台中市豐原區 麵屋桓（不提供訂位）

麵屋桓（不提供訂位） 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	428 則評論
地址	420 台中市豐原區 府前街82號
電話	04 2525 1312
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–13:00 17:00–20:30 星期三 11:00–13:00 17:00–20:30 星期四 11:00–13:00 17:00–20:30 星期五 11:00–13:00 17:00–20:30 星期六 11:00–13:00 17:00–20:30 星期日 11:00–13:00 17:00–20:30
人均消費	$1-400
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官方網站
訂位連結
外送連結	麵屋桓（不提供訂位）的Uber Eats
得獎紀錄

麵屋桓（不提供訂位） 網友正面評價

五星

正評網友：看到外頭一堆鳥毛的規定本來是不想進來的 吃個飯也囉哩八嗦實在很累欸😅 但還是進來嚐鮮 清淡特製叉燒拉麵 280 叉燒飯 50 味道還不錯 拉麵的叉燒有厚實感我喜歡 麵體有嚼勁，口感好 叉燒飯CP值很優 在傍晚5點時進場吃的 客人還不算多，上餐時間還算快 尖峰時段就不曉得了 正評網友：濃湯豚骨湯頭選擇日本鹹度搭配粗麵剛好，粗麵帶點嚼感如果喜歡細麵要考慮一下，而湯頭本身油脂與鹹度不會太重，喝起來不會感到濃稠負擔，粗麵的份量不少還能免費加麵一球，足夠讓一般人都能飽餐一頓，叉燒飯非常出色，肉炙燒後香氣十足搭配醬汁扒飯很好吃，而拉麵的叉燒與叉燒飯不同口味較淡，但一樣軟嫩可以跟店家要辣椒蒜頭調味食用，來到豐原廟東附近值得嘗試看看 正評網友：觀望了很久終於來吃 完全沒有失望(´▽｀) 點了濃厚湯頭跟清淡各一碗 濃厚的超級日式 喝一口直接回到日本 清淡的也很好喝 不會說是清淡的就沒有味道 特製叉燒厚薄叉燒都有 咬下去超級滿足💕 叉燒飯很香🤍🤍🤍🤍 總而言之會想再吃第二次啦‼️

四星

正評網友：此次拜訪是吃濃湯豚骨拉麵， 選擇是硬麵，台灣味， 可以要特製辣醬跟蒜碎自行調配， 全部加進去一起吃很夠味， 溏心蛋是一整顆的很佛心， 推薦大家點濃湯系列， 座位是吧台座，位置有點不太好找， 因為有其他攤車在店面騎樓， 下次會去體驗其他款餐點！ 正評網友：湯的濃郁程度很高，喝起來很黏唇，應該是真心慢燉的湯頭，叉燒我喜歡厚片的，比較有味道，叉燒飯有炭香味，非常滿意，個人覺得湯好像少了一點點的鮮味，但口味仍然打爆台灣一堆日式拉麵店 正評網友：確實是日本口味跟日式座位，偏偏重鹹

麵屋桓（不提供訂位） 網友中立評價

三星	中立網友：非走濃厚系拉麵，整體湯頭不夠濃郁，日本鹹度適中，台灣湯頭無味🥺，以日式湯頭來說偏向連鎖拉麵味道（一風堂、NAGI），台灣湯頭仍須加強。叉燒太薄、沒有洋蔥、缺乏油脂，但溏心蛋有給整顆，整體算豐原數一數二的拉麵了🍜，期待有加強的空間(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 中立網友：3.5 比較推薦點濃湯系列 除非你吃清淡 店家會提供蒜碎跟辣醬 蒜碎我認為太影響湯頭了 辣醬蠻辣的要斟酌 配料是筍跟海苔 不愛海苔 中立網友：叉燒拉麵 湯頭跟麵還好 但是不管大肉片還是小肉片的味道 都實在太腥了 而且沒全熟 滿失望 希望能改善

麵屋桓（不提供訂位） 網友負面評價

二星

負評網友：點Uber，味道不喜歡 負評網友：濃湯特製叉燒拉麵🍜 濃郁的湯頭帶有豚骨的香醇味 有芝麻 蒜碎跟辣醬🌶️可以提供不同的風味 還算不錯不會膩口啦⋯ 糖心蛋熟度鹹香度也很棒 叉燒有兩種 舒肥豬肉的蠻好吃🐷 但可以炙燒增加香味 麵體是偏粗的黃麵我不喜歡 厚的炙燒叉燒🥓很難吃 很難咬 很多筋 然後有些地方也很柴 有些地方咬開還是帶紅色的 (吃到後面才發現)⋯⋯94來雷的😡 叉燒飯🍚 肉給的夠多 但一樣炙燒的不夠 可以再重一點 真的要吃千萬不要點叉燒加量

一星

負評網友：外帶拉麵，湯的量極少，是倒進麵裡後會完全沒有湯的那種份量，詢問能不能湯多些，答案不行，好，那可以加價加湯嗎？也沒有。只能幫你加些清湯把湯”稀釋”，重點是，加了之後，湯也是只有半個碗高度的量，原本連3/1的高度都沒有，這樣一碗要200多？？ 極度不推，不會再去的店 這輩子外帶拉麵，湯最少最少的店。乾拉麵。。。 加麵不是因為免費才加的，加價我也會加，任何一家拉麵我都是買加麵的，很多店也是固定湯量，但你們的量是不到任何一家的一半的，加湯我也是願意加價，但你們是不接受的 兩倍麵量，給兩倍湯-也蓋不過，代表原本正常的湯也蓋不過正常的麵量。。。 負評網友：看google評論一堆好評才前往 實際上真的沒有到google評論的好吃⋯ 一碗還要220⋯⋯⋯ 完全不會二訪的店 負評網友：1.選軟麵，來硬的，還是他們的硬麵更硬？ 2.坐下來才看到要自己拿抹布擦桌子，收碗，怎麼不貼在門口，大字一點，會更清楚啊？？ 3.吃起來就真的是”普通的”拉麵！ 4.要人家擦桌子，碰髒抹布，廁所也沒有洗手乳…… 第九點寫什麼？？？？你拍照放在上面好了

麵屋桓（不提供訂位） 照片(菜單)

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