台中市中區 「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	2698 則評論
地址	400 台中市中區 綠川西街167號
電話	04 2227 9569
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 08:30–18:30 星期四 08:30–18:30 星期五 08:30–18:30 星期六 08:30–18:30 星期日 08:30–18:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店的GoogleMap
官方網站	「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 網友正面評價

五星

正評網友：香菇肉羹麵$50熟悉的口味，是用深盤子裝的以前吃到現在都覺得很酷，口味上偏清淡，加點烏醋提味吃起來更棒，麵體很好吃不會爛，上面的肉羹吃起來有點味道，蘿蔔要邊吃邊配。整體來說羹本身超好吃，麵很讚，肉羹普通。 肉燥飯$35普通的一碗肉燥飯，不鹹不油就普通。 店家位置在舊城區，用餐環境普通，座位數頂多五桌吧，不過大家都吃完就走其實不用等。 推薦給想吃熟悉味道的朋友。 正評網友：從小吃到大的好味道 即使搬到了台北 每有機會回到台中 還是會來光顧 算了一算 吃歷超過40年了 哈 正評網友：真的不懂你們到底要吃多大碗,不夠吃在點就好了，都市人真的是，這才是最好吃的肉羹好嗎，都市人的態度就也不會太好，我們是常客，跟她講一樣，人家都記得，你們看就只會來一次店家也不用多說什麼？

四星

正評網友：1121022 內用肉羹麵 份量小 沒吃飽又吃了炒飯+爌肉+地瓜葉…來這真的是吃回憶的 哈 正評網友：2022.06.29 = ★★★★☆ ◉推薦：豬腳。 ◉簡評：第一市場老牌名店，份量偏少，不過肉羹跟豬腳的口味都算是不錯。😋 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 來第一市場吃早餐，這一代已經變成東南亞料理區，【「傳」台中正老牌香菇肉羹】是惟一一間早上有開的台灣小吃。早上8:45到達，人不多。 ☑肉羹💰40 = 端出來，哇咧，雖然價格不貴，但是真的超級小碗；肉羹條，裹薄粉漿，一咬是軟的，但裡面咬起來有筋的紮實咬感，還算不差。湯汁勾芡不會太過濃稠，香菇的風味…還好，未淋烏醋，吃起來也略帶有酸度，吃原味可以，5分。 ☑豬腳💰70 = 豬腳也是一樣小小一隻，沒有其他配菜，這…感覺也不能叫做便宜呀。飯粒偏濕黏，拌了拌豬油，還挺香的。豬腳，入口，好!! 煮的真軟，油層脂質的地方軟綿且有彈性，然後真的很甜，咀嚼起來，唉喲喲，像在吃棉花糖一樣，軟軟的肉!! 醬油的整體調味也是偏甜不鹹；咀嚼咀嚼，真心不差，6分。 正評網友：有一陣子沒吃了，雖然價格變貴了些，至少口味沒太大改變！

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 網友中立評價

三星

中立網友：70年香菇肉羹老店，靠近火車站及印尼商店街，外觀可見歷史悠久，內用座位不多但翻桌率蠻快，肉燥飯是偏乾的口感，米粒感明顯，肉燥味道尚可，滷蛋味道不錯，蛋黃偏熟偏乾了些，滷蘿蔔味道也很不錯，香菇肉羹的後腿肉做成肉羹，口感很好咀嚼，筍絲脆爽，香菇條很有味道，羹湯濃稠微甜，整體來說香菇肉羹湯是必點，其他餐點表現尚可。 中立網友：創立於1940年代、距今快80年的台中超級老店，原先位於第一市場，後在市場改建(現為東協廣場)後位於一樣在綠川西街、距離原市場幾步的現址。招牌的香菇肉羹的一大特色是羹湯極為濃稠，應該是我吃過所有肉羹裡最稠的，且其勾芡是「從頭勾到尾」，吃喝到快見底時稠度依然不減；而這顏色偏深的羹湯底的滋味我認為沒有很特出，雖有加醋調味但酸性頗不顯，覺得比微酸還要不那麼酸一些，除此之外除了些許的甜和鹹外其他滋味也不特出，整體我覺得是個滋味平淡的羹湯，和其外貌(濃稠與色深)有不小的反差；肉羹塊本身也是用粉極深，嚐起來幾乎沒有肉的感覺。整體而言是一碗不太合我口的肉羹。 另點的豬腳可能是更大的失望。滋味普通較乏香氣外，最大的問題在於一上桌這以腿節部位為主的豬腳肉量過少、骨量過多，給人一種越吃越不足的感受… 肉燥飯以瘦肉為主、並配上一片顏色有些令人心生懷疑的醃瓜，整體而言普通也不是我偏好的一般南部肉燥飯的路線。 在用餐時瞥見隔壁桌的在地客人享用一大盤的肉羹飯吃得唏哩呼嚕、津津有味。像傳香菇肉羹這種在地超級老店自有好幾代從小吃到大、可能是習慣、可能是真的喜歡的既有客群，或許，造訪這種店吃的可以出自一種好奇、經驗的是一種風情，如此而已。 中立網友：很便宜 外帶要排隊 內用先找位子大姐會來點餐 不是我喜歡的口味 小菜也都白白沒味道 桌上的醬估計不是東泉 生意很好 但不會再見

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 網友負面評價

二星
一星	負評網友：肉羹湯勾芡到異常的稠，已經沒有湯的感覺了根本是在吃麵糊了！ 40元份量也偏小，整體真的不推 負評網友：我是一個很愛吃肉羹米粉的人，這家店真的⋯⋯，超級難吃，勾芡濃到用盤子裝，份量超少，肉羹粉也有點厚，極度不推薦，都出來玩了，還是對自己肚子好一點，找找好吃的美食吧！ 負評網友：從小吃到大，這次來買只能給六顆星了，這次買$300元肉羹外帶跟單價一塊$45的爌肉四塊，有兩塊都是正常大小另兩塊長寬不到兩公分，真的是太扯了～(當時有事在講電話，闆娘會偷斤減兩)

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店 照片(菜單)

「傳」台中正老牌香菇肉羹 綠川店的附近餐廳

	阮爸麻醬小吃 評分：4.4 顆星 評論數：50 則評論
	台中正老牌魷魚羹 評分：4.2 顆星 評論數：841 則評論
	正記北港香菇肉羹 評分：4.4 顆星 評論數：87 則評論
	阿崙印尼料理小吃店 評分：4.0 顆星 評論數：4 則評論
	傳正老牌香菇肉羹(四維店) 評分：3.7 顆星 評論數：351 則評論
	大中華小吃傳授 評分：3.4 顆星 評論數：8 則評論
	山河魯肉飯 評分：3.7 顆星 評論數：2936 則評論
	樂意坊小吃 評分：4.6 顆星 評論數：266 則評論
	台中肉員 評分：4.1 顆星 評論數：8392 則評論
	民生市場肉羹麵 評分：4.3 顆星 評論數：210 則評論
	台中豐正老牌香菇肉羹 評分：4.2 顆星 評論數：142 則評論
	高家意麵 評分：4.0 顆星 評論數：963 則評論
	台中大麵羹 評分：4.0 顆星 評論數：1062 則評論
	公園小吃 評分：4.4 顆星 評論數：99 則評論
	台中正老牌香菇肉羹（樂業店） 評分：4.1 顆星 評論數：234 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽