台中市中區 阿坤麵

阿坤麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1626 則評論
地址	400 台中市中區 平等街142號
電話	0955 923 877
營業時間	星期一 06:30–13:00 星期二 06:30–13:00 星期三 休息 星期四 休息 星期五 06:30–13:00 星期六 06:30–13:30 星期日 06:30–13:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	阿坤麵的GoogleMap
官方網站	阿坤麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄	2023年米其林必比登

阿坤麵 網友正面評價

五星	正評網友：最熟悉的老味道 環境雖然老舊但是不變的還是味道 湯頭熟悉的老味道沒有變化 還是蠻喜歡他們的麵簡單的燙過配上他們的肉燥和甜辣醬整個懷念 想吃就來一下 正評網友：乾麵麵條不會軟爛， 不論口感或調味都很好吃， 水晶餃湯，皮Q、肉餡吃的出紮實、新鮮的肉感，湯頭更是清爽順口， 是簡單又不簡單的美味佳餚 正評網友：🏅2023米其林必比登推薦🏅 ▫️乾麵（大）60元：看似平凡無奇但實際肉燥香緊緊巴附在黃麵條上，配上#大明牌辣椒醬，微辣甜口鹹香，是碗阿嬤級內力深厚的古早味！ ▫️豆腐湯25元：不同於油豆腐，使用的是傳統豆腐，比起一般板豆腐更為嫩，點來補充優質蛋白質很適合。 ▫️水晶餃湯40元：共有4顆，皮Q彈肉鹹香，單吃就很夠滋味，喜歡彈牙口感的請點起來～ 個人建議飲控時期，可以共點乾麵減少過多醣類攝取，配上豆腐確保足量蛋白質（可再加點滷蛋$，另外比較可惜是沒有青菜類，不然可以很均衡一餐！
四星	正評網友：乾麵（小）40 醬汁較為黏稠會扒在麵體，不同於一般的乾麵醬汁較水，再加上辣椒醬更讚（推） 綜合湯 50 有水晶餃，豬血，豆腐，福州丸，油豆腐，湯頭為一般胡椒粉湯頭。（個人喝湯重湯頭，所以不推） 正評網友：有經過可以來吃，但不用特地跑來。 價格還可以，乾麵小的40元 綜合湯50元，水晶餃驚豔，其他配料普通 湯頭也一般 不是東泉辣椒醬🌶️有點失望 正評網友：乾麵本身沒什麼好評論的 唯一亮點就是水晶餃湯 皮香Q 內餡味道豐富 必點 湯也好喝 餃比麵好

阿坤麵 網友中立評價

三星

中立網友：雖是必比登推薦，但吃來味道並不突出，小碗乾麵量不少，肉燥氣味普普，麵體也很常見，全靠東泉甜辣醬增加風味，說不上好吃也不至於難吃，填飽肚子沒問題，反而是福州丸湯讓人印象深刻。個人認為這家是吃台中人在地情懷和記憶的小吃店。此外，顧客點餐後，餐檯上的工作人員計算餐費，互相比較心算速度…彼此鬥嘴的樣子蠻有趣的。 中立網友：乾麵調味還不錯，但畢竟本身就幾乎只靠醬汁，所以美味程度有限；綜合湯很好，裡頭的料很多很實在，品質很好。服務態度很差，站在餐檯前不知所措也沒有適當招呼，看似老闆的人不斷對其他店員碎念，讓人尷尬無法放鬆。 中立網友：醬料方面非常的重鹹，整體或許代表著古早年代的傳統口味，口味單一，變化不大。 吃下去彷彿回到60-70年代的古早味 如果住附近，是可一試，但個人更推薦直接至不遠的第二市場，選擇更多、口味層次更豐富。

阿坤麵 網友負面評價

二星
一星	負評網友：吃個麵。員工記錯或送錯。老闆在哪為了一點點小事大小聲。有什麼好吵的ㄚ。影響吃麵心情。 負評網友：很普通～ 乾麵麵條好軟 台中乾麵只要加上東泉都不難吃 負評網友：經媒體宣傳，用餐後不如預期，價格平價，可一嘗嘗。

阿坤麵 照片(菜單)

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