀！真的這方面我非常在乎，即使吃的東西cp再高，服務品質如此，我也不會再去了。至於環境，最大不足應該就是沒有廁所了，尤其下雨天真的很不便。

負評網友：90分鐘吃不飽，準時趕人，要加滷味都給的有點小氣，口味雖不錯，但老闆就是一直塞餅給你，環境就看個人能不能接受了，有點髒亂，冰箱拿出來要加點的小菜賣相不太好

負評網友：雖然滷味不錯吃，可裝盤加菜的方式挺讓人有點怕怕，不知道會不會回收食物˙˙˙態度環境是負分。消費350其實量蠻多，吃不完˙˙˙。

一星

負評網友：內用：350元+10% 用餐時間：限制90分鐘，分六點和七點半兩個時段。重點：單點外帶即可，只有蔥油餅、豬肉餡餅、韭菜盒子好吃，是可以外帶加購，完全不需要浪費錢去吃吃到飽。涼拌菜、滷味拼盤：都是冰的！！！有的還結霜，吃起來只有冰箱味，勉強好吃的只有筍乾滷大腸。酸菜白肉鍋：只有手工丸子好吃，湯淡如水，給了一整塊解凍的肉煮… 臘肉炒飯：第一道，但是是冷的…完全沒香氣。服務：上菜上得非常慢，店員會一直說「菜待會就上不需要加點醋」但大概10分鐘左右才會上，大部分都是（冰的）涼拌菜…但其實是可以直接請店員加鍋料或是指定菜色，要求加料店員都會送上，也都很客氣，但是！不好吃一點也不想續加啊…真的第一次吃吃到飽還要回家買宵夜… 用餐時間：6點抵達，等了10分鐘才帶位，上菜上得慢，6點20才吃到第一道滷味拼盤和（冷的）臘肉炒飯，但是店家7點20就開始趕客人，要求要準時離場！？？好在這家真的不好吃，有一半的時間都在放空，早點離開也好

負評網友：1.內用環境不佳，衛生可以再改善一點（不過用餐前已得知，對小吃店來說無可厚非） 2.雖標榜吃到飽，但配餐種類不多（僅滷味類、餅類、炒飯、涼拌類） 3.配餐真的不好吃（餅類外皮都是油，涼拌醃漬沒有入味、炒飯沒有鍋氣） 4.唯一可以說嘴的大概就是鍋底還可以，但火鍋配料很少，僅丸子、三層肉片、酸白菜、金針菇、豆腐、豬血）總結來說鍋底還行，剩下配餐要加油，如果種類還是只有這樣了話，就要把它做好，嚐鮮可以。但如果要再吃酸菜白肉鍋，會有其他的店選擇更好。

負評網友：主打吃到飽，但根本吃不飽餡餅跟韭菜盒等餅類是服務生一桌桌慢慢給給的速度極慢！！！！吃完了要再吃，完全沒辦法再叫店家一直說：還在煎還在煎還在煎只能被動的等店家一桌桌慢慢分直到結束，家人只有吃到各一份餅類吃個東西還要跟店家不斷乞討似的要餅真的不太舒服酸菜白肉鍋和滷味算是給得比較勤但是口味尚稱普通以一個人350還加一成約380元的價格而言 CP值超級低（台中有其他更好吃的酸菜白肉鍋）

負評網友：111/11/2 三年後第3次外帶酸白菜白肉鍋*1 蔥油餅*3 饀餅*2 湯頭酸到不行，像是放很多醋精的酸，後來我們真的受不了到整鍋倒掉，豬肉沒有肉的香甜，凍豆腐吸湯汁後根本無法入口酸白菜酸到牙齒受不了，和3年前的味道差很多，蔥油餅普通沒有蔥香麵粉香，饀餅燒焦只有川丸子的味道不變😅😅 但是收完客人的錢沒有洗手就製作蔥油餅和饀餅我內心好多⋯⋯⋯ 回購率零 109年間外帶酸白菜火鍋好吃，不是死酸，吃的出來是自製發酵，川丸子非常好吃又彈牙，不論是煮火鍋或單吃都很棒，值得一再外帶回家煮

網友負面評論