台中市龍井區 皮耶小館

皮耶小館 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	531 則評論
地址	434 台中市龍井區 遠東街121號
電話	04 2631 0641
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 11:30–15:00 18:00–21:00 星期四 11:30–15:00 18:00–21:00 星期五 11:30–15:00 18:00–21:00 星期六 11:30–15:00 18:00–21:00 星期日 11:30–15:00 18:00–21:00
人均消費	$600-1000
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官方網站
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得獎紀錄

皮耶小館 網友正面評價

五星

正評網友：很值得來吃的店，份量足夠用料實在，感受到主廚對料理的熱誠每菜都是手作，很少使用市面上成品調味料，價格也實在很推薦來訪的店家 正評網友：皮耶小館是一間有南法靈魂，又帶有臺灣熱情的歐式餐廳。主廚老闆擁用法國藍帶畢業的證書和手藝，對餐點有他獨到的見解和堅持；老闆娘則氣質婉約，對客人的服務進退有度。從前菜、麵包湯品、主餐到飲料、甜點，無一不讓人食指大動。特別是主餐，完全是米其林等級。重點不會讓男生吃不飽，價位也相當合理。認同老闆夫婦理念的客人，一定會和我一樣，給予五顆星評價的！ 正評網友：隱藏在東海藝術街巷弄的平價美味法國料理，走進餐廳有像歐式風格的溫馨氣氛，在這邊可以放鬆的交談，完全不用拘束的輕鬆用餐，可能最近去太多網美店了，覺得這種風味餐廳格外的輕鬆自在！ 這邊大部分都以排餐為主，主廚是法國藍帶畢業的，非常能善用食材特質，搭配法式料理的手法，將食物的鮮美以及屬性運用的恰到好處！ 非常喜歡它們的法國圓麵包，外層酥脆、裡面鬆軟有彈性，真的是很正統的法國餐包。今天的湯品是海鮮清湯，料跟湯頭都非常滿意，這次主餐點了爐烤美國翼板牛排，灑上少許的玫瑰鹽，五分熟的烹調，簡直就是人間美味！主要牛肉是Prime等級，肉質真的很可以～整體感覺真的是挺好吃的，下次還會再來吃的！

四星

正評網友：約20年前在東海別墅開店時 因為開店沒幾天幾乎沒客人 主廚因此每道菜出來解說 感受到他對料理的熱情 隨著業主生意越來越好與遷店 以及個人生活的改變 再次拜訪已是十數年後 但依舊不變的是業主對食材的堅持 與依舊堅持用真的香草籽做的烤布丁 給四顆星是知道可以有更好的表現 希望除了原有的堅持 更期待新的驚喜 正評網友：牛排餐點不錯吃 正評網友：慶祝紀念日用餐，餐點從湯品先上，蠻像羅宋湯的口感，有放一點羅勒，很爽口。 再來是餐包，很好吃，外酥內軟，麵包很有Q度。中間有一盤雞肉沙拉，雞肉有舒肥過，很軟嫩，有三種不同的醬汁搭配，在口中可以感受不同的層次感。主菜上前有上一杯火龍果汁，微酸的口感蠻開胃。 主菜點的是爐烤美國安格斯翼板牛排跟嫩煎雞腿佐紅酒百里香醬汁，五分熟度的牛肉口感軟嫩，但外面比較有嚼勁，雞腿排肉質軟嫩，旁邊的佐料各有不同的味道，都很好吃，最後的甜點香草烤布丁跟巧克力慕斯，讓人驚艷，本身不喜歡外面有些烤布丁奶味或蛋味太重，這家餐廳的烤布丁的呈現很剛好，水果茶帶有微酸的口味與百香果香氣，吃完全部餐點喝一杯蠻解膩。 美味程度四顆星，餐點都不錯但沒有到法式料理的等級，甜點的烤布丁真的滿分，喜歡烤布丁可以去嘗試，cp值蠻普通，食量大的可能吃不飽，但整體氣氛不錯，唯一在用餐過程會比較沒有隱密感。

皮耶小館 網友中立評價

三星

中立網友：缺點： 1.在小巷裡 不好停車 需停到附近的收費停車場 2.廚房人員處理食材沒戴口罩 3.飲料的外帶杯很陽春 蓋子跟杯子尺寸不同 稍微晃到都會灑一堆出來 4.結帳完店家沒主動給發票 等客人提起才說可開手寫發票 給人很不誠實的感覺 優點： 1.人少 用餐氛圍安靜 店內佈置舒適 2.水很好喝而且是溫的 3.可刷卡 餐點： 1.嫩煎雞腿佐紅酒百里香醬汁590 雞腿肉很大塊 嫩又多汁 旁邊的蔬菜各自有味道 料理頗用心 2.油封宜蘭櫻桃鴨腿襯雪蓮子680 鴨腿口感鬆軟 嫩但無肉汁 3.南瓜濃湯 裡面有燕麥 喝起來像南瓜燕麥奶 濃稠但不順口 喝多會膩 4.餐包 烤過 外皮酥脆 內部有嚼勁 麵粉香氣足 味道就需奶油來提升 5.雞胸肉沙拉 蓮霧會甜 雞胸肉冰冰的 口感也不錯 6.橄欖汁 溫溫順順的 7.法式香草烤布丁 好吃 8.鮮水果茶 冰焦糖奶茶 普通 整體來說餐點質量參差 價格高 且要收一成服務費 算下來人均消費約700 cp值不高 中立網友：沙拉與湯很棒，雞肉很嫩，湯頭好 料豐富滿溢 但主餐真的還好…價位偏高，整套餐吃下來人均消費是六七百以上。 中立網友：餐點不是讓人很驚艷，不難吃，第一道湯品很像台灣菜的菜尾，較不喜歡，其它還可以，服務親切，但這樣的食材及份量，價格偏貴。

皮耶小館 網友負面評價

二星	負評網友：吃完的感覺是吃不飽，沙拉味道不錯但份量超少，甜點飲料也少少的，主餐還不錯，整體來說，CP低！ 負評網友：上菜非常慢，有預約，六點開始用餐，大約在七點十分才上了湯品以及麵包… 詢問菜單事項也回答的很敷衍… 有認識店家的感覺會優先上菜，另外吃到尾聲的時候，從餐廳跑出一個疑似主廚的人，直接在隔壁桌跟顧客大聊特聊，且未戴上口罩，還蠻傻眼的… 香草烤布丁不是用人工香料做的，算是還不錯的，但整體價位還是偏高，另外座位皆無餐巾紙，需特別跑去出餐的吧台拿，都這個價位了，不知道為什麼要省這個錢，整體體驗感偏低。 負評網友：雖然不錯但價格過高還要另加服務費
一星	負評網友：還行，鴨胸不脆 還不錯吃 負評網友：8/9來店用餐，女服務員點餐時臉不知道在臭什麼？讓整桌客人點菜的氣氛很尷尬。結束附餐時，男服務生在隔壁桌收餐具，忽然把玻璃杯子跟盤子撒滿地，幾塊碎玻璃彈到我們這桌用餐的地面。還好我們這桌沒有被玻璃砸傷腳，對我們同桌的孕婦客人很不好意思。 店家沒有當場反應，不論是驚嚇到其他桌的客人，也沒有任何道歉的行為。 令人傻眼的餐廳服務，雖然食物尚可，但軟體服務欠佳，更不敢在此請客了。

皮耶小館 照片(菜單)

皮耶小館的附近餐廳

	傑理歐法小館 since2004 ｜請善用線上預約系統｜ 評分：4.1 顆星 評論數：315 則評論
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